【菲律宾马卡蒂旅游指南】11家萨尔塞多和黎牙实比必去餐厅

Q+A Kitchen 座落在环境舒适的萨尔塞多村，为食客提供美味的手工意大利面，餐厅被邻近的大楼给遮掩，它的位置可能并不是很好找，但这番搜索会是值得的。餐厅提供精心烹制的意大利面菜单，还有牛排、鲑鱼和丰盛美味的汤。我们推荐他们的「pici」，这是一种厚实的手工轧制意大利面，可搭配耗费19小时炖熟的猪肉，与大蒜第戎芥末酱或辣椒章鱼一起享用。

沿着萨尔塞多宁静的后街走去，就可以看到顶级餐厅Pablo Bistro，这家餐厅距离每周举行萨尔塞多周末市场的Jaime C. Velasquez公园，仅有几步之遥。Pablo Bistro为外国人和当地人提供美味的西班牙菜点菜或套餐菜单。他们的炸鱿鱼很受欢迎，海鲜饭也大受喜爱，有鸡肉、西班牙香肠、墨鱼汁、蘑菇松露和帕尔马干酪等不同口味。

尽管名为Little Flour，但这家餐厅绝没有活在姐妹餐厅Wildflour的阴影底下。凭借代表性的菲律宾美食「Sisig」（爆炒猪肉沫），Little Flour为萨尔塞多引入了其独特的菲律宾美食品牌。口感酥脆、略带咸味和酸味，「Sisig」很快成为与炸鸡和饼干一起，并列最畅销的食品之一。如果你想试试更传统的菲律宾美食，可以试试他们的猪肉阿多波米饭或奶酪木薯蛋糕。

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马卡蒂（Makati）一直被认为是一个大熔炉，这个月不妨前往Mantra Indian Kitchen and Bar，为饮食增添一些风味。以家常风味的咖喱烤饼开始用餐，然后让你的味蕾开展一场从北到南、穿越印度的冒险。他们的羊肉香饭可以与用酸奶和香料腌制的炖三文鱼互相搭配，补充三文鱼的醇厚味道。

主厨玛格丽塔·福雷斯（Margarita Fores）与Lusso一起回到了我们的心中。开办了大受欢迎的Cibo后，玛格丽塔将奢华的食材带到最新的餐厅，脱颖而出。从鹅肝到气泡酒普罗赛克，桌上所有食材肯定都是一流的品质。让服务员为你提供当天的特色菜，从调味丰富的大比目鱼到美味的提拉米苏，品尝新鲜的当季食材。

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受众人喜爱的Wholesome Table已成为大家追求新鲜、健康餐点的首选。 Wholesome Table是采用当地农场食材的先驱，为客人提供晚餐，饮料和甜点。您可以从越南春卷或土耳其苏格兰鸡蛋开始品尝，他们的味增三文鱼和猪排是最畅销的，还有用木柴烤的披萨也是。对于「嗜甜如命」的人来说，个人最喜欢的是他们的可可果仁冰淇淋，平衡椰子和黑巧克力的味道，冰淇淋由杏仁奶和腰果奶油制成，吃起来毫无罪恶感。

法国菜可能有点吓人—对一些人来说感觉太沉重、严肃，有点过于精致。位于黎牙实比村的Metronome致力展示法国美食是一种轻松、轻快、甚至是随意的菜式。 Metronome由多位专业的餐馆老板率领，包括Elbert Cuenca，Miko Calo，Alain Borgers和RJ Galang，重新定义了菲律宾的法国美食。他们的鹅肝挞是优雅的款待，黄油挞里填满了鹅肝冻，用罗望子和烤榛子调味。米科·卡洛(Miko Calo)也推荐她的油甘鱼酱作为开胃菜，这是一种由太平洋黄尾鱼、小萝卜、番茄酱和棉兰老酸橙混合而成的美味佳肴。

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IKOMAI & TOCHI 将时尚简约的日式设计带入其位于萨尔塞多的餐厅。干净利落的线条、新鲜的食材，他们承担着一个艰巨的任务，就是在一个盘子上重建美食文化体验。尝尝他们的炸串料理，肉、海鲜和蔬菜串烧，从鸭肉、韭菜到芥末奶油芝士，应有尽有。午餐套餐包括味噌汤、日式配菜和小甜点，让人垂涎欲滴。

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The Pig Pen餐厅位于黎牙实比，提供结合亚洲美食辛辣口味与欧洲烹饪浓郁风味的融合菜肴。他们的「sisig papadum」墨西哥玉米片，是搭配任何精选鸡尾酒（他们还有长长的酒单）的完美选项。使用罗望子的烤鸡、烤鲑鱼配木瓜和芒果沙拉，呈现满满的泰式风味。如果想吃韩国菜，也可以点他们的泡菜五花肉。

Elbert's Pizzeria的菜单简单而精致。他们提供了最擅长的披萨，在最基础的三款披萨之上—沙司、比安卡和玛格丽塔，客人可选择自己认为最适合、最想吃的配料。Elbert's Pizzeria只选用最新鲜和简单的食材，披萨口感完全不会单薄，相反为客人带来了一直在寻觅的经典意大利比萨风味。

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