Anthony Bourdain knew how to tell a good story—but what was he reading when he wasn’t writing one? From gritty fiction to unconventional biographies, these books reveal some of the ideas, voices and obsessions that helped shape the man behind the chef’s coat (Photo: Isaac Brekken/WireImage)
Cover Anthony Bourdain tahu cara bercerita yang baik—tetapi apakah yang dibaca anthony bourdain semasa beliau tidak menulis? Buku-buku ini mendedahkan obsesi yang membentuk diri beliau (Foto: Isaac Brekken/WireImage).
Anthony Bourdain knew how to tell a good story—but what was he reading when he wasn’t writing one? From gritty fiction to unconventional biographies, these books reveal some of the ideas, voices and obsessions that helped shape the man behind the chef’s coat (Photo: Isaac Brekken/WireImage)

Temui buku-buku yang membentuk pandangan dunia anthony bourdain yang tajam, penuh rasa ingin tahu dan jujur tanpa selindung

Jika anda pernah menonton Anthony Bourdain menjamah makanan di sesebuah bandar, berbual dengan orang asing di bar, atau membongkar sisi romantik sesuatu destinasi, anda pasti tahu beliau tidak pernah berminat dengan kisah yang sekadar indah khabar dari rupa. Naluri yang sama membentuk apa yang dibacanya.

Jauh sebelum beliau menjadi nama yang dikenali ramai, Bourdain merupakan seorang pembaca tegar yang tertarik dengan prosa yang padat, jenaka gelap, kekaburan moral, dan penulis yang berani meneliti sisi kehidupan yang kurang glamor. Citarasa sasteranya merangkumi fiksyen noir dan kewartawanan klasik hingga ke biografi tokoh-tokoh yang rumit dan sering kali mempunyai kelemahan yang mendalam. Apa yang menghubungkan karya-karya ini adalah keengganan untuk mencantikkan realiti bagi pembaca. Buku-buku ini bergelumang dengan ketabahan, percanggahan, dan kebenaran yang tidak selesa—kualiti sama yang menjadikan penulisan dan karya televisyen anthony bourdain begitu memikat.

Melihat buku-buku yang digemarinya menawarkan gambaran sekilas mengenai pengaruh di sebalik pandangan dunia anthony bourdain yang terkenal tajam, penuh rasa ingin tahu, dan telus.

Baca lagi: 9 buku bukan fiksyen naratif yang dibaca orang ramai pada tahun 2026

10 buku sepintas lalu

“Fear and Loathing in Las Vegas” karya Hunter S. Thompson

“Junky” karya William S. Burroughs

“The Quiet American” karya Graham Greene

“Essays” karya George Orwell

“Between Meals: An Appetite For Paris” karya A.J. Liebling

“How to Live, Or, A Life of Montaigne in One Question and Twenty Attempts at an Answer” karya Sarah Bakewell

“The White Album” karya Joan Didion

“True Grit” karya Charles Portis

“The Friends of Eddie Coyle” karya George V. Higgins

“Crash” karya J.G. Ballard

1. “Fear and Loathing in Las Vegas” karya Hunter S. Thompson tentang anthony bourdain

Tatler Asia
The cover for Hunter S. Thompson's "Fear and Loathing in Las Vegas," with art by Ralph Steadman.
Above Buku “Fear and Loathing in Las Vegas” karya Hunter S. Thompson (Foto: Harper Perennial) yang dibaca oleh anthony bourdain.
The cover for Hunter S. Thompson's "Fear and Loathing in Las Vegas," with art by Ralph Steadman.

Karya klasik Hunter S. Thompson tahun 1971 ini mendokumentasikan perjalanan yang dipenuhi dadah merentasi gurun Nevada dengan alasan untuk membuat liputan mengenai perlumbaan motosikal. Teks ini mempelopori kewartawanan Gonzo, menggabungkan pengalaman subjektif dengan kritikan budaya untuk memetakan kejatuhan budaya balas 1960-an. Pengaruhnya muncul secara langsung dalam gaya prosa berirama dan kinetik yang diguna pakai oleh anthony bourdain.

