Gluttony by The Sin

เชฟโต้ง ยุทธจักร แสงศาสตรา ตั้งใจวางคอนเซ็ปต์ร้านให้เป็นเชฟส์เทเบิลในสไตล์อาหารไร้สัญชาติแบบโปรเกรสซีฟโดยเฟ้นหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดของแต่ละฤดูกาลมาปรุงอย่างพิถีพิถัน และถ่ายทอดตัวตนของเขาลงไปในอาหารแต่ละจานอย่างเต็มเปี่ยม ทางร้านจัดเสิร์ฟทั้งในรูปแบบอะลาคาร์ตและคอร์สเทสติ้งเมนูรวมถึงมีบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ด้วย

ชื่อร้านสื่อถึง ‘บาปแห่งความตะกละ’ หนึ่งในบาปมหันต์เจ็ดประการตามคริสต์ศาสนา พื้นที่ภายในจึงแบ่งเป็นโซน Heaven และ Hell ที่ให้บรรยากาศแตกต่างกันสุดขั้ว