結合餐飲、調酒、故事,創造出充滿劇場感,同時傳遞人情感動、兼具口碑與創新的沉浸式體驗《無光晚餐》、《微醺大飯店》以及《落日轉運站》,皆是出自創新體驗製造品牌「驚喜製造Surprise Lab.」,這回藉由專訪創意總監暨共同創辦人陳心龍,帶我們一同了解此系列在近年深獲消費者喜愛的體驗構思其來何自?
驚喜製造創意總監暨共同創辦人陳心龍,以一系列新型態體驗設計《無光晚餐》、《微醺大飯店》以及《落日轉運站》等,結合餐飲、調酒、故事,創造出充滿劇場感的沉浸式體驗,傳遞感動、觸動人心。
「各位旅客您好,歡迎來到落日轉運站,在此,我們提供不同的交通方式,你將搭上微醺列車,在這趟旅程中穿梭不同車廂,與來自各地的旅客相遇,一窺他們心中的秘密⋯⋯。」這段引言來自驚喜製造目前正在高雄駁二特區展演的最新作品《落日轉運站》,旅客將同時體驗到列車與飛機兩項交通工具與作品,包括原創的《微醺列車》以及引進英國Darkfield團隊經典聲音作品《FLIGHT》。
而在台北東區,驚喜製造的經典作品《無光晚餐》同步營業中。「我認為最強大的體驗在難以忘懷的情緒。」陳心龍談到:「如果有機會在一個人的生命中的三年之內,留下10個印象深刻的事件,其中一個是我們的體驗,那就成功了,我們真的是為了這個moment而做所有的努力。」正如同「驚喜製造」名字的意涵——為人們製造驚喜,創造令人難忘的體驗——這正是體驗設計的魅力。
深受英國暗黑版迪士尼樂園啟發

Above 打造兼具口碑與創新《無光晚餐》、《微醺大飯店》以及《落日轉運站》等作品的驚喜製造創意總監暨共同創辦人陳心龍。Photography by Renan Chung
初次見到陳心龍,整個人有很強的表演慾。原來國中就開始跳街舞的他,高中是熱舞社社長,大學讀台大海洋工程,2014年導演了一部電影《時下暴力》,「經過了舞蹈跟影像的經驗,我發現自己是喜歡說故事的人。」陳心龍回憶道。
接著他出國攻讀倫敦帝國理工學院創新創業管理碩士。當時在英國的他,正好是2015年,英國知名的塗鴉藝術家Banksy找了100多名藝術家,蓋了一座暗黑版迪士尼樂園Dismaland,陳心龍也進場朝聖。
透過100個社會諷刺的場景,讓人感受真實世界的黑暗面:「整個樂園的主題是『絕望』,其中一個場景是黛安娜王妃車禍的畫面,但是民眾可以拍照,還可以買照片,諷刺狗仔的嗜血。Dismaland啟蒙了很多藝術家,我也是其中之一。看似遊樂園的方式讓你盡情去玩,但是最後一刻的Punch(衝擊)讓我很震撼,原來這些情緒放到使用者身上,會這麼感動。」他決定立志做體驗設計,透過娛樂包裝去傳達感動的情緒。
從《無光晚餐》打響名號
2015年底,陳心龍在倫敦最後的日子裡,開始構思「驚喜製造」品牌,明確規劃《無光晚餐》等活動,2016年回台正式成立公司。回想初創業時,長輩不看好體驗設計,認為台灣人太重CP值,不會願意花幾千元去體驗一個活動。
沒想到2016年首次推出《無光晚餐》就大受歡迎,以中長期規劃,從2016年推出至今,就像快閃餐廳,每次至少半年到一年,每天都有場次。陳心龍解釋:「在無光環境之下,我們懂得透過其他感官去完成一個敘事。並且在創作面上推進,2016年我們專心在食物設計,黑暗之中吃到的是A,其實是B。2018年為了突破,我們增加說書人的角色。」

Above 打造兼具口碑與創新《無光晚餐》、《微醺大飯店》以及《落日轉運站》等作品的驚喜製造創意總監暨共同創辦人陳心龍。Photography by Renan Chung
他舉例進場前會有一個儀式,透過電台DJ以及收音機完成儀式及介紹規則,DJ會說:「歡迎光臨無光晚餐,你即將進入一個前所未有的體驗旅程,打開一個神秘的寶箱。」接著燈光轉換,寶箱噴出煙來,DJ繼續說:「這是為你特製藥水,請喝。藥水喝下去之後,視覺會暫時關閉,其他感官會增強,你即將進入黑暗了嗎?讓我們一起關閉視覺,打開你的心,Cheers!」
2023年新一季的菜單設定一個環境,每一道菜單是一個電台,在黑暗中聽不同主持人介紹故事,其中有一個電台叫做「真情傳聲筒」, 陳心龍印象深刻有一對母女來慶祝生日,媽媽跟女兒之間有一些心結,女兒透過這個環節點歌送給媽媽,並準備了一段話在黑暗中對母親說,母親感動落淚,兩人的關係在黑暗中破冰。類似這樣的故事,幾乎每晚在《無光晚餐》上演。
另一個驚喜製造著名的作品《微醺大飯店》系列,主題是「了結遺憾」,Slogan是:「唯有微醺,方能清醒。」陳心龍解釋,每個進入飯店的人,都必須先喝酒微醺才能進入這個世界,裡頭的演員因為遺憾被困住,無法打一通電話,透過演員的故事勾起觀眾自己的故事,想起心中遺憾的那個人,如果有機會想對他說什麼?最後每個人會來到一座電話亭,可以打一通電話了解遺憾。
「很多人打電話給愛人,大部分是前男友或前女友,或是無法在一起的曖昧對象。他們會打進一個錄音機,之後我們再將錄音檔寄給觀眾,但是在這個過程中,是一個了結遺憾的儀式,七成人會流淚。」陳心龍認為設計最終端是設計情緒,讓每個人了解故事,並感受到導演想傳達的情緒跟感動。

Above 打造兼具口碑與創新《無光晚餐》、《微醺大飯店》以及《落日轉運站》等作品的驚喜製造創意總監暨共同創辦人陳心龍。Photography by Renan Chung
驚喜製造把客人從進來到離開的過程當成畫布,佈局的是情緒,設計的是如何讓顧客在心靈上獲得療癒,獲得遺憾的了結,獲得人性的思考,離開之後變得更好。
「所有設計終推進情緒,無論做空間、平面、影像,都是要傳遞創作者想要傳遞的感動。」陳心龍期許未來可以海外巡演,讓國外觀眾也可以體驗驚喜製造的感動魔力。
Credits
採訪: June Howell
文字: June Howell
攝影: Renan Chung
美術指導: Chelsea Su



