Anthony Bourdain knew how to tell a good story—but what was he reading when he wasn’t writing one? From gritty fiction to unconventional biographies, these books reveal some of the ideas, voices and obsessions that helped shape the man behind the chef’s coat (Photo: Isaac Brekken/WireImage)
Cover অ্যান্থনি বোর্ডেইন ভালো গল্প বলতে জানতেন—তবে তিনি কী পড়তেন? অ্যান্থনি বোর্ডেইন এর পছন্দের এই বইগুলো তাঁর জীবনের অনুপ্রেরণা হিসেবে কাজ করেছে (ছবি: আইজ্যাক ব্রেকেন/ওয়্যারইমেজ)
Anthony Bourdain knew how to tell a good story—but what was he reading when he wasn’t writing one? From gritty fiction to unconventional biographies, these books reveal some of the ideas, voices and obsessions that helped shape the man behind the chef’s coat (Photo: Isaac Brekken/WireImage)

অ্যান্থনি বোর্ডেইন-এর তীক্ষ্ণ, কৌতূহলী এবং আপসহীন সৎ দৃষ্টিভঙ্গি গড়ে তোলা বইগুলো সম্পর্কে জানুন। অ্যান্টনি বোর্ডেইন এর পছন্দের বইগুলো তার ব্যক্তিত্বের প্রতিফলন।

আপনি যদি কখনও অ্যান্থনি বোর্ডেইন-কে কোনো শহরে ঘুরে ঘুরে খেতে দেখেছেন, বারে অপরিচিতদের সাথে আলাপ করতে শুনেছেন বা কোনো গন্তব্যের প্রতি আমাদের রোমান্টিক দৃষ্টিভঙ্গিকে ভেঙে দিতে দেখেছেন, তবে আপনি জানেন যে তিনি কখনোই ওপর ওপর কোনো গল্পে আগ্রহী ছিলেন না। এই একই প্রবৃত্তি তাঁর পাঠাভ্যাসকে প্রভাবিত করেছিল।

বিখ্যাত হওয়ার অনেক আগে থেকেই বোর্ডেইন একজন অনুসন্ধিৎসু পাঠক ছিলেন। তিনি মিতভাষী গদ্য, ডার্ক হিউমার, নৈতিক অস্পষ্টতা এবং এমন সব লেখকদের পছন্দ করতেন, যারা জীবনের কম আকর্ষণীয় দিকগুলোকে নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে ভয় পেতেন না। তাঁর সাহিত্যিক পছন্দের তালিকায় ছিল নয়ার ফিকশন, ধ্রুপদী সাংবাদিকতা এবং জটিল, কখনো বা গভীর ত্রুটিপূর্ণ ব্যক্তিদের জীবনী। এগুলোকে যা একসূত্রে গেঁথেছিল তা হলো পাঠকের জন্য বাস্তবতাকে সহজ করে তোলার প্রত্যাখ্যান। এই বইগুলো কঠোরতা, দ্বন্দ্ব এবং অপ্রিয় সত্য নিয়ে কারবার করত—এই গুণগুলোই অ্যান্থনি বোর্ডেইন-এর নিজের লেখালেখি এবং টিভি অনুষ্ঠানকে অত্যন্ত আকর্ষণীয় করে তুলেছিল।

তাঁর প্রিয় বইগুলো দেখলে তাঁর তীক্ষ্ণ, কৌতূহলী এবং আপসহীন স্বচ্ছ দৃষ্টিভঙ্গির নেপথ্যের অনুপ্রেরণাগুলো সম্পর্কে কিছুটা ধারণা পাওয়া যায়।

আরও পড়ুন: ২০২৬ সালে মানুষ যে ৯টি ন্যারেটিভ নন-ফিকশন বই পড়ছে

১০টি বই এক নজরে

‘ফিয়ার অ্যান্ড লোদিং ইন লাস ভেগাস’ — হান্টার এস. থম্পসন

‘জাঙ্কি’ — উইলিয়াম এস. বারোজ

‘দ্য কোয়েট আমেরিকান’ — গ্রাহাম গ্রিন

‘এসেজ’ — জর্জ অরওয়েল

‘বিটুইন মিলস: অ্যান অ্যাপেটাইট ফর প্যারিস’ — এ.জে. লিং

‘হাউ টু লিভ, অর, আ লাইফ অফ মন্টেইন ইন ওয়ান কোশ্চেন অ্যান্ড টোয়েন্টি অ্যাটেম্পটস অ্যাট অ্যান আনসার’ — সারাহ বেকেল

