清爽解膩的茶品特別適合炎炎夏日,以下介紹幾款與茶相關的甜點與飲品,一起走入茶香的迷人國度吧 !

Above 時序入夏,王德傳茶莊推出花茶、烏龍茶與綠茶等一系列冷泡茶,經由冷水長時間浸泡的冷泡茶,即便少了溫度,仍能感覺茶味甘甜清新,且入口後,齒頰留香。

Above 台北亞都麗緻的巴黎廳1930主廚 Clement Pellerin 再次展現源源不絕的創意, 一道甜點伯爵風味巧克力取材自童話故事《愛麗絲夢遊仙境》, 將情節裡白兔與懷錶融入創作, 以手工打造精緻的懷錶外型,內餡巧克力則以伯爵茶元素入餡, 充滿童趣與食趣。

Above 以抹茶為基底,Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris,今夏推出多款抹茶甜點,有抹茶蛋糕捲、抹茶馬卡龍、抹茶紅豆多摩及抹茶彩妝巧克力等,另有限定款綠竹蛋糕(Bamboo)、法式抹茶海鹽焦糖塔等,每一種皆能感受抹茶帶來的香氣與清爽滋味。

Above 台北萬豪酒店特別選用產於南投鹿谷鄉的紅水烏龍製成馬卡龍,使入口時帶有濃厚茶香,將中西完美合併。

Above 氣溫屢屢飆高的炎熱夏季,最適合來一球冰淇淋消暑氣。Twg Tea 的獅城早餐茶味冰淇淋將綠茶、黑茶、香草與香料充分調和,讓甘甜茶香四溢,也使冰淇淋顯得與眾不同。

Above 近來開幕的 La Boutique de Joël Robuchon為全台第一家的Joël Robuchon法式精品甜點專賣店,不僅供應早午餐、下午茶的法式茶點沙龍服務,其中的伯爵茶蛋糕捲與抹茶司康等甜點,皆可感受濃濃茶香。

Above 金品茶語的茶雪芙以紅水烏龍茶湯冰製老冰塊舖底,加上一球茶味十足的紅水烏龍茶冰淇淋,並淋上費時熬煮的Q彈黑糖珍珠和手工茶奶醬,每一口都可品嘗到濃濃茶香。



