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過年零食推薦！春節零食一定吃過這幾款，天公豆、糕仔粒是什麼？
新春春節零食吃什麼？春節快到了，農曆年買零食推薦什麼？很多零食你從小吃到大，但真的要叫出它的名字，你可能一時間答不出來！這些春節過年常吃的零食正確名稱究竟是什麼？最常吃到的過年古早味零食，像是外型看起來是紅白雙色的小顆粒，外殼脆脆甜甜的像是包了糖衣，一咬下去就是香脆的花生！這些桌上擺著的過年常見零食究竟叫什麼？又代表了什麼迎春納福招財進寶開運的重要涵義呢？還有長條狀裹糖霜的餅乾，吃起來香香甜甜脆脆，而且很多這類零食都只有過年時分才買得到。
有些經典老舖、餅舖，像是經典餅舖舊振南等，就在年節時間推出相關商品，近年來像是蛋黃酥、鳳梨酥等傳統糕餅流行，喚起大家對古早味烘焙食品的回憶與喜愛，期待這類農曆春節過年的小零食，也能受到矚目，讓傳統口味一直流傳。
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1. 生仁
像小湯圓一樣有著紅白雙色，外觀看起來像是形狀凹凸不規則的小圓球狀，這個叫做「生仁」，也有人叫「天公豆」、「白鴿屎」。其實裡面就是已經剝好殼、炒香的花生米，外層裹上麥芽糖和糯米粉、白色的糖霜等。這種外層裹著糖衣的花生，名稱「生仁」諧音「生人」，意指多子多孫、人丁興旺，另外也有人叫它「長壽果」，裡面的花生剝好了殼，也有新的一年脫胎換骨的吉祥意味。
2. 寸棗
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Above FB@舊振南
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外型長條狀，又名「春棗」、「棗枝」，有「早生貴子」之寓意。材料是以糯米粉用水和成麵糰後，再切成大約一寸的條狀再拿去油炸，隔夜冷卻後倒入糖漿中攪拌均勻，外層裹上的糖漿不能太厚也不能太薄，最好是隱約一層透明糖衣。台語俗話說「吃寸棗，年年好。」不只過年祈福，求子的人更得吃寸棗。
3. 冬瓜糖
Above 蝦皮
蝦皮
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以冬瓜去籽去皮切條後，再以冰糖或砂糖熬煮乾燥裹上糖粉而成，吃起來外皮有著糖衣的微酥感，內層則是冬瓜的軟嫩彈牙。冬瓜糖象徵「好年冬」，冬瓜又是藤蔓型的植物，比喻子孫綿延、福壽綿延。
4. 麻粩米粩
Above FB@一品香傳統米粩
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FB@一品香傳統米粩
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台灣人稱為麻粩（佬）以及米粩，福建則是稱為麻蓼、蓼花。不同地區有許多稱法，但都是相同的東西。參查古籍是以糯米粉混合芋泥蒸熟後做成，冷卻後切成條狀或球狀日曬，再經多次不同油溫炸成。炸好以後還要放入糖漿中裹勻，再沾上炒香的芝麻就是麻粩，沾上爆米香就是粩花，也稱為米粩。過年吃麻粩米粩，取其諧音「吃到老」的吉祥意涵，吃越多活得越老。
5. 糕仔粒
Above FB@益美食品有限公司
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跟生仁一樣做成紅白雙色，其實這就是縮小版的糕仔，它的外型小巧，傳統老餅舖會以模子做出花樣，其實外型是模仿古時碎金、碎銀的造型來製作，有一說法是指白色的糕仔粒是比喻金子、紅色糕仔粒比喻銀子，吃糕仔粒有步步高升的意味，象徵富貴與吉祥，多半是在拜天公時使用。吃起來是粉粉的口感，有些會加入鹹梅子或綠豆等調味。
6. 吉紅
Above YT@MON BAKERY 琴缘烘培厨房
YT@MON BAKERY 琴缘烘培厨房
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吉紅，又名「桔紅」、「橘紅」，這是用糯米粉和糖做成，有些會加入金桔取其音，也有用水果香料取代。傳統多半是在做紅片龜、大鳳片時，將剩下多餘的邊角材料切成小丁來做，結婚時會讓新娘請賓客吃，也就是古時的「新娘糖」，其實吃起來就像是有金桔口味的水果味軟膏。因為加了金桔，取其吉祥如意，鴻圖大展的意義，過年和婚禮都可吃到。
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