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从素食点心到植物性汉堡、南印度特色菜等等，我们列出了香港最好的素食和全素食餐厅。
过去几年，少吃肉和食用植物性饮食的趋势稳步上升，越来越多的香港餐厅开使朝这个方向转变以需求。除了沙拉和生食之外，素食和纯素饮食料理其实味道鲜美、色彩丰富且种类繁多，这一点从香港众多餐厅中可见一斑。
从素食点心到植物性汉堡、南印度特色菜等等，无论是严格节食，还是只是想减少肉类消费，这里都有很多让人满意的选择。我们在终极指南中，列出了香港最好的素食餐厅：
Kind Kitchen by Green Common
100%以植物为基础的杂货店和熟食连锁店Green Common，以在2017年将Beyond Burger引入香港而闻名，并继续为素食食客提供充足的食物和外卖。由David Yeung（社会企业Green Monday的创始人）创立，Green Common继续在扭转我们对环境的影响，和提高我们对环境的认识，并尽自己的一份力量。
Kind Kitchen由Green Monday运营，是一家休闲咖啡厅，提供各种素食菜肴。除了提供Beyond Meat汉堡、热狗等，Kind Kitchen还在创意菜肴中使用了其他流行的植物性产品，例如全食和黑松露饺子以及新的「Omni K拉面」。
Tatler推荐：对于植物性早餐，不要错过Beyond Sausage早餐松饼和Omni辣饺子。
Kind Kitchen, Shop 1, 1/F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong; +852 2110 0055; facebook.com/KindKitchenbyGreenCommon
Treehouse
Treehouse在2019年由Christian Mongendre开业，供应一系列健康的纯素和素食菜肴。菜单是快速午餐的完美选择，包括酸面团面包卷、汉堡和沙拉碗，可以定制配料，包括花椰菜、烤豆豉、纯素奶酪、姜黄软蛋、酪梨等。
Treehouse承诺永续发展、合乎道德、现代和快速，在风味方面也很出色。在H Code的第一个地点取得成功后，Treehouse现在也加入了中环新开幕的Basehall的餐厅名单。
Tatler推荐：不要错过招牌酸面团面包卷。如果你不想自己做，可以选择Banyan，它的特色是绿底、炸茄子、蛋、烤大蒜鹰嘴豆泥、卷心菜、新鲜番茄和安巴酱。
Treehouse, Shop 1, H Code, 45 Pottinger Street, Central, Hong Kong; +852 3791 2277; facebook.com/treehouse.eco
Veda
位于Ovolo Central酒店内的Veda，是一个必须尝试的素食天堂。这家全日餐厅的菜单灵感来自全球，其菜肴受到中国、印度和尼泊尔美食等国家的影响。
aloo gobi、corn kidchi和Silk Route momos都是主菜单上的热门料理，而早餐菜单包括丰盛的Veda Veggie Breakie、经典牛油果吐司等。
Tatler推荐：我们喜欢aloo gobi，烤花椰菜配香脆的孜然籽、烤土豆和松脆的坚果。
Veda, Ovolo Central, 2 Arbuthnot Road, Central, Hong Kong; +852 3755 3067; ovolohotels.com/ovolo/central/veda
Mana
Mana自2012年开始供应「快慢食」，是香港素食主义者的主食，他们追求味道浓郁、营养丰富和丰盛的天然食品。以其标志性的Za'atar扁面包卷而闻名，用沙拉三明治、哈罗米奶酪、baba ghannouj、波托贝罗蘑菇等面包而闻名。菜单上还包括自制汉堡和健康沙拉碗，以及Mana自己的一系列用植物奶制成的纯素咖啡。
继2019年在星街附近开设分店后，Mana最近在中环士丹顿街也开了分店。该地点宽敞，分布在两层楼上，继续传播该品牌的零浪费、植物性食品的理念。
Tatler推荐：任何一款招牌料理都不会出错，巴比伦汉堡，加上彩虹山药值得一试。
Mana, 8 Staunton Street, Soho, Central, Hong Kong; +852 5501 7583
Mana, 8-10 Queen's Road East, Wan Chai, Hong Kong; +852 5501 7591; mana.hk
Big Dill
如果你认为遵循植物性饮食意味着不能放纵，那就大错特错了。新开张的Big Dill提供一系列舒适的美食，全部使用他们自制和植物性肉制成，多汁的牛肉汉堡、南方炸鸡、烟熏烤猪肉和奶油芝士通心粉，所有都绝对不含动物源性产品。
