每年10/4被訂定為「世界塔可日」(World Taco Day),這項具有墨西哥風味的小食何以風靡美國,更在近年延燒至全球各地?
Taco又名「塔可」,是在墨西哥當地相當常見的食品,以一張小麥或玉米粉製成名為Tortilla的薄餅,將不同風味的肉餡與莎莎醬、番茄粒放入其中,捲成U字型,一口咬下後,在咀嚼中能感受到嚼勁,更隱隱透著迷人的玉米香氣,難怪吸引一票忠實信徒。那麼,台灣哪裡可以吃到道地的Taco料理呢?
1. Masa
說到近年來最火紅的塔可餐廳,莫過於這間位於台北市大安區的Masa!由知名異國美食餐廳「Salt & Stone」主理人Long與現代居酒屋「山男YAMASAN」主理人一山聯手打造,兩人將過往在美國工作時,享受一份美味Taco的懷念帶回台灣,並選用台灣在地玉米製成玉米餅,相當受到饕客喜愛!
地址:
台北市大安區通安街48號(一店)
台北市中山區中山北路一段140巷9號(二店)