Tei by O’bond

Tei by O’bond 的主理人透過實驗性分析與風味解構，重新詮釋茶酒的可能性，發展出兼具精準與想像力的研究式作品，拓展味蕾對於茶與酒交會之間的既定認知。

空間設計以茶為靈感延伸，結合現代技術、實驗室思維與釀造工藝，形塑出理性與感性並存的品飲場域。台灣素以優雅細緻的茶葉與豐富多樣的水果聞名，亦成為創作靈感的重要來源；團隊從台灣各地精選原物料，不僅關注食材本身的品質，更著重於其背後所承載的風味語言與文化意涵。

在 Tei by O’bond ，風味不只是單一感受，而是一場多層次的感官體驗。從香氣、味道到質地，透過不同技術的轉譯與呈現，讓風味得以被拆解、重組，並以嶄新的形式被理解與感知。每一杯茶酒，皆是一段關於時間、土地與記憶的實驗紀錄，邀請人們在理性與感性的交會之中，重新認識茶的可能性。

Signature Drinks

• 玉蘭烏龍茶 Magnolia Oolong Tea
• 茶枝 Tea Stem
• 阿薩姆紅茶 Assam Black Tea
• 紅玉紅茶 Ruby Black Tea

Tatler Tips

主理人以細膩風味構築與創新思維，將在地文化轉譯為當代雞尾酒語言，呈現層次分明且富有故事性的作品。酒單隨季節更迭調整選材，部分特色酒款採限量或預約形式供應，值得細細品味與體驗。