Tatler推荐： The Zeus Gyro，一种柔软的「羊肉」内馅，里面塞满了炸薯条、黄瓜、西红柿、洋葱、新鲜薄荷和大蒜酱，已经证明是大众的最爱。
Big Dill, G/F, 123-125 Third Street, Sai Ying Pun, Hong Kong; +852 5270 6777; facebook.com/BigDillOfficial
Miss Lee
Miss Lee于2020年1月开幕，将现代素食与中国风味相结合。为满足饮食限制，菜单不仅是全素食，还提供无乳制品和无麸质菜肴。
除了舒适多彩的餐厅空间，Miss Lee还有一个街边熟食柜台，全天供应外带蔬菜。
Tatler推荐： Fire Balls、Miss Lee的糖醋猪肉，特色是平菇、菠萝、甜梅酱和干燥菠萝片。
Miss Lee, G/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central; +852 2881 1811; misslee.hk
Lock Cha Tea House
这家中国特色茶馆是享用宁静下午茶的理想场所。供应的茶叶种类在该市名列前茅，包括阿里山乌龙到武夷岩中兰的特制茶饮，但如果种类繁多的茶单不吸引你，那么请参考素食点心。
原址位于香港公园内，第二个分店位于历史悠久的大馆内，让你在沉浸于香港文化遗产中。
Tatler推荐：春卷、清蒸萝卜糕和清蒸烧烤酱包子一定能满足您的渴望。再加上一份蒸蛋羹包子的甜食。
Lock Cha Tea House, G06-07, Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong; +852 2276 5777
Lock Cha Tea House, G/F, The KS Lo Gallery, Hong Kong Park, 10 Cotton Tree Drive, Admiralty, Hong Kong; +852 2801 7177; lockcha.com
Woodlands
Woodlands供应传统的南印度美食，以其优质的素食美食在香港久负盛名。该餐厅专门制作耆那教和佛教食品，所有菜肴均不含洋葱、大蒜或根茎类蔬菜，并且100%以植物为基础。一定要从菜单中尽可能多方品尝，其中包括dosas、uttappam、idly、sambar等等。
Tatler推荐：请选择南印度塔利，或订购经典的masala sosa。
Woodlands, UG Shop 16 & 17, Wing On Plaza, 62 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Hong Kong; +852 2369 3718; woodlandshk.com
Confusion Plant-Based Kitchen
这家休闲的上环咖啡厅深受肉食者和素食者的欢迎，其菜单表明植物性美食不仅仅是沙拉。 Confusion的菜单不断变化，受到全球风潮影响，包括Impossible Philly奶酪牛排和薯条；刺猬蘑菇玉米饼；香辣香茅茄子和腌豆腐；和Omnipork四川麻婆豆腐。
Tatler推荐：我们是刺猬蘑菇炸鸡以及印尼混合蔬菜和鹰嘴豆咖喱的粉丝。
Confusion Plant-Based Kitchen, G/F, 103 Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong; +852 2563 3699; confusion.hk
居素屋日本野菜料理
提供精致的佛教和日本料理，Isoya的食物总是精美呈现- 但它远非风格过于实质，纯素寿司采用莲藕和炸樱花等食材精制而成，每一个细节都采用来自日本的新鲜食材，以最高水平的料理方式，以植物为基础提供独特而正宗的日式体验。
Tatler推荐：如果是晚上在这里用餐，请选择每日怀石料理，这是一种传统的多道菜日本料理。午餐套餐，包括精选的开胃菜（从芝麻酱菠菜到纳豆和秋葵混合）和令人满意的主菜，如受欢迎的酸橙素面，一直都很出色，最后是奶油馅的麻糬。
Isoya, 9/F 83 Wan Chai Road, Wan Chai; +852 5500 8812
Years
在深水埗有两家咖啡厅，Years和新开幕的The Park by Years，迎合素食者和素食者的需求。创始店Years提供素食菜单，包括咖喱、意大利面食和汉堡，而新开的第二个概念完全以植物为基础。爱吃甜食的人会对一系列甜点感到非常满意，包括豆腐芝士蛋糕、布朗尼蛋糕和水煮梨素食煎饼。
Tatler推荐：新的水煮梨煎饼像图片一样漂亮，也不要错过任何日常素食蛋糕和日式套餐。
Years, 191-199 Fuk Wah Street, Sham Shui Po, Hong Kong; +852 6338 3719
