如何让孩子有勇气尝试新食物？听听Tatler之友分享

有美好的陪伴，用餐总是更有趣，所以我们找到了一些志同道合的父母，他们的孩子也喜欢探索不同美食。

ROBIN MAGSAYSAY MATIC，7 岁

在这个四人家庭中，Robin 是唯一一个在吃东西方面，与她的母亲Tin Magsaysay Matic 一样敢于冒险的人。 Tin Magsaysay Matic 是Locavore 和Kermit Manila 的共同所有者。 「我第一次注意到她的口味与别不同，是在她三岁时，向我要一口我的沙拉时。」Tin 忆述。 「然后她开始点鹅肝沙拉，或熏鲑鱼凯撒沙拉，她也喜欢她的牛排三至四分熟。」这名活泼的小女孩也喜欢吃生鱼片和辛辣的东西，比如拉面Caldereta炖煮，她还会加一点小辣椒。

Tin 和丈夫Eric 有意识地让孩子尝试新菜式，但最终取决于孩子自己是否愿意。 「他们是否愿意尝试取决于他们。」Tin 解释说。 「Robin 是最好奇的。她从很小的时候就开始尝试了。」她最喜欢的是鱼子、鹅肝沙拉配上釉香醋酱、Locavore 的章鱼海鲜饭，以及加入大量红洋葱的菲律宾牛排。尽管如此，Robin 也喜欢吃各种意大利面和面条、牛排和烤鱼。 Tin 表示，他们因对菲律宾式醋焖鱼的共同热爱，而建立了母女联系。 「这就是我们是『吃货伙伴』的原因。」这位骄傲的妈妈说。

MIREIA DE GUZMAN VECIN，11 岁

作为餐厅老板兼厨师Miguel Vecin （Bar Pintxos/Txoko）和妻子Ria 的独生女，人们会认为Mireia 会是一个天生的美食家，而她实际上是一个有点『大器晚成』的孩子，在她父母的鼓励下，她更勇于尝试不同的食物。 「我们开始训练Mireia 有点晚，大约在她9 岁或10 岁时。」 Miguel 说。 「我们玩了一个游戏，她必须每天尝试新事物，告诉我们她是否喜欢它。这是我们在疫情封锁期间经常做的事情，所以我们设有主题之夜，用不同的菜系烹制晚餐。」

这位崭露头角的企业家（她有一家销售指尖玩具的小企业）和内容创作者（她帮助她父亲制作YouTube 频道的烹饪视频）只需要很少的鼓励，很快就养成了相当多元化的口味。 「她尝试了生鱼片（金枪鱼、鲑鱼、扇贝），她很喜欢，」 Miguel 说。 「她还喜欢咖喱羊肉、鞑靼牛排和鹅肝。韩国菜也一样，但她还受不了这种辛辣程度。」

尽管如此，Miguel 保证，Mireia 会尝试他们要求她尝试的任何食物，即使「有些她会喜欢，有些她不会。」当她没有尝试新食物时，Mireia 会享用菲律宾炒面、忌廉长通粉、炸沙肠鱼和午餐肉等小孩最爱的美食。

NADIA (16岁), SONIA (11岁), KATIA (9岁) 和IRINA (4岁) SCHULZE DEL ROSARIO

既然四位年轻女士都是有着非常独特偏好的美食家，在Del Rosario 家的用餐时间一定是相当精彩的。然而，编辑和博主Georgia Schulze Del Rosario 和丈夫、运动员和商人Armand 通过在餐桌上制定这条规则来控制事情：「我们不会强迫任何人吃他们不喜欢的东西。」她解释说：「但他们肯定至少要尝一次。」从女儿们能够吃固体食物开始，她们就被训练不挑食。 「每个人都吃同样的东西。」Georgia说。 「给大人准备什么，孩子就吃什么。我们的饭菜总是有选择的，所以他们不会被迫吃同一道菜——总是可以选择的。而我们绝对不会按孩子要求做饭。」

Del Rosario 女孩们已经对西班牙火腿和上等奶酪如Saint-Albray、陈年的Gouda 和Boursin 产生兴趣。他们也喜欢豆腐作为肉类替代品，并在他们的菲律宾酸辣汤中吃过很多芋头。在海滩上，他们期待着海鲜产品，如大虾和新鲜的螃蟹。在家时， Georgia 喜欢通过食物注入文化，主要来自菲律宾和西班牙的传统。 「我们在家准备了很多菲律宾菜。我的意思是，谁不想在热气腾腾的白米饭上吃一盘烤猪肉，配上大树菠萝？你还会经常在我们的餐桌上找到扁豆、炸丸子、炖豆和西班牙海鲜饭。」

FRANCHESCO（9岁）和NICCO（8岁）ONGPAUCO TIU

Tiu 两兄弟不仅对动漫艺术、游泳和弹钢琴有着共同的热情，而且他们还继承了美食家父母的口味。主厨Happy Ongpauco-Tiu 分享说，自从两人开始吃固体食物后，再也没有给他们喂过婴儿食品。 「他们吃我为大人煮的任何东西。」她继续说道，「我丈夫和我喜欢在米其林星级餐厅用餐，所以我们会带他们一起去，我总是会要求特别为他们制作的品尝菜单。我认为这些经历让他们喜欢探索和品尝独特的菜肴。」

当被问到两兄弟特别喜欢吃什么时， Happy 只能感叹：「哦，他们什么都喜欢！他们甚至喜欢分子美食。」看着这两兄弟吃饭一定是种享受，尤其是当他们吃着最喜欢的地中海开胃菜、西班牙小吃、墨西哥菜、比萨饼、意大利面（「他们可以吃得出来意大利面是否有嚼劲。」Happy 笑道），中国菜和菲律宾菜时。