Anthony Bourdain knew how to tell a good story—but what was he reading when he wasn’t writing one? From gritty fiction to unconventional biographies, these books reveal some of the ideas, voices and obsessions that helped shape the man behind the chef’s coat (Photo: Isaac Brekken/WireImage)
Cover 安东尼·波登以善于讲述精彩故事著称,那么他在写作之外阅读什么呢?从这些塑造了安东尼·波登(Anthony Bourdain)世界观的经典书籍中,可以领略到他独特的审视视角。(图片来源:Isaac Brekken/WireImage)
Anthony Bourdain knew how to tell a good story—but what was he reading when he wasn’t writing one? From gritty fiction to unconventional biographies, these books reveal some of the ideas, voices and obsessions that helped shape the man behind the chef’s coat (Photo: Isaac Brekken/WireImage)

探寻那些塑造了安东尼·波登敏锐、好奇且直率世界观的经典书籍,一同领略这位传奇名厨背后的文学品味与思想底蕴。

如果您曾观看过安东尼·波登(Anthony Bourdain)游历全球的节目,或是目睹他与陌生人在酒吧对谈,又或是听他拆解那些被过度美化的旅游目的地,您便会明白,他从不满足于肤浅的表象。同样的敏锐直觉,也深刻影响了他的阅读偏好。安东尼·波登,这位深受欢迎的作家与名厨,始终坚持以最真诚的姿态面对世界。

在成为家喻户晓的名字之前,安东尼·波登便已是一位沉迷阅读的读者。他钟情于精炼的散文、黑色幽默、道德的灰色地带,以及那些勇于审视生活残酷一面的作家。他的文学品味横跨黑色小说、经典新闻报道,直至复杂且充满人性瑕疵的人物传记。这些作品的核心,在于拒绝向读者粉饰现实——这些充斥着坚毅、矛盾与尖锐真相的书籍,正是赋予了安东尼·波登写作与电视作品独特灵魂的精髓。

通过他所钟爱的书籍,我们得以一窥塑造了安东尼·波登那敏锐、充满好奇心且不带偏见的世界观的文学基石。

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安东尼·波登书单纵览

亨特·S·汤普森(Hunter S. Thompson)所著《恐惧与厌恶》(Fear and Loathing in Las Vegas)

威廉·S·伯罗斯(William S. Burroughs)所著《瘾君子》(Junky)

格雷厄姆·格林(Graham Greene)所著《沉静的美国人》(The Quiet American)

乔治·奥威尔(George Orwell)所著《随笔集》(Essays)

A.J. 利布林(A.J. Liebling)所著《巴黎饕客》(Between Meals: An Appetite For Paris)

莎拉·贝克韦尔(Sarah Bakewell)所著《如何生活:蒙田的人生》(How to Live, Or, A Life of Montaigne in One Question and Twenty Attempts at an Answer)

琼·狄迪恩(Joan Didion)所著《白色相册》(The White Album)

查尔斯·波蒂斯(Charles Portis)所著《大地惊雷》(True Grit)

乔治·V·希金斯(George V. Higgins)所著《艾迪·柯伊尔的朋友们》(The Friends of Eddie Coyle)

J.G. 巴拉德(J.G. Ballard)所著《撞击》(Crash)

1. 亨特·S·汤普森所著《恐惧与厌恶》——安东尼·波登书单中的经典

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The cover for Hunter S. Thompson's "Fear and Loathing in Las Vegas," with art by Ralph Steadman.
Above 《恐惧与厌恶》展现了安东尼·波登热爱的文学风格(图片来源:Harper Perennial)
The cover for Hunter S. Thompson's "Fear and Loathing in Las Vegas," with art by Ralph Steadman.

亨特·S·汤普森于1971年出版的经典之作,记录了一场在内华达沙漠中展开的荒诞之旅。该文本开创了“刚佐新闻学”(Gonzo journalism)的先河,将主观体验与文化批判融合,刻画了60年代反主流文化的衰落。这种节奏感极强、充满动能的写作风格,在安东尼·波登的个人文风中留下了深远影响。

2. 威廉·S·伯罗斯所著《瘾君子》

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William S. Burroughs' novel *Junky*, a Penguin Modern Classics edition.
Above 威廉·S·伯罗斯的《瘾君子》是安东尼·波登推荐的佳作(图片来源:Penguin Classics)
William S. Burroughs' novel *Junky*, a Penguin Modern Classics edition.

该小说出版于1953年,以半自传的形式客观记录了20世纪中叶美国与墨西哥的海洛因瘾史。伯罗斯摒弃了道德说教,以临床般的冷静细数毒瘾生活中的物流、黑话与地下交易。这种对主题的冷峻审视,与安东尼·波登早年职业生涯的阅历产生了深刻共鸣。

3. 格雷厄姆·格林所著《沉静的美国人》

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The cover for Graham Greene's "The Quiet American," an iconic novel exploring Vietnam, a country beloved by Bourdain.
Above 《沉静的美国人》反映了安东尼·波登钟爱的文化批判视角(图片来源:Vintage Classics)
The cover for Graham Greene's "The Quiet American," an iconic novel exploring Vietnam, a country beloved by Bourdain.

