Hybrid Restaurant & Wine Bar

TATLER SAYS

เชฟซาช่า ยอดหญิง ภูมิเจริญ เชฟและเจ้าของร้านนำทักษะการรังสรรค์อาหารชั้นสูงที่เก็บเกี่ยวประสบการณ์จากการทำงานในประเทศอิตาลียาวนานกว่าสิบปี มาผสมผสานเข้ากับรากฐานวัฒนธรรมอาหารไทยดั้งเดิม โดยเฉพาะเมนูขึ้นชื่อของทางใต้ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของคุณแม่ สร้างสรรค์ออกมาเป็นคอร์สไฟน์ไดนิ่งสุดพิเศษอันเต็มเปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และแรงบันดาลใจ

แต่ละจานที่จัดเสิร์ฟสะท้อนถึงตัวตนของเชฟซาช่า ผู้หลงใหลทั้งเสน่ห์ของอาหารไทยและอาหารอิตาเลียน อีกทั้งยังมีความมุ่งมั่นในการเสาะแสวงหาแนวทางใหม่เพื่อก้าวข้ามขีดจำกัดการปรุงอาหารแบบเดิมๆ เธอจึงนำเทคนิคเฉพาะตัวมาเชื่อมโยงวัฒนธรรมอาหารของสองฟากฝั่งเข้าด้วยกัน และหยิบยืมความทรงจำในวัยเด็กมาเป็นลูกเล่นให้กับบางจานได้อย่างน่าสนใจ 

TATLER TIP

ทางร้านจัดเสิร์ฟดินเนอร์สองรูปแบบคือ 7 คอร์สเมนู และ 9 คอร์สเมนู พื้นที่บริเวณชั้นล่างเป็นครัวเปิดที่มองเห็นบรรยากาศการทำงานของเชฟและทีมครัวอย่างใกล้ชิด ส่วนด้านบนเป็นไวน์บาร์สำหรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัวมากขึ้น