‘দ্য হোয়াইট অ্যালবাম’ — জোয়ান ডিডিয়ন

‘ট্রু গ্রিট’ — চার্লস পোর্টিস

‘দ্য ফ্রেন্ডস অফ এডি কোয়েল’ — জর্জ ভি. হিগিন্স

‘ক্র্যাশ’ — জে.জি. ব্যালার্ড

1. ‘ফিয়ার অ্যান্ড লোদিং ইন লাস ভেগাস’ — হান্টার এস. থম্পসন

Tatler Asia
The cover for Hunter S. Thompson's "Fear and Loathing in Las Vegas," with art by Ralph Steadman.
Above হান্টার এস. থম্পসনের ‘ফিয়ার অ্যান্ড লোদিং ইন লাস ভেগাস’ (ছবি: হার্পার পেরিনিয়াল)
The cover for Hunter S. Thompson's "Fear and Loathing in Las Vegas," with art by Ralph Steadman.

হান্টার এস. থম্পসনের ১৯৭১ সালের এই ক্লাসিক গ্রন্থটি নেভাদা মরুভূমি জুড়ে এক মাদকাসক্ত যাত্রার বিবরণ দেয়, যার আড়ালে ছিল একটি মোটরসাইকেল রেস কভার করার পরিকল্পনা। এই বইটি গঞ্জো সাংবাদিকতার পথিকৃৎ, যা সাংস্কৃতিক সমালোচনার সাথে ব্যক্তি অভিজ্ঞতার মিশ্রণ ঘটিয়েছে। অ্যান্থনি বোর্ডেইন-এর দ্রুতলয়ের গদ্যশৈলীতে এই বইয়ের প্রভাব স্পষ্ট।

2. ‘জাঙ্কি’ — উইলিয়াম এস. বারোজ

Tatler Asia
William S. Burroughs' novel *Junky*, a Penguin Modern Classics edition.
Above উইলিয়াম এস. বারোজের ‘জাঙ্কি’ (ছবি: পেঙ্গুইন ক্লাসিকস)
William S. Burroughs' novel *Junky*, a Penguin Modern Classics edition.

১৯৫৩ সালে প্রকাশিত এই আধা-আত্মজীবনীমূলক উপন্যাসটি মধ্য-শতাব্দীর আমেরিকা এবং মেক্সিকোতে হেরোইন আসক্তির এক অকৃত্রিম বিবরণ তুলে ধরে। বারোজ এখানে নৈতিক উপদেশ দেননি, বরং আসক্তির নিত্যদিনের রসদ, উপভাষা এবং ভূগর্ভস্থ অর্থনীতিকে তালিকাভুক্ত করেছেন। এর ক্লিনিক্যাল বিচ্ছিন্নতা অ্যান্থনি বোর্ডেইন-এর নিজের ক্যারিয়ারের শুরুর দিকের অভিজ্ঞতার সাথে মিলে যায়।

3. ‘দ্য কোয়েট আমেরিকান’ — গ্রাহাম গ্রিন

Tatler Asia
The cover for Graham Greene's "The Quiet American," an iconic novel exploring Vietnam, a country beloved by Bourdain.
Above গ্রাহাম গ্রিনের ‘দ্য কোয়েট আমেরিকান’ (ছবি: ভিনটেজ ক্লাসিকস)
The cover for Graham Greene's "The Quiet American," an iconic novel exploring Vietnam, a country beloved by Bourdain.

