Cover L'installation “Feast Your Eyes” à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
L'installation “Feast Your Eyes” à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
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Des perles comestibles aux bananes scotchées en passant par les chiens ballons en gelée, la foire d'art comestible Central Yards fera ses débuts en mars comme nouvelle attraction vibrante du mois de l'art à Hong Kong
Le mois de l'art de Hong Kong s'enrichit cette année d'un nouvel événement : la foire d'art comestible Central Yards. Se déroulant du 26 mars au 5 avril 2026 au Central Harbourfront, le festival est une création d'Abiona Cadman, PDG du groupe Feste, avec une curation artistique assurée par le cabinet de conseil indépendant Art-Partners.
En tant qu'événement précurseur de l'ouverture des Central Yards en 2027, cette foire d'art signale une réinvention ludique de la scène culturelle de la ville.
La foire présentera dix galeries, chacune inspirée par un mouvement artistique emblématique et associée à une interprétation comestible unique. De l'impressionnisme au surréalisme, du modernisme au néo-pop, des générations d'expression artistique seront réimaginées à travers le goût, la texture et l'imagination.
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Above L'installation “Drip” présentée à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
L'installation “Drip” présentée à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
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Parmi les temps forts figure Pop It!, inspiré du mouvement Néo-Pop (fin des années 1970 aux années 1980), présentant une installation éblouissante décorée de formes de bulles réfléchissantes de différentes tailles. Ici, les invités peuvent récupérer une confiserie en forme de chien ballon en gelée à l'aide d'une machine à pinces géante qui domine l'espace.
Roll With It, faisant référence au modernisme (années 1860 aux années 1970), contraste des panneaux de couleurs vives et des caissons lumineux, tandis qu'un préposé sert aux invités un ruban d'art comestible — un tourbillon de saveurs salées et sucrées dans un spectre de couleurs.
L'expressionnisme (1905 à 1925) inspire Drip, où le sol et les murs sont inondés de teintes picturales et où les visiteurs se voient proposer des boissons riches en saveurs à travers des tubes aux couleurs vives.
Go Bananas! incarne l'esprit du mouvement de l'Art conceptuel (milieu des années 1960 au milieu des années 1970) avec une présentation fantaisiste de répliques de fruits scotchés au mur. Prolongeant le côté ludique et multisensoriel, les visiteurs reçoivent une banane comestible miniature scotchée à une planche — un clin d'œil délicieux à l'œuvre de la banane scotchée de Maurizio Cattelan.
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Above L'installation “Go Bananas” à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
L'installation “Go Bananas” à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
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Le mouvement du surréalisme (années 1920 aux années 1950) prend vie dans Feast Your Eyes, un tableau évocateur placé derrière un voile de rideaux. Les invités jettent un coup d'œil pour découvrir une scène de dîner au surréalisme vif, complétée par des boîtes de perles comestibles qui apportent une touche inattendue et digne de Dalí.
Dans Blue-tiful, une étude sur l'Art de l'illusion optique, la perspective et l'éclairage transforment la forme d'un œuf en un orbe parfait dans un décor immersif éclairé en bleu. Les invités reçoivent un “œuf Op-art” — une pâte feuilletée remplie de crème aux œufs et présentée dans une boîte à œufs classique — mêlant vue et goût en une seule illusion.
Bloomin’ Marvellous, inspiré de l'impressionnisme (1867 à 1886), se déroule en deux actes : d'abord, un jardin de fleurs surdimensionnées ; puis une galerie d'animation florale remplie de poufs et de fleurs de focaccia comestibles parfumées à l'huile d'olive et au romarin. Le résultat est une immersion sensorielle où l'art fleurit littéralement sous nos pieds.
Above L'installation “Pop It!” à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
L'installation “Pop It!” à la foire d'art comestible Central Yards (Image : avec l'aimable autorisation de Central Yards Edible Art Fair)
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Une étude sur le spatialisme (années 1940 aux années 1960) prend forme dans Cabinet of Curiosities, invitant les invités à choisir une boule dans un présentoir central vibrant avant d'ouvrir une armoire correspondante. À l'intérieur attend un bonbon au chocolat — une douce surprise révélée dans un cocon chromatique.
“La foire d'art comestible Central Yards consiste à réinventer notre lien avec l'art et la culture à travers le goût, la vue, le son et la narration”, déclare Cadman. “En plaçant l'intersection de la nourriture et de l'art au centre de la scène, nous invitons les gens à redécouvrir des mondes familiers de manières inattendues et délicieuses qui rendent l'art accessible, éducatif et inoubliable.”
Zabrina est rédactrice en chef adjointe, section Arts et Culture, de Tatler Hong Kong. Spécialisée dans les arts du spectacle, les arts visuels et le cinéma, elle a été initiée au voyage lors de l'expédition Mighty Rovers en Antarctique en 2010. Au fil des ans, elle a interviewé des artistes et cinéastes de renom, parmi lesquels les lauréats des Oscars Chloë Zhao et Tim Yip, la lauréate du Golden Horse Award Sylvia Chang, le directeur de la photographie du film « In the Mood for Love » , Christopher Doyle, l'auteure de « Pachinko » , Min Jin Lee, et le premier chanteur solo chinois à se produire à Coachella, Jackson Wang. Elle a remporté l'or aux WAN-IFRA Asian Media Awards pour son reportage de 2021 sur la vague de crimes haineux visant les Américains d'origine asiatique.