故事设定在第一次印支战争期间,格林通过一位愤世嫉俗的英国记者与一位理想主义的美国情报官员之间的冲突,批判了外国干预以及错位的政治理想主义带来的后果。这本小说始终是安东尼·波登在游历东南亚时的必读案头书。

4. 乔治·奥威尔所著《随笔集》

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"George Orwell Essays" by Penguin Modern Classics, featuring the author George Orwell writing.
Above 乔治·奥威尔的文风深刻影响了安东尼·波登的创作(图片来源:Penguin Classics)
"George Orwell Essays" by Penguin Modern Classics, featuring the author George Orwell writing.

该合集收录了奥威尔最杰出的非虚构作品,涵盖政治、语言与社会现状。奥威尔对平实语言、直接观察与结构诚实的坚持,成为了安东尼·波登非虚构写作的主要模范。

5. A.J. 利布林所著《巴黎饕客》

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Anthony Bourdain called A. J. Liebling's 'Between Meals: An Appetite for Paris' "the benchmark for great food writing."
Above 《巴黎饕客》呈现了安东尼·波登向往的美食叙事风格(图片来源:Penguin Classics)
Anthony Bourdain called A. J. Liebling's 'Between Meals: An Appetite for Paris' "the benchmark for great food writing."

利布林在回忆录中详细记录了他在1920年代作为学生旅居巴黎的岁月,全书专注于品味美酒佳肴与观察市井生活。其文字以毫无矫饰的笔触捕捉了法式烹饪传统的精髓,堪称现代美食写作的奠基之作。

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6. 莎拉·贝克韦尔所著《如何生活:蒙田的人生》

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Above 莎拉·贝克韦尔的传记文学常被安东尼·波登所引用(图片来源:Vintage)

贝克韦尔的这部传记深入探索了16世纪思想家米歇尔·德·蒙田的生活与随笔。该书围绕关于存在的实际问题展开,剖析了蒙田处理日常琐事、保持好奇心与怀疑论的人文主义态度。

7. 琼·狄迪恩所著《白色相册》

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"The White Album" by Joan Didion, featuring the author on its iconic cover.
Above 《白色相册》体现了安东尼·波登追求的精确洞察力(图片来源:Fourth Estate)
"The White Album" by Joan Didion, featuring the author on its iconic cover.

狄迪恩的这部1979年散文集捕捉了60年代末加利福尼亚州的碎片化与偏执氛围。她那精炼而严谨的报道——从曼森家族审判到黑豹党运动——成为了当代文化观察的典范,深受安东尼·波登推崇。

8. 查尔斯·波蒂斯所著《大地惊雷》

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Charles Portis's novel "True Grit," featuring an introduction by Donna Tartt, was also adapted into a major motion picture.
Above 《大地惊雷》是安东尼·波登钟爱的美国文学臻品(图片来源:Bloomsbury)
Charles Portis's novel "True Grit," featuring an introduction by Donna Tartt, was also adapted into a major motion picture.

波蒂斯1968年的小说讲述了玛蒂·罗斯在警官鲁斯特·考格本的帮助下为父复仇的故事。该书以地道的19世纪对话与冷峻幽默著称,被视为纯正美国叙事的代表作。

9. 乔治·V·希金斯所著《艾迪·柯伊尔的朋友们》

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George V. Higgins' crime novel, *The Friends of Eddie Coyle*, was a beloved favorite of Anthony Bourdain.
Above 乔治·V·希金斯的小说曾深深吸引安东尼·波登(图片来源:Orion)
George V. Higgins' crime novel, *The Friends of Eddie Coyle*, was a beloved favorite of Anthony Bourdain.

希金斯的这部犯罪小说首作描绘了波士顿底层犯罪世界的阴暗真相。全书几乎以精准的市井对白写就,彻底剥离了犯罪小说中常见的浪漫主义幻想。

10. J.G. 巴拉德所著《撞击》

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The cover of J.G. Ballard's novel "Crash," featuring an introduction by Zadie Smith.
Above 巴拉德的作品为安东尼·波登提供了深刻的思考(图片来源:Harper Perennial)
The cover of J.G. Ballard's novel "Crash," featuring an introduction by Zadie Smith.

巴拉德这部极具争议的1973年小说调查了人类对车祸残骸的病态情结,是对科技如何重塑人类心理与物理欲望的一次极端探索,引起了安东尼·波登的浓厚兴趣。

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Chonx Tibajia是Tatler Asia旗下T-Labs团队的资深编辑,主要撰写生活方式类文章,涵盖美容、时尚、娱乐和旅行等领域。她拥有丰富的媒体从业经验,曾担任《菲律宾星报》的专栏作家,并创立了创意平台Pineappleversed。除了Tatler之外,她的文章还发表在众多区域性生活方式和商业刊物上,内容涵盖美容潮流、旅行指南和文化报道等多个领域。