餐廳

JL Studio

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Chef Jimmy Lim (林恬耀)依季節變化,融合臺灣風土和特色食材,重新詮釋新加坡料理,賦予其全新面貌,透過JL Studio作為平台,讓全世界看見新加坡料理的不同風味及無限可能。

 

JL Studio由來自新加坡的Jimmy Lim林恬耀主廚於2017年2月創立,透過翻轉新加坡傳統料理、玩味獨特的技藝,並結合台灣在地豐富食材,呈現當代新加坡料理。

每道菜都經過精心準備,以期讓賓客在離開JL Studio後都會記得在這兒享用過的餐點和服務接待。來到JL Studio並不是為了被迫匆忙地完成無止盡又冗長的一餐,而是愜意地享用我們團隊悉心策劃的一個飲食探索之旅。

Signature Dishes

  • 海南雞飯
  • 叻沙
  • 娘惹酸辣魚

Tatler Tip

JL Studio僅接受官網的網路訂位,不會接受其他如電話、Email等方式訂位。

Awards


2026

Tatler Best Taiwan - Best 20

2025

Tatler Best 100 Restaurants Asia-Pacific

2024

Tatler Best Asia 100 Restaurants

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