一踏入「Salon Flowers」,映入眼簾的是各式各樣的花材,以及一股淡淡的植物香氣撲鼻而來,環顧四周,主理人嶺貴子在店內一隅忙著改變花草的陳列,舉手投足間自帶優雅,畫面當真是美極了。「花就和食物一樣有賞味期限,不行用隨便就好的心態面對。在外人眼裡我的工作看起來光鮮亮麗,花藝師感覺像仙女一樣,但其實我早上會去花市、處理花材,把雙手弄得髒兮兮的,而且每天都重複做一樣的事。我想,如果不是真心喜歡,可能沒辦法做到吧!」嶺貴子的聲音輕柔卻充滿力量,就好比她的花藝設計浪漫且富有生命力,令人捨不得將目光移開。
嶺貴子熱情地分享自己從事這份工作長達 20 年,儘管曾在紐約藝術學院主修藝術,留學歸國後仍回到家鄉的花店上班,不過會選在台灣扎根全是無心插柳。因緣際會下,嶺貴子跟先生決定帶著小孩來台灣休息一陣子,想不到滯留時間越來越長,從原本的兩週散心行程延長至三個月、半年,最後舉家移居台北。「當初完全沒計畫在台灣發展事業,會選擇留下來都是緣分吧!」天時地利人和,在最需要被治癒的時候認識這塊土地,感受到截然不同的風土民情。
「十年前對台灣的印象是比較沒有四季性的東西,後來因緣際會下造訪陽明山,我發現山上有好多有趣的植物。」嶺貴子說道,「在日本,如果想要到山上採取花材相當困難;反觀台灣,山上距離近、自己前往也方便,而且有許多特定季節才有的植物,例如山菜、雜草,我過去都不曾看過,充滿新鮮感。」她說,台灣與沖繩的感覺相似,擁有熱帶的花草,外型體積相對也較大,豐富的生態環境特別貼近生活感,嶺貴子認為若能夠使用這些花材作為創作的一環會更有意思。
透過外國人的視角,把台灣的特色花材以看起來不像是來自台灣的方式呈現:「以前在日本做的花藝設計感強烈,來台灣後我會開始觀察天氣的變化,再從中獲得靈感,根據季節性植物混搭出不一樣的效果。客人會好奇這在哪兒買的?是日本的花草嗎?他們會驚訝原來台灣也有這樣的植物存在,這是非常有成就感的事。」
嶺貴子坦言:「我認為自己並非藝術家,而是職人,不會將創作稱為『作品』。」她珍惜每位相遇的學生客人,Salon Flowers 則如同家庭醫生般的存在,當大家委託她設計,不論是生日還是婚禮用途,都是關乎到人生中最重要的時刻,唯有自己也喜歡且樂在其中才會引起共鳴。與其把花藝植物佈置和教學視為嶺貴子的工作,倒不如說花草縮短了她與每個人的距離,讓陌生的彼此產生連結、相互交流,甚至為日常生活帶來意想不到的樂趣。
Credits
攝影
Yung Hua Chen
圖片
today today / Salon Flowers
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