South Tiger (เสือใต้)

TATLER SAYS

เป็นเสือต้องไว้ลาย เป็นร้านอาหารใต้ย่อมต้องให้ความเจริญรส ร้านที่ตั้งชื่อตามผู้เป็นเจ้าของซึ่งเกิดในปีเสือและเป็นคนปักษ์ใต้แห่งนี้ เสิร์ฟความแซ่บระดับเผ็ดปานกลางในบรรยากาศร่วมสมัยโทนสีนำ้เงินสดใส มีกลิ่นอายความเป็นแดนใต้ด้วยผ้าปาเต๊ะที่นำมาประดับตกแต่ง โต๊ะเก้าอี้ไม้สร้างความรู้สึกอบอุ่นผ่อนคลายขณะนั่งรับประทาน

เอกลักษณ์ของที่นี่คือการเป็นอาหารใต้ที่ดึงวัตถุดิบขึ้นชื่อของแต่ละท้องถิ่นทางภาคใต้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาเข้าครัวเสือใต้ ไว้ลายรสชาติการปรุงอย่างตั้งใจ ไม่ว่าจะเป็น สะตอผัดกะปิกุ้ง หอมแรง เคี้ยวมัน, ขนมจีนน้ำยาปูม้าก้อนโต, แกงเหลืองกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน หอมกลิ่นขมิ้นและพริกแกงปักษ์ใต้ หรือพะโล้ไข่เค็มไชยาสูตรโบราณที่ผ่านการเคี่ยวกว่า 4 ชั่วโมงจนเข้มข้นเข้าเนื้อ