প্রথম ইন্দোচীন যুদ্ধের সময় ১৯৫০-এর দশকের ভিয়েতনামের প্রেক্ষাপটে লেখা গ্রিনের এই উপন্যাসে একজন হতাশাবাদী ব্রিটিশ সাংবাদিকের সাথে একজন আদর্শবাদী আমেরিকান গোয়েন্দা কর্মকর্তার দ্বন্দ্ব ফুটে উঠেছে। এটি বিদেশিদের হস্তক্ষেপ এবং ভুল রাজনৈতিক আদর্শের পরিণতির সমালোচনা করে। অ্যান্থনি বোর্ডেইন দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় তাঁর ভ্রমণের সময় এই বইটি সাথে রাখতেন।

4. ‘এসেজ’ — জর্জ অরওয়েল

Tatler Asia
"George Orwell Essays" by Penguin Modern Classics, featuring the author George Orwell writing.
Above জর্জ অরওয়েলের ‘এসেজ’ (ছবি: পেঙ্গুইন ক্লাসিকস)
"George Orwell Essays" by Penguin Modern Classics, featuring the author George Orwell writing.

এই সংকলনটিতে রাজনীতি, ভাষা এবং সামাজিক অবস্থার ওপর অরওয়েলের সেরা নন-ফিকশন লেখাগুলো স্থান পেয়েছে। সহজ ভাষা, সরাসরি পর্যবেক্ষণ এবং কাঠামোগত সততার ওপর অরওয়েলের জোর অ্যান্থনি বোর্ডেইন-এর নিজের রচনার জন্য আদর্শ ছিল।

5. ‘বিটুইন মিলস: অ্যান অ্যাপেটাইট ফর প্যারিস’ — এ.জে. লিং

Tatler Asia
Anthony Bourdain called A. J. Liebling's 'Between Meals: An Appetite for Paris' "the benchmark for great food writing."
Above এ.জে. লিং-এর ‘বিটুইন মিলস: অ্যান অ্যাপেটাইট ফর প্যারিস’ (ছবি: পেঙ্গুইন ক্লাসিকস)
Anthony Bourdain called A. J. Liebling's 'Between Meals: An Appetite for Paris' "the benchmark for great food writing."

লিং-এর এই স্মৃতিকথাটি ১৯২০-এর দশকে প্যারিসে তাঁর ছাত্রজীবনের ওপর ভিত্তি করে লেখা, যেখানে তিনি খাওয়া, পান করা এবং শহরের জীবন পর্যবেক্ষণের ওপর আলোকপাত করেছেন। ফরাসি রন্ধনশৈলীর এই অনাড়ম্বর বর্ণনা আধুনিক খাদ্য বিষয়ক রচনায় এক মাইলফলক।

মিস করবেন না: টিউডর রাজদরবার থেকে হোয়াইট হাউস: ক্ষমতাধরদের রান্নাঘর নিয়ে লেখা ৮টি বই

6. ‘হাউ টু লিভ, অর, আ লাইফ অফ মন্টেইন’ — সারাহ বেকেল

Tatler Asia
Above সারাহ বেকেলের ‘হাউ টু লিভ, অর, আ লাইফ অফ মন্টেইন’ (ছবি: ভিনটেজ)

বেকেলের এই জীবনীটি ১৬শ শতাব্দীর দার্শনিক মিশেল দে মন্টেইন-এর জীবন এবং প্রবন্ধগুলো অনুসন্ধান করে। অস্তিত্ব সম্পর্কিত ব্যবহারিক প্রশ্নগুলোর ওপর ভিত্তি করে লেখা বইটি মন্টেইন-এর জীবন, কৌতূহল এবং সংশয়বাদকে তুলে ধরেছে।

7. ‘দ্য হোয়াইট অ্যালবাম’ — জোয়ান ডিডিয়ন

Tatler Asia
"The White Album" by Joan Didion, featuring the author on its iconic cover.
Above জোয়ান ডিডিয়নের ‘দ্য হোয়াইট অ্যালবাম’ (ছবি: ফোর্থ এস্টেট)
"The White Album" by Joan Didion, featuring the author on its iconic cover.

