沙田18 Sha Tin 18

關於這裡的片皮鴨已經街知巷聞，如果你不點它，這趟凱悅酒店之旅就浪費了。我們推薦全套三道菜色，包括餅皮、生菜捲和湯，以獲得完整的品嘗體驗。 同樣令人印象深刻的是沙田18呈獻的東莞菜色：濃郁、火辣的味道讓鮮味得以提升，因此請從東莞菜色中至少點一道菜，配以一些經常會吃的點心，點心也是沙田18的拿手好菜，同時確保也嚐嚐這裡的甜點。餐廳的甜品菜單頗具創意，以西式菜餚搭配中式食材，如柚子巧克力瑪德蓮蛋糕配茉莉花茶奶凍，或紅棗clafoutis配烏龍茶雪糕。

Signature Dishes

• 傳統北京片皮鴨
• 火焰玫瑰酒、叉燒、豬油飯
• 中式酒朱克力雪糕

Tatler Tip

沙田18提供各種粵菜，包括令人驚喜的地方美食和融合東西方的甜點。