用一句话描述你的企业。

通过我对食物和文化的热爱和欣赏，将人们聚集在一起。

你最喜欢的家庭传统是什么？

我的祖父在曼谷度过半生，那里的每一次家庭旅行总是从 Nara 开始。Nara 不仅是我家人喜爱的美味佳肴的地方，也是许多美好回忆和对话的背景。我想把那段特别的经历带到香港分享，我期待着与 Nara 继续这个故事，这个故事将于今年年底在海港城开幕。

每个星期天晚上，我的家人和我们所有的狗狗，都会聚在家里一起吃晚饭。这从我们还是孩子的时候就开始了，随着时间的推移已经演变成每周一次的仪式。每周有几个小时，我们确保花一些宝贵的时间在一起，了解大家的生活。

你最喜欢和你的姐妹们做什么？

我的姐妹们都是居家一族，我们都喜欢做饭。所以最完美的组合就是和我们的伴侣一起，在家中煮大餐，然后再玩棋盘游戏，比如卡坦岛、香蕉拼字、行动代号和猜词游戏。我们都是求胜心切的，整个晚上都在一起喝香槟和葡萄酒，狗狗在旁边陪着。

你从小到大最喜欢的食物是什么?

我真的很喜欢到别人家里吃饭。在餐馆里，我总是觉得自己在工作，因为我一直在关注人们在做什么，服务怎么样，顾客对他们吃的食物有什么反应，考虑到我在自己的餐馆里所做的和所追求的，我想这已经成为了我的第二天性。我觉得在家里最自在，我可以不受干扰地享受食物和陪伴。我最喜欢的一餐是牛排和米饭的简单组合。

你迄今为止在厨房里最大的煮食失败经验是什么？

我差点烧了我姐姐的厨房，试图展示Flambe技术（一种在热锅中加入酒精的烹饪方法）。她对我很不满意。

在你看来，食物是用叉子吃好还是用手吃更好?

在餐桌上问一个有趣的问题是：「你最喜欢的餐具是什么，为什么？」我的是筷子：我可以用它们精确地拿起任何东西。我可以教你如何用一双筷子完美地吃鸡翅。

你相信任何奇怪的厨房风水禁忌吗？

不，但是如果你想在我的厨房里做饭，请在你用完之后把所有东西都放回原处。我喜欢一个非常干净整洁的厨房。

你想实现的一件事是什么？

我认为自己是一个积极进取的人，所以我喜欢让自己忙于一系列计划和项目。至于下一件的项目，我很想从事教育领域的职业。我相信为我们的下一代创造机会——这从教育开始。

如果你可以邀请任何三个人（死的或活的）参加晚宴，他们会是谁？

我会说我的三个童年最好的朋友（我们称自己为 PCND，我们名字首字母的组合）。由于旅行禁令，我们四个人已经很久没能够开一瓶（或三瓶）葡萄酒，一起品尝美食了。

你必须唱卡拉OK——你会选什么歌，为什么？

这真的取决于我的心情。我喜欢各种各样的歌曲：我可以唱迪士尼歌曲、九十年代的流行歌曲，再到华语情歌，再到说唱歌曲。

你有收藏什么吗？

我保存了近 20 年的手写卡片和信件。有人愿意花时间给你写信，这是非常特别的，我真的很感激。我有自己的小传统，我要花一天的时间，通读一年来的心里话，然后将它们妥善储存，下一个生日再打开一个新盒子。