১৯৭৯ সালে প্রকাশিত ডিডিয়নের এই প্রবন্ধ সংকলনটি ১৯৬০-এর দশকের শেষের দিকে ক্যালিফোর্নিয়ার বিশৃঙ্খলা ও উদ্বেগকে ধারণ করে। ম্যানসন পরিবারের বিচার এবং ব্ল্যাক প্যান্থার আন্দোলনের মতো ঘটনাবলী নিয়ে লেখা তাঁর এই অসাধারণ পর্যবেক্ষণগুলো সাংস্কৃতিক সাংবাদিকতায় অনন্য।

8. ‘ট্রু গ্রিট’ — চার্লস পোর্টিস

Tatler Asia
Charles Portis's novel "True Grit," featuring an introduction by Donna Tartt, was also adapted into a major motion picture.
Above চার্লস পোর্টিসের ‘ট্রু গ্রিট’ (ছবি: ব্লুমসবেরি)
Charles Portis's novel "True Grit," featuring an introduction by Donna Tartt, was also adapted into a major motion picture.

পোর্টিসের ১৯৬৮ সালের এই উপন্যাসে ম্যাটি রস তার পিতার হত্যাকারীর সন্ধানে ইউ.এস. মার্শাল রুস্টার কগবার্নের সাহায্য নেয়। ঊনবিংশ শতাব্দীর খাঁটি কথোপকথন এবং রসবোধের জন্য এটি আমেরিকান গল্পকথার এক অবিস্মরণীয় উদাহরণ।

9. ‘দ্য ফ্রেন্ডস অফ এডি কোয়েল’ — জর্জ ভি. হিগিন্স

Tatler Asia
George V. Higgins' crime novel, *The Friends of Eddie Coyle*, was a beloved favorite of Anthony Bourdain.
Above জর্জ ভি. হিগিন্সের ‘দ্য ফ্রেন্ডস অফ এডি কোয়েল’ (ছবি: ওরিয়ন)
George V. Higgins' crime novel, *The Friends of Eddie Coyle*, was a beloved favorite of Anthony Bourdain.

হিগিন্সের প্রথম অপরাধমূলক উপন্যাসে বস্টনের খুদে অপরাধীদের অন্ধকার বাস্তবতার চিত্র ফুটে উঠেছে। বইটি প্রায় পুরোটাই gritty এবং নিখুঁত কথোপকথনে লেখা, যা সংগঠিত অপরাধ নিয়ে লেখা সাধারণ রোমান্টিক ধারণাকে ভেঙে দিয়েছে।

10. ‘ক্র্যাশ’ — জে.জি. ব্যালার্ড

Tatler Asia
The cover of J.G. Ballard's novel "Crash," featuring an introduction by Zadie Smith.
Above জে.জি. ব্যালার্ডের ‘ক্র্যাশ’ (ছবি: হার্পার পেরিনিয়াল)
The cover of J.G. Ballard's novel "Crash," featuring an introduction by Zadie Smith.

ব্যালার্ডের বিতর্কিত ১৯৭৩ সালের এই উপন্যাসটি গাড়ি দুর্ঘটনার প্রতি কামনার অবসেসন নিয়ে আলোচনা করে। প্রযুক্তি কীভাবে মানুষের মনস্তত্ত্ব এবং শারীরিক আকাঙ্ক্ষাকে প্রভাবিত করে, তা এখানে চরম মাত্রায় প্রদর্শিত হয়েছে।

Topics

চনক্স তিবাজিয়া ট্যাটলার এশিয়ার টি-ল্যাবস টিমের একজন সিনিয়র এডিটর, যেখানে তিনি সৌন্দর্য, স্টাইল, বিনোদন এবং ভ্রমণসহ জীবনশৈলী বিষয়ক বিভিন্ন বিষয়ে ব্যাপকভাবে লেখেন। সাংবাদিকতায় তাঁর দীর্ঘ কর্মজীবন রয়েছে, যার মধ্যে ‘দ্য ফিলিপাইন স্টার’ -এ কলামিস্ট হিসেবে কাজ করাও অন্তর্ভুক্ত। তিনি সৃজনশীল প্ল্যাটফর্ম ‘পাইনাপলভার্সড’-এর প্রতিষ্ঠাতা। ট্যাটলারের বাইরেও আঞ্চলিক জীবনশৈলী ও ব্যবসায়িক প্রকাশনাগুলিতে তাঁর লেখা প্রকাশিত হয়, যা সৌন্দর্য প্রবণতা, ভ্রমণ নির্দেশিকা এবং সংস্কৃতি বিষয়ক লেখাসহ তাঁর বিস্তৃত পোর্টফোলিওকে তুলে ধরে।