林家牛肉麵

林家牛肉麵為台北超人氣牛肉麵「林東芳」的父親林清池開設，林清池於去年逝世後，現由小而子接手，承襲原本以藥燉原汁為主的湯頭，品嚐起來帶有中藥清香，藥材的味道並不會太強烈。與一般的紅燒和清燉有所不同，林家的湯頭不厚重，較紅燒清爽。桌上準備了辣牛油，是饕客前來林家用餐時不忘的配料。此辣牛油呈現固態，加入湯中攪拌後，香氣四溢，辣中帶麻，噴香有味。店裡的熱騰騰的花，也是不可錯過的小菜之一。