2. “Junky” karya William S. Burroughs kegemaran anthony bourdain

Tatler Asia
William S. Burroughs' novel *Junky*, a Penguin Modern Classics edition.
Above Buku “Junky” karya William S. Burroughs (Foto: Penguin Classics) yang memberi inspirasi kepada anthony bourdain.
William S. Burroughs' novel *Junky*, a Penguin Modern Classics edition.

Diterbitkan pada tahun 1953, novel separa autobiografi ini memberikan gambaran yang jujur mengenai ketagihan heroin di Amerika dan Mexico pertengahan abad. Burroughs mengelak daripada berkhutbah, sebaliknya memilih untuk mengkatalog logistik harian, bahasa slanga, dan ekonomi bawah tanah bagi ketagihan. Keberasingan klinikal dan subjek tersebut bergema dengan pengalaman awal kerjaya anthony bourdain.

3. “The Quiet American” karya Graham Greene dalam senarai bacaan anthony bourdain

Tatler Asia
The cover for Graham Greene's "The Quiet American," an iconic novel exploring Vietnam, a country beloved by Bourdain.
Above Buku “The Quiet American” karya Graham Greene (Foto: Vintage Classics) yang sering dirujuk oleh anthony bourdain.
The cover for Graham Greene's "The Quiet American," an iconic novel exploring Vietnam, a country beloved by Bourdain.

Berlatarkan Vietnam tahun 1950-an semasa Perang Indochina Pertama, novel Greene ini membandingkan seorang wartawan British yang sinis dengan pegawai perisikan Amerika yang idealistik. Naratif ini mengkritik campur tangan asing dan akibat yang tidak disengajakan daripada idealisme politik yang tersalah arah. Ia kekal sebagai teks rujukan bagi anthony bourdain semasa lawatannya yang kerap ke Asia Tenggara.

4. “Essays” karya George Orwell pilihan anthony bourdain

Tatler Asia
"George Orwell Essays" by Penguin Modern Classics, featuring the author George Orwell writing.
Above Buku “Essays” karya George Orwell (Foto: Penguin Classics) yang dibaca oleh anthony bourdain.
"George Orwell Essays" by Penguin Modern Classics, featuring the author George Orwell writing.

Koleksi ini menghimpunkan penulisan bukan fiksyen terbaik Orwell, termasuk karya mengenai politik, bahasa, dan keadaan sosial. Ketegasan Orwell terhadap bahasa yang jelas, pemerhatian langsung, dan kejujuran struktur berfungsi sebagai model utama bagi bukan fiksyen anthony bourdain.

5. “Between Meals: An Appetite For Paris” oleh A.J. Liebling yang dibaca anthony bourdain

Tatler Asia
Anthony Bourdain called A. J. Liebling's 'Between Meals: An Appetite for Paris' "the benchmark for great food writing."
Above Buku “Between Meals: An Appetite For Paris” karya A.J. Liebling (Foto: Penguin Classics) yang diminati anthony bourdain.
Anthony Bourdain called A. J. Liebling's 'Between Meals: An Appetite for Paris' "the benchmark for great food writing."

Memoir Liebling memperincikan masanya sebagai pelajar di Paris tahun 1920-an, memfokuskan sepenuhnya pada seni makan, minum, dan memerhati kehidupan bandar. Prosa tersebut menangkap tradisi kulinari Perancis tanpa kepura-puraan, menjadikannya pengaruh asas kepada penulisan makanan moden yang disukai anthony bourdain.

Jangan ketinggalan: Dari mahkamah Tudor ke dapur Rumah Putih: 8 buku makanan yang meneroka dapur orang berkuasa

6. “How to Live” karya Sarah Bakewell dalam koleksi buku anthony bourdain

Tatler Asia
Above Buku “How to Live” karya Sarah Bakewell (Foto: Vintage) yang dibaca oleh anthony bourdain.