The Park by Years, 132 Yu Chau Stree, Sham Shui Po, Hong Kong; +852 5336 4000; facebook.com/yearshk
Ohms Café and Bar
Ohms Café and Bar 证明素食者可以吃蛋糕，也可以吃蛋糕，Ohms Café and Bar 提供一系列令人愉悦的植物性甜点和公平贸易咖啡。
除了煎饼、冰淇淋和自制蛋糕等丰富的菜肴来抑制对甜食的渴望之外，Ohms 还提供了一份小型咸味午餐菜单。
Tatler推荐：看看每天精选的新鲜制作的素食蛋糕。
Ohms Café and Bar, Shop A, 192 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong; +852 54004236; facebook.com/ohmshk2017
Pure Veggie House
Pure Veggie House以前位于中环，现在以尖沙咀为家，但它仍然提供相同的中式素食菜单。除了提供全套素食菜肴和点心外，Pure Veggie House大部分食物都是素食的，餐厅采取积极措施提高生态意识，甚至使用从其自身生态栽培的有机产品农场。
Tatler推荐：四川黑豆和辣椒炒豆腐干。
Pure Veggie House, 27 Granville Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong; +852 2525 0552; facebook.com/pureveggiehouse
Veggie SF
在香港素食餐厅兴起之前，Veggie SF自2011年以来一直默默地提供无肉菜单。 50年代风格的空间隐藏在中环的赤柱街，供应国际风味的菜单，从自制汉堡和意大利面食到更有创意的选择，如Soi Nam Chick'n Rice、印度尼西亚gado gado沙拉等。
Tatler推荐：我们是越南汤面的粉丝。
Veggie SF, 10/F, 11 Stanley Street Hong Kong Central; +852 3902 3902; veggiesf.com
Khana Khazana
虽然香港有几家专门供应南印度素食的餐厅，但Khana Khazana提供的菜单侧重于来自北方的特色菜。虽然完整的菜单是素食，也可以根据要求准备素食或耆那教菜肴。如果正在寻找一份外卖，请选择餐厅精选的丰富咖喱和传统面包。在工作日，餐厅还供应自助午餐，包括新鲜制作的开胃菜、桌上的热多萨、咖喱和甜点。
Tatler推荐：不要错过经典，例如palek paneer、chana masala和vegetable makhani。
Khana Khazana, 1/F, Dannies House, 20 Luard Road, Wan Chai, Hong Kong; +852 2520 5308; fusionconcepts.com.hk/khana-khazana
Hemingway's DB
如果你要去探索湾一日游，不妨去海明威餐厅享用纯素餐。海滨酒吧和餐厅专门供应以植物为基础的舒适食品，菜单丰富多样。周末有汉堡、比萨饼等，还有酒吧和现场音乐表演。
Tatler推荐：强烈推荐纯素玉米片，比萨饼也是如此。
Hemingway's DB, Shop G09, G/F, D'Deck, DB Plaza, Discovery Bay, Hong Kong; +852 2987 8804; hemingways.hk
Chi Lin Vegetarian
置身于钻石山幽静的南莲花园内，芝莲素食让你远离喧嚣的城市街道，一边欣赏美丽的花园和唐代建筑，一边享用无味精素食点心、面条和单点菜肴。尽管位置安静，餐厅在周末可能会很多人，所以如果计划旅行，最好提前打电话预订。
Tatler推荐：让订购变得轻松，选择适合两人、四人或八人的套餐，其中包括一系列招牌菜。
Chi Lin Vegetarian, Long Men Lou, Nan Lian Garden, 60 Fung Tak Road, Diamond Hill, Hong Kong; +852 3658 9388
Mirror & Vegan Concept
如果你想吃意大利面，Mirror & Vegan Concept 提供正宗的意大利和素食菜肴菜单。尽管装饰有点奇怪，镜子很大，这家古色古香的餐厅提供美味的菜肴和亲切的服务，意大利面本身和酱汁都用植物成分制成。
Tatler推荐：黑松露芦笋烩饭是菜单上的热门料理，或者选择经典的意大利面aglio olio e peperoncino。
Mirror & Vegan Concept, 9/F, 118 Queen's Road Central Central; +852 2868 0810; facebook.com/mirrorveganconcept
