Cover 專訪韓國P21畫廊創辦人Soo Choi。(Photo: courtesy Soo Choi)
專訪韓國P21畫廊創辦人Soo Choi。(Photo: courtesy Soo Choi)
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2024 年 9 月 4 日至 7 日舉行 Frieze Seoul 藝術博覽會。
在 9 月 4 日至 7 日舉行的 Frieze Seoul（斐列茲首爾）藝術博覽會期間，Tatler 邀請了首爾 P21 畫廊的創辦人 Soo Choi，分享她在首爾最喜愛的地點，從最佳文化景點到提供最正宗韓國美食的餐廳。
今年迎來 Frieze Seoul 的第三屆藝術博覽展覽會，吸引了眾多收藏家、畫廊經營者和遊客，而首爾 P21 畫廊的創始人 Soo Choi 經營的 P21 畫廊位於首爾梨泰院區，該畫廊鼓勵來自世界各地的藝術家創作獨特的場域特定作品，值得我們細細品味，此外她還與我們分享、介紹了首爾最時尚的酒吧和令人垂涎的甜點店。
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This story was originally written in English by Tatler Hong Kong and published on Sep 02, 2024.
Tatler Hong Kong 於 2024 年 9 月 2 日發表本文，請按此瀏覽英文版本。
Above 韓國P21畫廊創辦人Soo Choi。（Photo: Lee Euiroc）
韓國P21畫廊創辦人Soo Choi。（Photo: Lee Euiroc）
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您對今年的 Frieze Seoul、首爾藝術週以及韓國國際藝術博覽會（均於 9 月 4 日至 8 日舉行）最期待的是什麼？
我們最近將 P21 畫廊搬到了更大的空間，這次將是外地訪客首次參觀新址。這次我們展示藝術家 Keem Jiyoung 的新項目，並非常期待大家的反應，同時，我特別期待 Galerie Eva Presenhuber 成為我們的新鄰居，這家畫廊將接手我之前的空間，能夠與這麼有聲望的畫廊為鄰，我感到非常榮幸。
與我們分享您最喜愛的藝術空間和博物館？
毫無疑問是三星美術館 Leeum Museum of Art 雖然目前看不到現代和當代的收藏，這讓我有些遺憾；而愛茉莉太平洋美術館 Amorepacific Museum of Art 也是一家非常不錯的私人機構；至於非營利機構，Art Sonje 藝術善載中心和 SongEun Art and Cultural Foundation 也都是我不會錯過的展覽場所。
您認為最具代表性的韓國藝術家是誰？在首爾哪裡可以看到他們的作品？
白南準 Nam June Paik 已故的韓裔美國藝術家，他被視為錄像藝術的先驅。據我所知，位於首爾郊外的白南準藝術中心，是長期設置並且可以欣賞他多件作品的地方。
Above Leeum 藝術博物館。（Photo：Getty Images）
Leeum 藝術博物館。（Photo：Getty Images）
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您最近在首爾看到的最令人驚豔的藝術品或展覽是什麼？
去年在 Leeum Museum of Art 舉行的 Kim Beom（韓國多媒體藝術家）的展覽。他是一位非常傑出的藝術家，但我們比較少有機會看到他的作品。
您認為首爾最令人印象深刻的建築結構或設計是什麼？
宣靖陵 Seolleung and Jeongneung Royal Tombs，位置約在韓國首爾特別市江南區三成洞、COEX 的西側，即是位於繁忙城市中的一個美麗的森林公園內，步道環繞著松樹，若你需要調整時差這裡非常適合做晨間散步；此外，還有那些逐漸消失的山丘小鎮與狹窄巷弄的韓式房屋，它們曾是首爾精神的象徵。
如果有時間參觀首爾以外的藝術機構，您會推薦哪裡？
位於大田 Heredium，位於首爾以南約兩小時火車車程，它也是一家非常不錯的私人機構。
Above 北韓式冷麵（Photo：Getty Images）
北韓式冷麵（Photo：Getty Images）
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首爾有著濃厚的飲酒文化，您最喜歡的酒吧是什麼，通常喝什麼酒？
真正的韓國飲酒文化來自餐桌，而非酒吧。主要是與下酒菜 Anju 一起搭配飲用燒酒或燒啤（啤酒和燒酒調製而成的飲品），而這些下酒菜可以是生魚片、烤肉或內臟鍋。
您推薦哪裡可以品嚐到經典的韓國料理，如韓式燒烤？
韓國料理除了烤肉之外還有很多種類。我喜歡新鮮的海鮮和魚類，特別是當季的食材，若不分季節，我都會去專賣河豚的 Hyeonbogjib（현복집），您可以享用一頓豐盛的餐點，從生魚片到火鍋，可以吃的健康又豐盛；午餐時，我會去 Jinmi Pyeongyang Naengmyeon（진미평양냉면）吃正宗的朝鮮冷面，然後去Gangwonjeong（강원정）江原亭吃人參雞。
您最喜歡的首爾咖啡館是哪家？您喜歡那裡的什麼？
我沒太多時間去咖啡館，但偶爾會去 Nudake 欣賞他們有趣的甜點創作。Haap（합）則是提供韓國傳統糕餅，哪怕只是一個藥菓，也會精心放入白色紙袋中進行包裝販賣，非常適合送禮。
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