香港历史悠久的中环街市经过多年的活化工程，终于落实在本月重新开放、进入试业阶段，提供优质的休闲空间，让市民享受各种文化和休闲体验。
经过三年修复，由市建局伙拍华懋集团共同营运及管理，香港历史悠久的中环街市将于8 月23 日向公众开放，进入试业阶段。这座四层楼高的包浩斯風格建筑物位于德辅道和皇后大道中之间，是香港第一个华人聚集的街市，于1842 年开业。在其178 年的历史中，经历了多次转变，现在的建筑已经是第四代，建于1939年，1990年获古物咨询委员会列为三级历史建筑。
如今，这座历史地标已经焕然一新，成为一个独特的文化景点，以「亲、动、融」为主题，塑造划时代全新地标「Playground for All」，为公众提供别树一格的餐饮、零售和娱乐体验。
Above 1977 年的中环街市（照片：Chan Kiu/South China Morning Post via Getty Images）
Above 中环街市正在进行全面翻新（照片：Derry Ainsworth）
市建局早于2017年开始为中环街市历史建筑物进行复修及保育，将新旧社区与历史联系起来、保持中环街市的原貌和文化意义是两个关键目标。根据新闻稿，中环街市活化项目旨在「连系社区、传承文化及推动创新」，同时保留旧香港的集体回忆，通过休闲体验为本地社区带来新的活力。
项目提供约12,000平方米连天台及其他配套设施面积在内的总楼面面积，提供大众化文化和零售设施，租户包括街头小食、特色食肆、本地品牌至文青小店等，保留13个具特色街市档口，部分邀得老字号如金源米业及南丫天虹，以及社企如银杏馆等进驻营运；另外还有一系列本土品牌，包括Slowood、Bathe to Basics、Perfume Trees Gin 和Mak's Beer。
