鳥苑Torien Yakitori

鳥苑嚴選台灣放養土雞，珍視每一個部位的風味特色，從雞菲力、雞頸、雞膝肉到雞腳踝，皆精準分切、串製，使其在炭火上達到最佳口感。獨家使用台灣龍眼木與高溫木炭，透過高溫瞬間鎖住肉汁，並賦予燒鳥獨特的煙燻層次。

鳥苑不只是傳統的延續，更是創新的舞台。我們結合法式料理的細膩與日式職人的匠心，打造獨家鹽燒與醬燒風味，搭配當季旬味，讓每一串燒鳥都展現細膩層次。

燒鳥的魅力，在於火焰與時間的完美平衡。我們希望，每一位來到鳥苑的客人，都能在這場炭火饗宴中，品味最純粹的瞬間美好。

Signature Dishes

• 柚香雞肉丸
• 雞膝肉
• 雞腳踝

Tatler Tips

每人低消為一份套餐，套餐後可加點。建議先享用套餐再選擇一些特殊部位加點。