HISPANIA Nha Trang

Được dẫn dắt bởi đầu bếp đạt sao Michelin Marcos Morán, triết lý của nhà hàng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nguyên liệu cao cấp từ Tây Ban Nha và đặc sản địa phương Việt Nam. Phương pháp độc đáo này mang đến những món ăn đầy màu sắc, từ kỹ thuật nấu nướng tinh tế đến sự giao thoa văn hóa đặc sắc. Là đại sứ toàn cầu của ẩm thực Tây Ban Nha, Bếp trưởng Marcos Morán đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá từ các tổ chức uy tín, bao gồm World’s 50 Best Restaurants. Tại Hispania Nha Trang, ông hiện thực hóa tầm nhìn của mình bằng cách trực tiếp thiết kế thực đơn và đào tạo đội ngũ, đảm bảo từng món ăn đều phản ánh sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống Tây Ban Nha và nguyên liệu Việt Nam. Để tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, thực khách có thể lựa chọn thực đơn Tasting Menu, với những trải nghiệm tương tác như phục vụ paella tại bàn và chia sẻ tapas, đưa thực khách vào thế giới ẩm thực Tây Ban Nha đầy thú vị.

Kiến trúc nhà hàng được hoàn thiện nhà thiết kế nổi tiếng Tây Ban Nha Lorenzo Castillo, Hispania Nha Trang là sự kết hợp hoàn hảo giữa vẻ đẹp thanh lịch của Tây Ban Nha và phong cách tối giản hiện đại. Những bức tường có kết cấu tinh tế, gam màu trung tính nhẹ nhàng cùng ánh sáng dịu êm tạo nên một không gian thanh thoát và sang trọng. Khu vực ăn chính có sức chứa 42 khách, trong khi khu vực sân thượng ngoài trời với tầm nhìn toàn cảnh ra Núi Tiên và Vịnh Nha Trang có thể phục vụ tới 50 khách. Những không gian riêng tư như quầy bar mang lại không gian đặc biệt cho những tín đồ yêu thích rượu vang và tapas.

Tỉ mỉ trong từng chi tiết, sinh động trong mọi bài trí, Hispania là điểm đến ẩm thực cao cấp mang đến trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai ghé thăm.