从Amankora采用的夯土建筑,到Zhiwaling的无钉榫卯工艺,六家酒店品牌在不丹打造了设计引领型酒店,并以各自的方式演绎了政府规定的建筑准则。
不丹的建筑规范对于酒店的外观有着极为严格的界定。政府规定,所有商业建筑必须符合传统建筑准则,包括窗户比例和屋顶坡度。对于过去二十年里进入该市场的国际酒店集团而言,这意味着虽然面临共同的约束,但最终呈现的却是截然不同的设计杰作。这些设计引领型酒店在不丹各具特色,展现出对当地美学的独特解读。
Aman(安缦)邀请了一位澳大利亚现代主义建筑师,通过夯土工艺重新诠释了宗(Dzong)的建筑形式。Six Senses(六善)则将其在五个山谷的布局分散开来,每个选址都以不同的方式解读了当地的建筑风格。Como(卡玛)聘请了同一位澳大利亚现代主义大师的学生,打造出更显静谧的建筑空间。与此同时,一家位于帕罗(Paro)的不丹本土酒店花费五年时间证明,数百年的榫卯技术也能带来不逊于国际知名品牌的精致质感。这些设计引领型酒店在不丹展示了如何在严苛的规则下,对“不丹精神”进行不同维度的诠释。
Amankora

Above 不丹的Amankora廷布旅馆入口庭院外,伫立着传统的转经筒,充满了静谧的仪式感。

Above Amankora帕罗旅馆的露台和火坑休息区,俯瞰着下方村庄,远方可以看到宗(Dzong)的遗址和皑皑雪山。
当Kerry Hill建筑事务所(Kerry Hill Architects)在21世纪初开始设计Amankora时,已故的澳大利亚建筑师Kerry Hill明确表示,他无意复刻不丹华丽多彩的宗(Dzong)建筑风格。他的五家旅馆分别位于帕罗、廷布、普那卡、岗提和布姆唐,历时约十五年完工。这些酒店不仅是设计引领型酒店在不丹的典范,更是在精神上而非装饰上体现了“不丹美学”。建筑结构的选择是关键的决策:传统不丹建筑采用夯土结构,但由于项目启动前发生的大地震,这一工艺被现代酒店建筑所排除。Hill的解决方案是采用工程化的防震夯土,并由他亲自培训的不丹本地工匠负责建造。

Above Amankora普那卡旅馆坐落在一座传统的白墙农舍内,拥有雕花木窗框和突出的上层阳台。

Above Amankora帕罗旅馆套房建筑的夯土立面,掩映在松林之间,尽显现代设计引领型酒店在不丹的质感。
这一设计偏好简洁而非装饰:白墙、木镶板内饰,以及定制家具构成了空间的核心。每家旅馆的选址都旨在呈现其所在山谷的特定风貌,无论是森林漫步、果园景观,还是帕罗遗址的厚重感。这些建筑最终成为了不丹后来奢侈酒店开发的参考标杆。Amankora作为不丹重要的设计引领型酒店,不仅在Hill的直接监督下完成,且至今仍是唯一荣获两枚米其林钥匙的不丹酒店。

Above Amankora布姆唐旅馆的下沉式石制火坑休息区,在黄昏时分遥望着雅卡尔宗(Jakar Dzong)。

Above Amankora岗提旅馆的木制客用亭楼在黄昏时分闪烁着温暖的光芒,室外火坑区俯瞰着美丽的富毕卡山谷。
Six Senses Bhutan

Above 一座转经亭悬浮在Six Senses廷布(Thimphu)的倒影池上,背景是帕罗山谷和层峦叠嶂的群山。
如果说Amankora是在五个选址重复单一的建筑语言,那么Six Senses(六善)在不丹则采取了截然相反的路径。总部位于曼谷的Habita建筑事务所为Six Senses设计了五个旅馆(分别于2019至2020年间开业,分布在廷布、帕罗、普那卡、岗提和布姆唐),每一家都作为对当地地理和建筑类型的独特回应,而非统一的品牌美学。廷布旅馆因其石墙和瓦顶而被称为“天宫”,其倒影池如天空之镜。相比之下,岗提旅馆则借鉴了当地农舍的建造风格,使用当地石材和手工切割的木材打造悬挑结构,俯瞰着冬季栖息的黑颈鹤。

Above Six Senses普那卡的“飞翔农舍”灵感来源于传统不丹悬挑建筑,仿佛轻盈地悬停在无限泳池之上。

Above Six Senses帕罗的石木结构旅馆坐落在古老的岗哨遗址下方,背倚巍峨的喜马拉雅山麓,展现了设计引领型酒店在不丹的匠心。
普那卡的设计呼应了当地的梯田,帕罗旅馆则将十六世纪的古老遗迹融入水疗中心。Six Senses这一设计引领型酒店在不丹的特色在于,它并非强加单一模板,而是让地形和当地生活激发每个地点的设计简报。虽然这种方法比安缦更显破碎,但也赋予了五个旅馆各具魅力的地理独特性。Six Senses Bhutan目前持有一枚米其林钥匙。

