Heh

หากมาเยือนย่านเมืองเก่าภูเก็ต ไม่ควรพลาดมื้ออาหารที่น่าประทับใจที่ร้านของเชฟโอ๊ต ณัฐพนธ์ โอทนาวาทกิจ ที่โดดเด่นด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบ โดยเฉพาะปลาทะเลตกด้วยเบ็ดจากชาวประมงพื้นบ้านที่เชฟนำมาดรายเอจให้มีรสเข้มข้นและปรับสัมผัสของเนื้อปลาให้ดียิ่งขึ้น แต่ละจานแฝงไว้ด้วยกลิ่นอายอาหารออสเตรเลียร่วมสมัย จากประสบการณ์ที่เชฟเคยใช้ชีวิตและฝึกปรือทักษะการทำอาหารที่เมืองเมลเบิร์นเป็นเวลากว่าสิบปี รวมถึงมีการสอดแทรกความเป็นท้องถิ่นเข้าไปผสมผสานอย่างลงตัว นอกจากเมนูอาหารทะเลแล้ว ยังมีเมนูผักที่ผ่านการย่างและปรุงรสให้ออกมาได้อย่างน่าสนใจอีกด้วย