此外，法國作家安德烈·多泰爾（André D’hôtel）關於「花」的作品也啟發了「埃雷米亞」：花朵是如何觀看我們的現實以及植物的夢想。這對我而言非常有趣：植物世界賦予我們詩歌──而多泰爾的哲學質問花朵是否有自我意識，或者花朵只是在夢想著另一個世界（也就是我們的現實）。

至於「喀斯特」的創作，法國感官歷史學家亨利．柯爾班（Henry Corbin）是不可或缺的靈感。他所撰寫的《瘴氣與水仙》（Le miasme et la jonquille）談論了嗅覺感官的歷史。我曾經訪談過德國作家徐四金（Patrick Süskind），他也表示柯爾班的思想啟發了《香水》（Perfume: The Story of a Murderer）。總而言之，柯爾班以及許多其他創作者，皆透過空間、時間的交錯重疊，以激發我們的感官。

Barnabé Fillion：我們希望確保每款香水與目前 Aesop 香水類別中的其他產品擁有截然不同的性格，同時要使系列中的所有香水保有一致的連貫性。由於每一款香水皆為獨一無二的作品，與彼此非常不同，因此要在保持獨特性的前提下，同時互相連結同系列的其他作品，是一件充滿挑戰的任務。

再者，這幾支香水無疑是我在調香師生涯中最複雜的作品。在成分方面，我們的技術含量很高：例如紅藻 CO2 萃取、運用不同成分模擬龍涎香──這也體現了這幾款香水的獨特之處。

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Barnabé Fillion：也許自己最適合米拉塞蒂。「米拉塞蒂」擁有直接來自海洋、以及長期漂浮在海上的元素，成為了一款本質非常豐富的作品。「浮木」是其中扮演重要角色的成分──新鮮的木香，搭配上些許雪松。在一瓶香水中，我們收藏了許多不同的世界維度。我們甚至可以聞到船上的風帆、向愛倫·坡（Edgar Allan Poe）致意的潮濕地窖，同時還有烈酒的香氣。

這也是一款非常適合喜愛威士忌人士的香水──我選用了白蘭地萃取，這其實是一個很特殊、不尋常的成分。大多數的香水會使用萊姆酒，因此必須先蒸餾並轉化這些成分，再調配至香水配方中。在先前的「伊斯特洛斯芳香室內噴霧」中，我加入了煙草；而在「米拉塞蒂」的身上，我們能更感受到菸草的存在。除此之外，瑪黛茶也是一種奢華的成分，可以帶來美好的草本植物香氣。這是我創作過的最複雜的香水之一。

Barnabé Fillion：這是一個有趣的問題，我的品味與旅行有關，與我遇到的人和合作的對象給予我的靈感有關。我的想法其實是在不斷變化的，每年我都會有一些感興趣的點，從中獲得靈感，然後進行更深入的探索。我經常旅行，每次旅行我都會帶回來一些香氛分子或者成分，之後會進行研究和了解。所以有的時候，我的辦公室可能聞起來像是德克薩斯州的雪松、日本的檜木或是台灣一些美麗植物的樹皮。我會仔細研究這些材料，經常會採用燃燒的方法，先讓材料乾燥，然後用文火很慢地燃燒，這樣我就能感知它們隨著時間的推移能夠釋放出怎樣的潛力，觀察氣味如何擴散，之後才進行蒸餾。過去，各種邂逅對我影響很大。

我可能會在街上看到一個陌生人，被他／她的氣味吸引。那種氣味可能久久縈繞在我的心頭，激發我的靈感。現在我會更多關注成分和創意，但也會經常從音樂和當代雕塑藝術中獲得靈感。所以我常常會去藝術博覽會，和許多藝術家合作。藝術家總是在尋找介於哲學與材質之間的某種境界，這對我啟發很大，會給我創作的靈感，會讓我想要將這種態度融入自己的作品。「虛實之境」就是如此，最早我是在和一位哲學家朋友交談時得到啟發，然後把這個想法介紹給Aesop，Aesop非常喜歡。然後我們花了兩年時間圍繞這個想法進行創作，從哲學當中提取一些能夠用於這個系列的概念。這大概就是我調製香水的方法。

Barnabé Fillion：絕對有一些原料是我不喜歡的，就拿我工作的實驗室來說，我們有一份成分目錄，裡面有5000種成分。我會將5000種成分篩選到600種，所以有許多成分是沒有被我選中的。我比較不喜歡美食調（gourmand），也不喜歡偏甜和偏黏的香調。

我在調製配方時，總是會花大概18個月到2年的時間，沒辦法再快了。但我不會自己單獨完成這個過程，因為我不是品牌所有方，這是一個對話和合作的過程。與藝術家合作也是如此，要相互交流對話，彼此表達想法，然後將雙方的想法融合。我必須要做很多試驗，看別人的反應如何，因為每個人的感知和思考不同，這也是很有趣的。

有些時候不在於做什麼，而是在於花時間思考，也就是從你構思到邁出下一步之間的這段時間。可以說是構思6個月，實際做1個月，再思考6個月，然後做1個月，這樣就完成了。

Barnabé Fillion：「皮膚香水」（Skin Perfume）這個說法非常有趣，因為我喜歡聞香水在皮膚上的味道，但也喜歡聞香水在衣服上的味道。我最喜歡的方式其實是把香水噴在衣服上，因為這樣香味更持久，吸收和擴散率也很高，而且還能與特定的記憶建立聯繫。我記得自己有一個冬天戴上了前一年冬天戴過的圍巾，戴上的那一瞬間，前一年的各種回憶都湧上心頭，這是一種非常美好的體驗。

Barnabé Fillion：我通常起得很早，起床以後會先看天氣，決定今天要騎自行車還是步行去辦公室來開始我新的一天。

離開家之前，我會享用一頓芳香的早餐，內容大都是當季食材，讓我身心靈有個很好的展開。

工作內容大概是這樣：上班時與團隊討論並互相匯報手上專案進度。 目前，我正在與一位藝術總監合作一個專案。同時我有一個實習生與我一起研究不同的香氛配方，在一起工作的過程中，我希望實習生吸收到我對香氛的熱情並和我一起持續學習。

作為一個調香師，我喜歡和不同的創意工作者合作、一起創造新的專案與想法，我也很喜歡發現新的成分並享受如何萃取這些新的成分的思考過程。

Barnabé Fillion：我覺得試用香水時當然要在皮膚上試一下，因為每個人皮膚的pH值不同，而香水又可以改變pH值，這其中的關係非常奇妙。

綠意草本的氣息交織穿越於每一款香水之中；有些人可能喜歡在溫暖夏日享受「埃雷米亞」的清新柑橘香調，但其他人可能也喜愛於晚間體驗其乾燥、木質的大地底蘊。「米拉塞蒂」也是一款非常適合喜愛威士忌人士的香水──我選用了白蘭地萃取，這其實是一個很特殊、不尋常的成分。大多數的香水會使用萊姆酒，因此必須先蒸餾並轉化這些成分，再調配至香水配方中。

我們的香水是一種表達自我的形式，而不是具有既定規則的處方。我們希望在香水類別中創造一個更豐富、更多層次的特性，並且邀請顧客以自己的個人方式進行探索與詮釋。

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