今年亞洲50最佳酒吧名單將在5/6揭曉,於此之前頒發的曼奇諾獎(Mancino Bartenders’ Bartender Award)由來自全球各地的首席調酒師評選,並頒發給來自南韓,現為台北知名酒吧MU:Taipei共同主理人之一的Bannie Kang!

亞洲50家最佳酒吧官方表示:「毫無疑問,Bannie是亞洲最受尊敬的調酒師之一。她無可挑剔的技術、在疫情期間對調酒圈產生的正面影響,以及她分享知識和培育新銳調酒師的熱情令人欽佩,使她成為本年度的Mancino調酒師的調酒師獎的得主。我們期待看到她與MU:Taipei未來將獲得的成就,因為她將繼續超越界限,並激勵她的同行。」

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Bannie Kang來自南韓,2010年移居新加坡後任職於Swissôtel The Stamford酒店,那裡她發現自己對調酒的熱愛並深深墜入其中,2012年就在新加坡調酒師協會舉辦的全國雞尾酒大賽中獲得了亞軍。2013年加入知名酒吧Anti:dote,師承Tom Hogan期間,擅長將泡菜、人參等韓國傳統菜餚融入調酒的她,持續在國際調酒領域展露光芒。

2019年,Bannie贏得了在蘇格蘭格拉斯哥(Glasgow)舉行的年度世界最佳調酒師比賽。不久後她搬到台北,與廚師丈夫Tryson Quek,以及Bar Mood主理人吳盈憲(Nick)在2020年一同開設了MU:Taipei,以新穎的cocktail pairing概念深受台灣饕客喜愛。

對於獲獎,Bannie表示:「我為作為一名調酒師感到非常自豪和榮幸;這個獎是一個與來自世界各地的人們建立寶貴的友誼的絕佳平台,這些人們在我們相互激勵和鼓舞的同時也擁有同樣的熱情。贏得Mancino調酒師獎就像一個夢想,這個夢想是如此之大,以至於我從未想過這可能發生。」

「『No pain, no gain』,嘗試就是成功的開始,你所投注的努力,最終都會有所收穫。」Bannie最後更以此與所有同業以及所有在自己夢想道路努力的人共勉。