Above Six Senses布姆唐的木镶板别墅掩映在坡上的高大松林之中。

Above Six Senses布姆唐的卧室采用木质板材,设有软榻,可尽情欣赏周边的松林景观。
Como Uma, Paro and Punakha

Above Uma Paro主建筑的圆形彩绘塔楼,细节处展现了精湛的不丹木工艺术。

Above Uma Paro的别墅掩映在松林间,赭色的墙面与木瓦屋顶由碎石小路连接,是设计引领型酒店在不丹的优雅之作。
Como旗下的两家不丹旅馆由Cheong Yew Kuan设计,这位建筑师曾在Kerry Hill建筑事务所工作六年,随后创办了自己的峇里岛事务所。Uma Paro(拥有29间客房)和2012年开业的Uma Punakha(11间客房)均展现了这一渊源,它们更倾向于Hill式热带现代主义的简洁通透,而非不丹装饰华丽的传统宗式风格。
在普那卡,Cheong修复了一座现存的多层农舍,而非新建,并将客用别墅安放在坡面上,以捕捉清晨洒在莫曲河上的第一缕阳光。内饰多采用紫檀木家具和大地色调,结合传统燃木炉。这些设计引领型酒店在不丹选用当地木材和石材,不仅展现出Cheong个人的极简主义美学,也体现了对环境的敬畏。
Gangtey Lodge
Gangtey Lodge始于一个偶然的想法。创始人Khin Omar Win和Brett Melzer在2003年首次访问富毕卡山谷时,本打算建立一个小客栈以支持热气球之旅。这一计划在十年间演变为一座拥有十二间套房的旅馆,并由澳大利亚建筑师Mary Lou Thomson设计。Thompson以不丹传统农舍为蓝本,而非正式的宗建筑,通过外露石材、加热地坪和厚重的木框架结构,使其成为了独特的设计引领型酒店在不丹的代表作之一。
旅馆还设有一座风格简朴的澡堂,提供传统热石浴体验。室内空间从农舍尺度扩展到类似宏伟狩猎小屋的质感,挑高天花板和巨大的玻璃墙将外部壮阔的山谷和寺院美景纳入怀抱。Gangtey Lodge荣获两枚米其林钥匙,体现了设计引领型酒店在不丹对于私人宅邸般亲密感的追求。
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Pemako Punakha

Above 清晨时分,Pemako Punakha的木石结构建筑从普那卡山谷的草丛中浮现。

Above Pemako Punakha的一座帐篷式别墅掩映在树丛中,拱形木窗和石基呼应着当地传统的宗式建筑细节。

Above Pemako Punakha的休息室以铜制莲花喷泉为核心,墙面饰有叠放的转经轮图案,并配以条纹垂挂灯饰。

Above Pemako Punakha的酒吧以雕花木拱门和悬挂的肩包为装饰,体现了Bill Bensley对不丹宗(Dzong)建筑充满个人色彩的繁复演绎。
2023年开业的Pemako Punakha位于普那卡山谷河畔,由美国设计师Bill Bensley构思。他擅长围绕叙事性概念打造酒店。该设计将酒店营造成一个源于西藏佛教观念中“隐秘圣地”的异世界空间。客人们需徒步穿过挂满经幡的吊桥和人工瀑布,方能抵达酒店内的21间帐篷式别墅,这成为了设计引领型酒店在不丹的又一创新之作。
设计不仅融入了源自不丹国旗的橙、黄、白、黑配色,还以佛塔为原型排列楼梯,创造出一种绕行的空间感。Pemako作为不丹本土的豪华酒店品牌,其廷布物业正在经历翻新,而与Bjarke Ingels Group合作的第三家帕罗物业也已官宣。
Zhiwaling Heritage
Zhiwaling Heritage是不丹唯一由不丹人拥有的五星级酒店,也是少数无需外部建筑师参与即可打造的设计引领型酒店在不丹的样本。主体结构未用一颗钉子,完全依靠六十多位当地工匠用五年时间以传统榫卯技术组装。其45间套房分布在主楼和八座小屋中,每间都以八吉祥符号命名。

Above Zhiwaling Heritage的套房融合了木梁天花板、雕花窗框和可俯瞰松林的私人阳台。

Above Zhiwaling Heritage的室内泳池在木梁天花板下延伸,四周环绕着干砌石墙,并通过落地大窗连通花园。
其最具标志性的设计是一座拥有约450年历史的修复级寺院构件,被用于皇家乌鸦套房(Royal Raven Suite)中的私家神龛。当国际品牌将外部建筑师带入不丹时,Zhiwaling则回归本质,由不丹本土商人委托当地工匠,用自己的传统建筑技艺实现这一杰作。它是设计引领型酒店在不丹体现文化传承的珍贵案例。
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