Cover জিপানগু রেস্তোরাঁতে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে ঋতুভিত্তিক মেনু
জিপানগু রেস্তোরাঁতে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে ঋতুভিত্তিক মেনু
1 / 1
কুয়ালালামপুরের শাংরি-লা হোটেলে অবস্থিত জিপানগু জাপানি ডাইনিংয়ের সীমানা ক্রমাগত প্রসারিত করে চলেছে
কুয়ালালামপুরের শাংরি-লা হোটেলের শান্ত ও মার্জিত পরিবেশে অবস্থিত জিপানগু দীর্ঘদিন ধরেই জাপানি ডাইনিংয়ের এক অনন্য নাম। জিপানগু যেন জাপানি রন্ধনশৈলীর এক জীবন্ত প্রতিফলন—যা ঐতিহ্যের শিকড়ে প্রোথিত, ঋতুভেদে খাবারের ভিন্নতায় সজাগ এবং সমসাময়িক স্বাদের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। এই বিলাসবহুল জিপানগু রেস্তোরাঁটি ভোজনরসিকদের জন্য এক অসাধারণ গন্তব্য।
রান্নাঘরের মূল দায়িত্বে রয়েছেন শেফ কাজুও তাকিজাওয়া, যার তিন দশকেরও বেশি সময়ের অভিজ্ঞতা জিপানগু-এর প্রতিটি মৌসুমী আয়োজনে ফুটে ওঠে। জাপানের রন্ধন ক্যালেন্ডার মেনে শেফ তাকিজাওয়া ধ্রুপদী কৌশলগুলি ধরে রেখেছেন এবং একই সঙ্গে আধুনিক রন্ধনশৈলী যোগ করেছেন। তাঁর পারদর্শিতা সবচেয়ে স্পষ্টভাবে ফুটে ওঠে ওমাকাসে (omakase) মেনুতে, যেখানে প্রতিটি খাবার সৃজনশীলতার সাথে বিশেষভাবে বাছাই করা হয়। জাপানি বিলাসবহুল জিপানগু রেস্তোরাঁতে আপনি পাবেন খাঁটি স্বাদের অনন্য অভিজ্ঞতা।
যদি আপনি মিস করে থাকেন: জিপানগু-এর সাথে মিসো এবং আধুনিকতার মিলন
জিপানগু-এর স্বাক্ষর বহনকারী বেন্টো বক্স
1 / 3
তাদের সিগনেচার ডিশগুলি এই দর্শনকে অত্যন্ত স্পষ্ট ও আত্মবিশ্বাসের সাথে উপস্থাপন করে। বোটান চিংড়িকে হালকাভাবে রান্না করা হয় যাতে তার প্রাকৃতিক মিষ্টতা বজায় থাকে, আর এর সাথে সাইট্রাসের স্পর্শ এক অপূর্ব স্বাদ যোগ করে। ইউনি (uni) সমুদ্রের এক সমৃদ্ধ স্বাদ নিয়ে আসে। জিপানগু-এর বার চিরাশি সুশিতে টাটকা সাসিমি এবং সবজির স্তরে স্তরে সাজানো থাকে সুস্বাদু ভাত। অস্ট্রেলিয়ান অ্যাবালোন দীর্ঘক্ষণ সেদ্ধ করে নরম করে তোলা হয় এবং বিশেষ সসে পরিবেশন করা হয় যা এর স্বাদের গভীরতা বাড়ায়। আধুনিকতার ছোঁয়া হিসেবে ফোয়ে গ্রা টেরিয়াকি তার বিলাসিতার সাথে সামঞ্জস্য বজায় রাখে।
Above আপনার প্রিয় খাবারের সাথে জিপানগু-এর বিশেষ পানীয়ের তালিকা মিলিয়ে দেখুন
Above জিপানগু তাদের ঋতুভিত্তিক মেনুর মাধ্যমে সেরা উপকরণগুলি তুলে ধরে
আপনার প্রিয় খাবারের সাথে জিপানগু-এর বিশেষ পানীয়ের তালিকা মিলিয়ে দেখুন
1 / 2
আলা কার্ট ডাইনিংয়ের বাইরে, জিপানগু-এর ঋতুভিত্তিক সেট মেনু এবং বেন্টো বক্সগুলি শেফের কারুশিল্পের এক অনন্য নিদর্শন। শেফের স্পেশাল শোকাদো বেন্টো বক্সে সাসিমি, সুশি রোল, গ্রিল করা মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের এক সুষম মিলন দেখা যায়। সারা বছর জুড়ে, বিশেষ টেস্টিং মেনু এবং এক্সক্লুসিভ কোলাবরেশনগুলো জাপানি রন্ধন উৎসব এবং মৌসুমী উপকরণকে উদযাপন করে। জিপানগু-এর এই আয়োজন ভোজনরসিকদের মনে দাগ কেটে যায়।
Above শেফ কাজুও তাকিজাওয়া জিপানগু-এর রান্নাঘরের নেতৃত্ব দিচ্ছেন
Above জিপানগু-এর আকর্ষণীয় আলা কার্ট মেনু চেখে দেখুন
শেফ কাজুও তাকিজাওয়া জিপানগু-এর রান্নাঘরের নেতৃত্ব দিচ্ছেন
1 / 2
খাবারের সাথে মানানসই জাপানি সাকে, ওয়াইন এবং ক্রাফট ককটেলের এক বিশেষভাবে বাছাই করা পানীয়ের তালিকা রয়েছে। তাদের পরিষেবা অত্যন্ত মনোযোগী ও মার্জিত, যা শাংরি-লার আতিথেয়তার ঐতিহ্যকে তুলে ধরে। জিপানগু-এ প্রতিটি মুহূর্ত যেন এক বিলাসিতার অভিজ্ঞতা।
