Wood. Fire. Ash. Three elements, one unforgettable dining experience at Fire, W Bali – Seminyak
Cover लकड़ी, आग और राख. तीन तत्व, W Bali - Seminyak के 'Fire' में एक अविस्मरणीय डाइनिंग अनुभव
Wood. Fire. Ash. Three elements, one unforgettable dining experience at Fire, W Bali – Seminyak

W Bali - Seminyak में आग पर खाना पकाना कालातीत है. W Bali - Seminyak के सिग्नेचर रेस्तरां 'Fire' का पुनरुद्धार इस कला को केंद्र में लाता है.

अपने मूल रूप में, 'Fire' एक आधुनिक ग्रिल रेस्तरां बना हुआ है, जो आरामदेह भोजन (comfort food) को अधिक गहराई, सटीकता और परिष्कार के साथ प्रस्तुत करता है. हर डिश को W Bali - Seminyak के इस केंद्र में आग की परिवर्तनकारी प्रकृति को प्रदर्शित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे बेहतर बनावट और स्वाद का अनुभव मिलता है. इस नई पाक दिशा के साथ, रेस्तरां में एक 'वाइन वॉल' पेश की गई है, जिसमें सीमित संख्या में उपलब्ध वाइन की चुनिंदा बोतलें शामिल हैं, जो मेनू के स्मोकी फ्लेवर के साथ पूरी तरह मेल खाती हैं.

“खाना पकाने में आग सबसे शक्तिशाली तत्वों में से एक है. यह सामग्री को ऐसे बदल देती है जो अविश्वसनीय गहराई और चरित्र लाती है,” B&F और कलिनरी के कार्यकारी सहायक प्रबंधक, स्टीवन पीटर कहते हैं. यह नया मेनू सीनियर सू शेफ आई मेड सेम्बर और कार्यकारी सू शेफ जूल्स विंकलर की रचनात्मक साझेदारी का परिणाम है.

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Tatler Asia
Heirloom Tomato Salad
Above W Bali - Seminyak में प्रस्तुत एरलूम टोमैटो सलाद
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Dry-aged duck with crispy skin, potted leg confit, sautéed kale
Above क्रिस्पी स्किन, लेग कॉन्फिट और सौते की हुई केल के साथ ड्राई-एज्ड डक
Heirloom Tomato Salad
Dry-aged duck with crispy skin, potted leg confit, sautéed kale

W Bali - Seminyak के खुलने से पहले से ही यहाँ कार्यरत, सेम्बर इस प्रॉपर्टी की पाक पहचान के पीछे एक प्रेरक शक्ति रहे हैं. उनके साथ, विंकलर वैश्विक स्तर पर वर्षों के अनुभव से मिली एक अंतरराष्ट्रीय दृष्टि लाते हैं, जो तकनीकी सटीकता में निहित है. साथ मिलकर, उन्होंने एक ऐसा मेनू तैयार किया है जो नवाचार और परंपरा के बीच संतुलन बनाता है.

प्रमुख डिशेज में 'द बुचर्स ब्लॉक' शामिल है, जिसमें खुली आग पर पकाए गए प्रीमियम मीट के विशेष टुकड़े पेश किए जाते हैं, जो W Bali - Seminyak के तकनीकी फोकस को दर्शाते हैं. हल्के भोजन के लिए, 'रीफ फिश क्रूडो' ताजा मछली के साथ युज़ु और स्मोक्ड क्रीम फ्रेश का संयोजन प्रदान करता है. वहीं 'एरलूम टोमैटो सलाद' में ग्रीन गॉडेस ड्रेसिंग का जीवंत स्वाद मिलता है.

मेन कोर्स में 'ड्राई-एज्ड डक' शामिल है, जो अपनी समृद्धि और संतुलन के लिए जानी जाती है. अंत में, मेहमान डार्क चॉकलेट सफ़ले या चारड लाइम पाई का आनंद ले सकते हैं, जो W Bali - Seminyak के शानदार अनुभव को पूर्ण करते हैं.

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Reef fish crudo, Wagyu steak tartare, heirloom tomato salad, and grilled octopus
Above रीफ फिश क्रूडो, वाग्यू स्टेक टार्टारे, एरलूम टोमैटो सलाद और ग्रिल्ड ऑक्टोपस की शानदार झलक
Reef fish crudo, Wagyu steak tartare, heirloom tomato salad, and grilled octopus

यह रीलॉन्च 'Fire' के लिए एक नए अध्याय की शुरुआत है. सावधानीपूर्वक चुनी गई सामग्री से लेकर अंतिम प्रस्तुति तक, हर तत्व को एक उच्चस्तरीय डाइनिंग अनुभव बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है. 'Fire' लंच और डिनर के लिए प्रतिदिन W Bali – Seminyak में खुला रहता है. जो लोग तकनीक और स्वाद के बेहतरीन मेल की तलाश में हैं, उनके लिए W Bali - Seminyak एक आकर्षक स्थान है.

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