Biografi Bakewell meneroka kehidupan dan esei ahli falsafah abad ke-16, Michel de Montaigne. Disusun berdasarkan soalan praktikal mengenai kewujudan, buku ini meneliti pendekatan kemanusiaan Montaigne terhadap kehidupan harian, rasa ingin tahu, dan skeptisisme yang dihargai oleh anthony bourdain.

7. “The White Album” karya Joan Didion pilihan anthony bourdain

Tatler Asia
"The White Album" by Joan Didion, featuring the author on its iconic cover.
Above Buku “The White Album” karya Joan Didion (Foto: Fourth Estate) dalam senarai anthony bourdain.
"The White Album" by Joan Didion, featuring the author on its iconic cover.

Koleksi esei Didion tahun 1979 menangkap perpecahan dan paranoia California pada akhir 1960-an. Laporan beliau yang tepat dan padat meliputi peristiwa seperti perbicaraan keluarga Manson dan gerakan Black Panther, yang menjadi kelas induk dalam pemerhatian budaya bagi anthony bourdain.

8. “True Grit” karya Charles Portis yang dibaca anthony bourdain

Tatler Asia
Charles Portis's novel "True Grit," featuring an introduction by Donna Tartt, was also adapted into a major motion picture.
Above Buku “True Grit” karya Charles Portis (Foto: Bloomsbury) yang memberi inspirasi kepada anthony bourdain.
Charles Portis's novel "True Grit," featuring an introduction by Donna Tartt, was also adapted into a major motion picture.

Novel Portis tahun 1968 mengikuti Mattie Ross semasa beliau menuntut bela atas pembunuhan bapanya dengan bantuan U.S. Marshal Rooster Cogburn. Terkenal dengan dialog abad ke-19 yang tulen dan jenaka kering, buku ini berdiri sebagai karya penceritaan Amerika yang asli yang digemari anthony bourdain.

9. “The Friends of Eddie Coyle” karya George V. Higgins pilihan anthony bourdain

Tatler Asia
George V. Higgins' crime novel, *The Friends of Eddie Coyle*, was a beloved favorite of Anthony Bourdain.
Above Buku “The Friends of Eddie Coyle” karya George V. Higgins (Foto: Orion) kegemaran anthony bourdain.
George V. Higgins' crime novel, *The Friends of Eddie Coyle*, was a beloved favorite of Anthony Bourdain.

Novel jenayah pertama Higgins menggambarkan realiti suram penjenayah kecil di Boston. Ditulis hampir keseluruhannya dalam dialog yang kasar dan tepat dari segi fonetik, ia menanggalkan romantisisme yang sering dikaitkan dengan fiksyen jenayah terancang yang disukai anthony bourdain.

10. “Crash” karya J.G. Ballard dalam senarai bacaan anthony bourdain

Tatler Asia
The cover of J.G. Ballard's novel "Crash," featuring an introduction by Zadie Smith.
Above Buku “Crash” karya J.G. Ballard (Foto: Harper Perennial) yang dibaca oleh anthony bourdain.
The cover of J.G. Ballard's novel "Crash," featuring an introduction by Zadie Smith.

Novel kontroversi Ballard tahun 1973 menyiasat obsesi erotik terhadap kemalangan kereta. Naratif ini berfungsi sebagai penerokaan ekstrem tentang bagaimana teknologi mengubah psikologi manusia dan keinginan fizikal yang menarik minat anthony bourdain.

Topics

Chonx Tibajia ialah editor kanan di pasukan T-Labs Tatler Asia, di mana beliau banyak menulis tentang subjek gaya hidup termasuk kecantikan, gaya, hiburan dan pelancongan. Beliau mempunyai kerjaya yang panjang dalam kewartawanan, termasuk peranan sebagai kolumnis di The Philippine Star , dan merupakan pengasas platform kreatif Pineappleversed. Selain Tatler, penulisan sampingan beliau muncul dalam penerbitan gaya hidup dan perniagaan serantau, mempamerkan portfolio luas yang merangkumi trend kecantikan, panduan pelancongan dan karya budaya.