香港流行歌手张敬轩与拥有150年历史的钟表珠宝品牌Sennet Frères合作，带来位于铜锣湾的精品婚纱店，而这都是源于一段跨越几代人的故事。
演艺界定义了张敬轩在舞台上的形象，但是被奢华的白色婚纱包围，并不是人们对这名粤语歌手的印象。在 Sennet Frères 的第一个春夏季系列推出时，张敬轩坐在时代广场旁边的四层精品店里。法国钟表珠宝品牌Sennet Frères 在刚刚过去的 2020 年圣诞前夕，阔别香港市场70多年之後，重新在香港推出了婚纱业务。张敬轩强调他可没有要结婚，他说：「我就像这个品牌和我之前的许多项目的保姆。」指的是他在 2015 年接管了历史悠久的雅旺录音室，并在 2018 年重振了仙后餐厅，他已经没有在参与仙后餐厅的业务。「我没有创立它们，而是帮助它们茁壮成长，然后我放手。」
Sennet Frères 是张敬轩的最新项目，这个品牌由法国犹太商人 Albert Weill 于 1870 年在巴黎创立，当他于 1920 年代将公司业务扩张到香港时，已成为奢侈手表和珠宝的主要经销商。如今在香港重新推出的 Sennet Frères ，任命张敬轩为常任品牌历史顾问，张敬轩对这个品牌背后的故事进行了长达两年的研究项目，深入了解《南华早报》、《华侨日报》甚至挖掘伦敦国家档案馆的文件。
「Weille 家族在香港很有声望。」他说。 「在 1950 年代 Sennet Frères 被卖给另一位犹太商人之前，如果你想购买百达翡丽（PATEK PHILIPPE）的豪华怀表或卡地亚（Cartier）的珠宝，你会去 Sennet Frères，这家店是他们的总代理。其自家手表的机芯由法国欧米茄（Omega）制造，在香港进行修饰。甚至法国和英国的使节也购买Sennet Frères的产品，进贡给满族皇帝。你仍然可以在北京故宫博物院和颐和园找到 Sennet Frères 的中国式景泰蓝台钟。」
要想让品牌成为声誉的代名词，这样张敬轩重塑Sennet Frères才才有意义。位于罗素街的婚纱店每月租金为 7,500 万港元，这条街上聚集着其他时装、昂贵的手表和珠宝精品店，但张敬轩对 Sennet Frères 情有独钟。「一个品牌不仅仅关乎产品，它的价值在于家族的历史和故事，有温暖。」他说：「历史讲述了不同时代的标准。」
雅旺录音室自 1983 年以来，一直是香港首屈一指的模拟录音室，但在世纪之交之后已经过了其鼎盛时期。就在 2015 年面临结业之际，张敬轩接手继续运营。「在当代音乐制作世界中没有它的空间，」这位歌手说。「但雅旺录音室代表了数字时代之前的音乐制作标准。我们这一代人的标准已经改变了，但如果我们上一个世代的东西消失了，而我们对此一无所知，那就太可惜了。」 张敬轩喜欢讲故事；历史是他在学校最喜欢的科目。「现在我长大了，有经济能力，我想保存历史。」他宣称。
因此，这位流行歌手为雅旺录音室重新注入了活力，就像重振了 2018 年在湾仔重新开业的仙后餐厅一样。张敬轩说，这些卡巴莱餐馆从 1920 年代到 1960 年代很常见，但它们无法在占领这座城市的快餐文化中幸存下来。「我想重建如今缺失的人际关系和适当的静坐用餐文化，现在即使是吃饭的时候，刷手机也是一种消遣。」他说。 仙后餐厅每日菜单背面印有1967年同一天南华早报和华侨日报的剪报，也就是原来的仙后餐厅开业的那一年。「与其一边嚼着牛排，一边喝着汤，一边盯着手机，我希望这能成为朋友、夫妻或家人谈论的话题，比如他们可能会被观塘工业区的廉价租金震惊，这就是娱乐性。我希望用餐者与他们所爱的人一起分享生活体验。」
