御盟集團首創全台五星級、一站式酒店公寓！高雄「御盟國際驛館」新開幕，春夏秋冬主題餐飲空間橫跨星空酒吧、法國餐廳與甜點咖啡坊！

御盟集團創辦於1997年，旗下御盟建設‧皇品營造專注於酒店、美術館、商辦、住宅之投資興建；晶英國際行館SILKS CLUB為台灣指標性的當代藝術奢華酒店；永添藝術ALIEN Art與金馬賓館當代美術館ALIEN Art Centre致力於以當代藝術、設計，豐富人們的生活，發展當代藝術與國際精品事業。

東京頂級餐飲集團UKAI創業逾半世紀以來第一家分店Ukai-tei Kaohsiung授權御盟集團經營，接著THE UKAI TAIPEI於台北南山廣場誕生。旭酒造集團繼銀座獺祭吧之後，將全球海外第一家獺祭吧Dassai Bar授權於御盟集團經營。引進日本國宴級餐酒服務，打造極致服務。2022年第三季，御盟集團歷時五年打造的「御盟國際驛館」以「時尚智者生活式」為念，提供一種「全滿足」的生活模式，帶給人們極致的幸福生活。貫徹集團創辦人邵永添先生「以藝術為基，行生活之真」的信念。

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有別於市場上酒店式公寓多採建築經營與飯店品牌獨立營運的合作模式，御盟國際驛館從客服、餐飲、維安、房務等皆來自御盟集團‧晶英國際行館一線服務團隊，並由同屬集團的永添藝術ALIEN Art執掌藝術與視覺設計，構築全館為藝術感知體驗的時尚居所，呈獻全台首創「一站式全滿足住宅新體驗」，最短租期3個月，租金58,500元起。

房間格局方面，御盟國際驛館以56坪至77坪的規劃，打造2房至4房的房型，總計161戶，每坪1,000元起。對於外派商務人士、返台華人而言是相當理想的選擇。

2017開幕的晶英國際行館被封為「可入住的美術館」 ，2022年開幕的御盟國際驛館則實現了「公寓裡的美術館」概念。位於高雄市東西向主要幹道——九如路上、依傍「國立科學工藝博物館」18公頃林蔭綠地，僅距80公尺的鐵路綠園道，以沿路寬76公尺的開闊櫥窗、中古世紀歐洲列柱為外觀設計，與樟樹林立的林蔭步道，為城市生活景觀帶來全新視野。

御盟國際驛館由三棟秩序方整的建築體組成，房間則以樂居(56坪起/兩房兩廳兩衛)、旅居(62坪起/三房兩廳兩衛)及逸居(72坪起/四房兩廳三衛)的寬敞空間規劃，房內家具家電齊備並附設商務中心及健身房，提供在地貴賓、商務長住、外籍人士或休閒族群一個無憂的高質感生活。

御盟集團一向重視視覺與藝術生活體驗，因此御盟國際驛館特別與「曖曖內含光實驗室」聯手創造以四季為靈感的限量氣味作品。亦邀請鹿森林實驗花廊演繹御盟集團邵永添董事長以龍眼木代表的成長記憶——作品『飛龍在天』以「金繼」的方式還原破損的龍眼木，呼應幾度絕境重生的御盟，依舊蒼勁勇敢、屹立不搖。

透過四季自然韻律的設計概念，以「S‧S‧A‧W春生夏‧秋藏冬」四間餐廳體現時間流轉，分別對應著：酒吧、星級法餐、甜點屋、咖啡館，結合飲食文化與多重感官探索。

以「春生」為視覺設計概念，融合聲光及視效設計的宇宙大爆炸為主題的影音牆，象徵宇宙能量匯聚透過億萬年演化而生，由入口540根紅銅管組成金屬反射牆，帶領貴賓於雞尾酒吧探索宇宙起源，燈光效果、反射鏡面、視頻藝術LED，與檯面特別選用的孔雀藍石材，呼應宇宙爆炸後的燦爛絢麗。

以此為概念延伸設計的主打創意調酒「銀河光」即是以琴酒作為基底，結合百里香、麝香葡萄、蘆薈與白葡萄澄清果汁，以一道紫色旋光自杯底向上優雅蜿蜒、無限展延，特別添加的洋甘菊成分令人心曠神怡，邀請賓客沈浸無邊際銀河的感官饗宴。《SS Bar》唯一結合雞尾酒及葡萄酒吧，並設有VIP Lounge多功能包廂及半開放式包廂，滿足時髦都會人士不同的空間需求，即日起至12月20日止，歡慶開幕體驗最低消費享每人500元(另計10%服務費)之限時優惠。

