建築大師 Jean-Michel Gathy的奢遊日常提案。
提到世界頂級飯店的擘劃,建築設計大師 Jean-Michel Gathy可說是無人不曉,許多令各地旅人們夢寐以求的目的地像是安縵集團、三亞飯店、四季酒店等皆是出自他手,屢屢引領時代風尚。除了擔任飯店設計,居宅設計亦是他不可忽視的亮點。無論是訂製私宅或奢華飯店中的高端寓所,他令人浩嘆的休閒語彙更是一脈相承。
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Above 圖片由DENNISTON提供
設計師不該只是為了自己設計
他認為設計不只關於設計者想要什麼,而是屋主想要什麼,因為是那個人的家,所以設計師的責任是要讓人可以有家的感覺。很多建築師都只想自己的名聲、自我意識,但那樣只是為了自己而設計,他認為這是不對的,應該是讓屋主會喜歡、享受且感到舒適。
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Above Aman Amaala_Saudi Arabia 圖片由DENNISTON提供

Above Murykha Island_Abu Dhabi 圖片由DENNISTON提供
舒適是最大的設計要素
他提到空間最重要的是要舒適,如果不舒服屋主就不會想要回來。為什麼人們會想要回家?因他們可以放上自己的照片、家庭、可以隨處躺下,甚至還可以放腳在桌子上等。所以無論是在飯店或家中「舒適」都是最大要點。他不喜歡去那種乍看很漂亮的飯店,但是一進去大廳卻不知道該坐在哪裡?認為這是一個大錯誤。

Above Murykha Island_Abu Dhabi /圖片由DENNISTON提供

Above Murykha Island_Abu Dhabi /圖片由DENNISTON提供
私宅應傾聽屋主的喜好
設計飯店和居宅最大的不同考量為何?以飯店設計來說,對你而言的舒適,不一定對他也舒適。但是設計飯店時必須要考量到大多數的人,但要怎麼樣能夠讓每一個人舒適?他主要是依據過往「經驗」來判斷人們的喜好。舉例來說,一般人在酒吧或餐廳中很喜歡侵略性的色彩,因為可能只會在那裡待兩小時,但飯店是就不喜歡,因為可能會住上幾天。
如果設計私宅,會詢問屋主喜好,但是飯店你無法詢問所有人,因此必須透過「標準」的設計盡可能去滿足大部分人。比較大的差異點在於,有些人想要購買豪華酒店式住宅但卻想要有客製化的內裝,這通常就比較無法執行,因為需要和飯店有統一的調性。

Above Skorpios Island_Greece/圖片由DENNISTON提供
成就感來自於克服困難
提到設計居宅最大的成就感和挑戰為何?他提到其做過的驚人居宅設計難以計數,有些在島嶼上或山上,客戶包含許多不可明言的政商名流包含國王、電影明星等,也替頂級集團如安縵等做過許多酒店式住宅。每一個案件都有不同的挑戰,他的滿足感成就感往往來自於如何克服了困難,有時挑戰來自於客戶的特定喜好,有時是關於於有限的預算等。但到頭來,身為一個室內設計師或是建築師,他認為都應該盡最大的力氣去解決那些挑戰,不管挑戰是什麼,只要在預算內做出最美的設計都是令人感到驕傲的。

Above Skorpios Island_Greece/圖片由DENNISTON提供
特別喜歡設計公領域
在設計私宅和飯店型住宅時別喜歡設計的空間?他喜歡設計室外空間,像是有時是餐廳、圖書館、游泳池、酒吧等,因為比較可以發揮創意性和戲劇感。此外,若是設計飯店的居宅,設計房間也相對挑戰,因只要微調一個設計細節就會牽連整個飯店,同樣的規格必須要複製很多倍,因此也相對燒錢。

Above Cheval Blanc Randheli_Maldives /圖片由DENNISTON提供
尊重各地的文化和喜好
提到設計居宅時特別喜愛的軟裝和配色等?當設計或配置一個地方的居宅時,他強調必須先事先知道他們喜歡什麼、不喜歡什麼?尊重當地的文化並依據每一個地點客製化,像是在中國比較喜歡紅色; 阿拉伯比較喜歡金色、藍色; 歐洲比較喜歡米色、灰色等。
如果是在飯店居宅中的家具,因為常需要移動因此我會選擇比較輕盈的,但如果是戶外家具就需要選擇比較有份量的,不然可能風一來就飛走。反觀若在私宅中,家中的陽台就可以放輕巧的互外家具,因為可以隨時去搬移。此外,通常私宅中的家具也較有機會選擇較昂貴的,因爲不用像飯店需要大量採購和統一。

Above One&Only Portonovi_Montenegro/圖片由DENNISTON提供
永續發展是未來趨勢
他理想的設計會希望盡可能使其永續並能融入大自然,他認為這是未來趨勢,要對環境友善、乾淨、且能永續發展。

Above Private Residence Bangkok_Thailand/圖片由DENNISTON提供
藝術興趣反饋在設計中
他的興趣就是喜歡蒐藏藝術,收藏繪畫、雕塑等,他是一個收藏家,當他設計一些飯店或是居宅時,喜歡的部分是到最後的階段我們可去選擇藝術選品,他大部分都會自己親自去選擇,這是我的熱情所在。
設計隨著市場和科技轉變
這些年設計因應市場、科技等轉變也會帶來更多創新的解決辦法和溝通方式,所以通常居家和飯店的設計也是反映出「生活型態」的轉變。同樣是設計,必須要一直不斷去整合市場上的解決方式、選擇和新的視野,這些都驅動了自身的轉變。且科技也帶來了更多的可能性,隨著生活方式和環境改變,我也需要與時俱進。

Above Skorpios Island_Greece/圖片由DENNISTON提供
熱情是最大的關鍵字
「熱情」是最大的關鍵字,他很愛他做的事,對他而言是一種樂趣,所以他日以繼夜地設計,並非因為他必須做,他提到其實他早就可以退休了,但當他喜歡某件事情的時候,他就不想要退休。他認為如果你做熱愛的事情,你就可以做到你生命終結為止。
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