Cover 然花抄院原味幻月

來自日本京都的超人氣和果子名店「然花抄院」,將於6月23日正式進駐台北新光三越信義新天地A8館B2!

然花抄院Zen Kashoin發展史

從1919年創業以來,長崎堂集團創辦人荒木源四郎對製作糕點的堅持,傳承到第四代荒木志華乃,在2003年打造「黑船」及 「然花抄院Zen Kashoin」兩大品牌,以「花菓子,都以其應有的姿態」為品牌概念,然花抄院的商品包含著這樣的想法與覺悟,讓菓子像花一樣能以最純粹的樣貌去提供給顧客。

今年正式插旗台北

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Above 台北新光三越A8然花抄院

今年初然花抄院於台中設立快閃店後好評不斷,招牌華夫餅乾『幻月』擄獲一票死忠粉絲,吸引徐若瑄、李函、持修、王子以及天后經紀人陳鎮川等眾多藝人在網路上為其口碑推薦打卡標註,展期結束後網友依然不斷敲碗希望正式設櫃,經過與日方多次來回協調,終於定案6月底正式插旗台北信義區,讓大家不用出國也能吃到正統京都日式甜點。

招牌必嚐品項

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Above 抹茶幻月及原味幻月
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Above 抹茶長崎蛋糕及原味長崎蛋糕
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Above 雪花霜
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Above 抹茶銅鑼燒

然花抄院的人氣品項包含:

以酥脆的波浪型煎餅內餡添加香草奶霜或京都宇治抹茶奶霜的原味及抹茶「幻月」;以丹波黑豆雞蛋加上職人手工製作,百年傳承的技術烘烤出完美的金黃色「長崎蛋糕」,同樣有原味及抹茶口味。

「銅鑼燒」的柔軟餅皮內含蜂蜜,搭配無糖茶飲做享用,清雅細緻茶與甜點交織出的美味甜而不膩。

季節限定的「雪花霜」使用京都宇治的抹茶,製作出雙重抹茶滋味的冰淇淋蛋糕,多層次堆疊的味道濃醇香,抹茶控會愛。

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Above 台北新光三越A8然花抄院

然花抄院 新光三越 台北信義A8館 B2

  • 開幕日期:2022/06/23
  • 電話:02-27223661
  • 地址:台北市信義區松高路12號B2
  • 營業時間:週日~週四 11:00~21:30  週五~周六 11:00~22:00)

Topics

Chelsea Su
LifeStyle & Feature Editor, Tatler Taiwan
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理性不足,感性有餘

在汲汲營營的縫隙裡找尋餘裕、感受火花、編列成冊