Jinjoo, Jakarta
1 / 1
Restoran
Jinjoo
Restoran fine dining Korea kontemporer ini memikat hati dengan cita rasa inovatif dan teknik modern yang presisi
Terinspirasi dari kilau Jakarta yang memesona, nama JINJOO—yang berarti “mutiara” dalam bahasa Korea—merangkum harapan Chef Jin Beom untuk menjadikan restoran ini sebagai permata dalam lanskap kuliner Tanah Air. Chef asal Korea yang pernah bekerja di restoran-restoran ternama seperti Mosu dan TocToc ini menghadirkan sajian avant-garde yang berakar pada warisan kuliner negaranya. Melalui konsep omakase, para tamu diajak menyaksikan secara langsung proses persiapan hidangan mereka di dapur terbuka yang intim dan tanpa sekat.
Must Try
- Handmade white bean noodles with nuruk soy sauce and Hokkaido corn
- Woodfired beef and abalone from ‘Jeju Island’ with mexican and Korean pepper.
- 'Eomma's beef and mushroom porridge, served with traditional banchan.
