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餐廳
Roganic
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銅鑼灣, 香港
精心製作、完美執行的品嚐菜單，出色地展示了當地的時令產品，並拼發出無窮的美味。
來自英國湖區的主廚Simon Rogan，自2019年Roganic餐廳開業以來，在本地餐飲界留下了不可磨滅的印記。從自家種植的水培微型蔬菜，到大量使用本地有機農場的時令食材，Roganic的理念創造了價格合理的品嚐菜單，且驚喜不斷。豐富的飲品選擇也值得稱讚，時令雞尾酒和低干預（low intervention）的自然酒選擇，使其成為城中飲品最豐富的餐廳之一。
Tatler Tip
不飲用酒精的客人可以品嚐自家發酵的昆布茶、澄清果汁雞尾酒、氣泡茶等。
Must Try
- Birch sap-glazed truffle pudding
- Soda bread with brown cultured English butter
- Butter-poached grouper with Mr Lin’s white asparagus
Awards
2023
Sustainability Champion
2023
Best Sommelier
2023
Tatler Dining 20
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General Information
Price
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Address
香港銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖Hours
View hoursReservation
Book NowPhone number
+852 2817 8383Website
http://www.roganic.com.hk
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