以亞特蘭提斯湛藍石紋大理石地坪演繹夏日沁涼的海岸線，空間的沙漆牆面呈現漸層米色砂岩層的自然流線感，精美甜點如同主廚悉心打造的海底寶石，引領貴賓穿梭猶如海水自然洗刷的岩石洞穴，尋找心中珍貴的寶藏。《SS Pâtisserie》由擁有五星級酒店豐厚資歷的甜點主廚Chef Laurent Delcourt領軍，以精品珠寶櫃概念呈現優雅法式甜點，及開放式廚房供賓客挑選每日新鮮現做品項。

Chef Laurent憑藉長年旅居各國所累積的味覺經驗與多元文化洗禮，並延續其純正法式甜點料理手藝，打造多款開幕經典甜品：人氣首選「含苞待放Blub」外觀似含苞待放的花苞，法式杏仁海綿蛋糕為基底，包裹帶有香茅清爽氣息的糖漬韓國梨、蜂蜜香緹為內餡，口感如秋陽般清新柔和；靈感來自Chef Laurent故鄉、盛產蘋果的「諾曼第Normandie」，仿造鮮美欲滴的蘋果造型，同以法式杏仁海綿蛋糕為基礎風味，搭配檸檬羅勒慕斯、糖漬青蘋果為內餡，並巧妙的點綴茴香及微量芥末，創造道地又顛覆想像的美妙滋味！

運用大量色彩鮮明的楓紅與黃杏色，及層次豐富、紋理細緻溫暖的夏沐樹石大理石，與自由軌跡光帶引領貴賓置身華麗的秋日慶典，品味絕妙的法式料理藝術饗宴。《AW Restaurant》由遊歷英、美、亞三大洲，並榮獲五顆米其林星級的行政總主廚Chef David Chauveau掌舵。

以正統法餐為出發，強調食材原味、同時兼具有機健康的烹調概念，結合傳統與創新，呈獻洗鍊優雅擺盤的「摩登新派法菜」。

本季冷前菜「法式鮪魚塔塔」選用高雄近海鮪魚，與櫻桃番茄、草莓、西班牙醃漬甜椒、覆盆莓醬等新鮮蔬果食材共拌，並以哈里薩辣醬（Harissa）調味，呈盤色彩繽紛、口感甜鹹酸辣交織，每口都有飽滿層次。

「北海道干貝/根芹菜/海膽」嚴選頂級生食級干貝簡單煎烤，以芹菜根泥調製蛤蠣奶油醬汁，搭配頂級北海道海膽，滿滿的鮮甜海味也呼應港都臨海的城市特質。

「日本A5和牛菲力/野生蕈菇」選用日本鹿兒島純種和牛，反覆煎烤靜置、搭配以松露油拌炒香氣十足的秋季蕈菇，蘸取由荷蘭醬為基底變化而成的伯納西醬（Béarnaise），帶些許油脂的軟嫩菲力部位入口滋味迷人，滿足饕客無肉不歡的味蕾。

空間整體設計概念為「純白雪地」，以不銹鋼材質傢俱及設備，營造冬日冷色調的視覺感受，目光轉換至由輕柔漩狀燈幕打造的「極光」燈飾，如同將極光藏入屋裡，營造雪地裡的溫暖咖啡屋意象。

食材皆由行政總主廚Chef David自在地供應商精選，以「自然有機輕食」為主軸，結合法式優雅基因與星級手藝，供應精選咖啡、沙拉輕食、主廚湯品、現做法式可麗餅與冰淇淋，還有多款主廚特製麵包所製成的「火腿總匯三明治」、「番茄羅勒起司三明治」、「紫蘇雞尾酒蝦鄉村麵包」等，以開放式廚房新鮮烹製、現點現做的熱食為您的健康把關，還有主廚研發法式冷藏冷凍食品及精選飲品供內用及外帶，提供賓客享有生活便利、星級享受的生活體驗。

御盟國際驛館 YUIMOM Residence

地址：高雄市三民區九如一路819號

電話：07 975 3568