Tempat terbaik untuk memesan makanan vegan dan vegetarian di Metro Manila, menurut editor dan pembaca Tatler

Dengan cawangan di Poblacion, Kapitolyo, Zamboanga dan kini Alabang, Cosmic merupakan satu lagi pilihan kegemaran yang terbukti hebat bagi mereka yang mencari menu berasaskan tumbuhan. Kali pertama di Cosmic? Jangan ketinggalan mencuba sisig atau kare-kare mereka yang kekal sebagai item paling laris. Walaupun sebahagian besar menu mereka bercirikan Filipina, mereka turut menawarkan hidangan seperti lasagna, tempura dan pai epal untuk gaya hidup vegetarian.

Daripada produk sedia untuk dimasak hingga hidangan sedia untuk dimakan, Forget Meat! ialah destinasi sehenti anda untuk makanan berasaskan tumbuhan yang menyelerakan. Dapatkan tapa sejuk beku, longganisa, atau embutido untuk disimpan di rumah bagi waktu kecemasan, atau nikmati terus tofu picadillo, makaroni bakar dalam sos putih, atau pai buko mereka. Selain harganya yang berpatutan, pembaca kami menekankan sentuhan masakan rumah dalam hidangan mereka, dengan seorang pembaca menyatakan ia seperti “masakan ibu sendiri.”

Lihat juga: Adakah pemakanan bersih menjadikan sajian kurang sihat?

Percaya atau tidak, piza ini adalah 100 peratus vegan—ya, termasuk piza burrata dan cheeseburger. Gatto Slice membawa falsafah tanpa kekejaman mereka ke peringkat seterusnya dengan memperuntukkan sebahagian daripada hasil jualan untuk kebajikan kucing, sama ada melalui inisiatif memberi makan, program tangkap-kembiri-vaksin-lepas, sumbangan kepada Cats of Legaspi Village, malah memelihara kucing sendiri. Temui mereka di pop-up seterusnya atau pesan piza anda secara dalam talian untuk menikmati hidangan vegetarian ini.

Satu lagi kegemaran pembaca, restoran berasaskan tumbuhan yang terletak di Legazpi Village ini menawarkan menu sepanjang hari dari sarapan hingga makan malam—malah terdapat juga koktel. Barangan bakar mereka adalah tarikan utama, dengan pilihan donat yang menjadi pilihan paling popular. Kakak beradik Jaderani dan Sarada Santos mengasaskan Green Bar pada tahun 2014, dengan menghasilkan semua “daging”, “keju”, sos dan manisan berasaskan tumbuhan mereka sendiri di dalam premis bagi memenuhi keperluan vegetarian.

Malunggay dilis, salpicao, liempo, papaitan—ini hanyalah sebahagian daripada hidangan mesra vegan yang disediakan di Greenery Kitchen di Makati, sama ada untuk makan di kedai, bungkus atau penghantaran. Perlukan pilihan bebas gluten, atau mahukan hidangan tanpa bawang dan bawang putih? Mereka dengan senang hati akan membantu anda untuk pengalaman vegetarian yang sempurna.

Kegemaran ramai pembaca

Outtahere pakar dalam langganan hidangan berasaskan tumbuhan, menghantar dua hidangan sehari, lima hari seminggu. Pelan mereka merangkumi masakan global—salad mi Vietnam, jap chae, salad pasta kacang putih hijau, dan majboos Arab semuanya dalam minggu yang sama. Mempunyai selera yang besar? Anda boleh menambah hidangan tambahan atau memesan secara à la carte. Mereka baru-baru ini telah menambah kiraan makro pada setiap hidangan vegetarian mereka juga.

Berkaitan: Panduan muktamad Tatler: tempat untuk memesan makanan Vietnam terbaik di Metro Manila

The Plant-Based Project PH menawarkan salah satu menu yang paling kreatif dalam senarai ini—kotak grazing vegan bersama hidangan kalye, pigs in a blanket, bolognese dan banyak lagi. Nantikan bufet vegan mereka di restoran McKinley Hill atau Quezon City, atau pesan secara dalam talian untuk penghantaran hidangan vegetarian yang lazat.

Satu konsep oleh Cura Kitchens, The Real Happy Cow menawarkan “makanan berasaskan tumbuhan yang diluluskan oleh omnivor”, daripada tujuh lapisan celup dan palabok hingga rendang daging dan pasta longganisa. Beli hidangan sedia untuk dimakan atau sejuk beku mereka untuk disimpan di rumah, dan pertimbangkan untuk menambah bahan ruji pantri seperti pimento spread atau serbuk keju bukan tenusu untuk diet vegetarian anda.

Kafe 100 peratus berasaskan tumbuhan di New Manila ini melangkaui minuman dengan menu hidangan vegetarian yang lengkap. Mencari snek? Pertimbangkan kamote crisps, cauliflower poppers, atau sotong cendawan. Inginkan sesuatu yang lebih mengenyangkan? Cuba sandwic pesto Greenwich, makaroni dan keju dengan daging cendawan, atau nasi sisig tauhu mereka.

Baca lagi: Mengapa perlu menyahglas dengan wain atau menambah vodka ke dalam sos tomato? Memahami sains memasak dengan alkohol

Ditubuhkan pada tahun 1990, The Vegetarian Kitchen menghasilkan versi vegetarian untuk makanan kegemaran anda, daripada hidangan ruji Filipina seperti pancit palabok dan batchoy hingga item global seperti sandwic stik seitan bakar dan sup tomato-basil. Makan di restoran Quezon City mereka, pesan secara dalam talian atau sertai salah satu kelas masakan mereka.

Mengidam empanada, binagoongan, corned beef atau Bicol express? Kunjungi Vutcher untuk memesan barangan sejuk beku vegetarian atau plat parti. Selain barisan produk mereka sendiri, Vutcher Grocer juga membawa item seperti beri sejuk beku, sayur-sayuran sejuk beku, yis nutrisi dan banyak lagi.

Jangan terkeliru dengan namanya—Wabi-Sabi Noodle House menawarkan lebih daripada sekadar mi. Selain pilihan pho, ramen dan tom yum mereka, anda juga akan menemui ladu, popia dan malah kakigori daripada konsep kakaknya, Ikigai Cafe yang mesra vegetarian.

Sebahagian kafe dan bar, sebahagian lagi ruang seni, Wild di Poblacion membanggakan pilihan makanan dan minuman yang luas dari jam 9 pagi hingga 12 tengah malam. Fikirkan: latte banana brûlée, matcha kelapa, burger, sandwic “ayam” dan koktel. Semak media sosial mereka untuk mencari kalendar acara akan datang—acara sebelum ini termasuk pasar hujung minggu, pelancaran buku, sesi cat air dan banyak lagi untuk komuniti vegetarian.

BACA SEKARANG

Sajian terbaik dalam hidup anda mungkin berada di bandar yang tidak pernah anda fikirkan

Jenis air dijelaskan: seltzer, club soda, air mineral dan banyak lagi

Panduan penting pisau Jepun dan tempat untuk membelinya