自三級警戒宣告以來,你我待在家的日子即將滿一個月,相信不少熱衷「自煮防疫」的讀者已逐漸腸枯思竭。這回的Tatler料理教室便邀請到新生代飲食創作者「不務正業男子Ayo」,與我們分享他在疫情期間的私房菜單!
從小就圍繞在母親與外婆身邊學習做菜,耳濡目染養成一身好廚藝的Ayo,擅長將料理融合傳統與新式手法。他說自己深信「料理是最能直接傳達心意的方式」,2019 年出了第一本食譜書《台味便當》後,每每在個人社群平台分享料理食譜總是引發讀者關注。
從小就圍繞在母親與外婆身邊學習做菜,耳濡目染養成一身好廚藝的Ayo,擅長將料理融合傳統與新式手法。他說自己深信「料理是最能直接傳達心意的方式」,2019 年出了第一本食譜書《台味便當》後,每每在個人社群平台分享料理食譜總是引發讀者關注。
Ayo亦相當可愛地表示:宮崎駿系列與《JOJO 奇妙冒險》是不變的愛,Q 比美乃滋絕對是 20 世紀最偉大的發明之一。
以上約可製作8-10捲
本名高承祐,致力將料理融合傳統與新式手法來呈現台灣在地精神的飲食工作者。另有「便當玩家」、「巷弄小吃與家常美食狂熱份子」的可愛封號。