Man Tables

เชฟ Wai Yin Man ถ่ายทอดประสบการณ์และความเชี่ยวชาญกว่า 3 ทศวรรษสู่คอนเซ็ปต์อันประณีต เพื่อยกระดับขนบธรรมเนียมอาหารกวางตุ้งให้กลายเป็นศิลปะชั้นสูง ปรัชญาของร้านคือการจับคู่ระหว่างวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วโลกเข้ากับเทคนิคการทำอาหารจีนอันละเอียดอ่อน พร้อมสอดแทรกองค์ประกอบแบบตะวันตกร่วมสมัยได้อย่างลงตัว ห้องครัวแห่งนี้ก้าวข้ามกรอบอาหารดั้งเดิม โดยนำเสนอการตีความไฟน์ไดนิ่งที่สร้างสรรค์และเปี่ยมด้วยศิลปะ นำเสนอผ่านเซ็ตเมนูที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและการบริการที่ไร้ที่ติ ออกแบบมาเพื่อนักชิมยุคใหม่ที่มองหาเส้นทางการรับประทานอาหารอันยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง