La Vie by Thomas Bühner

由全球知名米其林三星主廚 Thomas Bühner（傅納斯）掌舵的「La Vie by Thomas Bühner」，菜色融合台灣和全世界最頂尖的食材， 透過將食材轉化成創意料理的過程中，就有如一場融合許多不同樂器合奏的音樂會，每一個味道都是重要關鍵，共同組合起來卻是獨特且難忘的。而主廚及廚房團隊無時無刻所想的就是如何將那種乾淨、純粹、簡潔及令人難忘的餐點層次與浩瀚感，毫無保留地呈現給客人。

La Vie by Thomas Bühner 的基礎顏色元素採用綠色、岩石和藍色等大地色為基調，搭配源自台灣北部金瓜石靈感的低調璨金色，反映出寶島台灣的歷史性、島嶼特性、包容性和靈活性，並盡可能選用能夠呈現出自然元素的裝修材質。為了確保客人在用餐時的舒適度，餐廳設計亦十分注重座位的間距和挑高天花板隔音效果，以及採用間接暖光的照明設計，既舒適又具拍照美感。 

Signature Dishes

• 餐廳會因季節或食材供應因素而更換菜單

Tatler Tip

餐廳獨有的舒適優雅戶外露臺是一大亮點！享用完豐盛的晚餐後，可漫步到餐廳外一樓戶外露臺，享受一杯頂級紅酒或是香濃咖啡。