Cover Do clássico White Lotus aos sabores contemporâneos, saboreie a coleção de mooncakes exclusiva do The Langham, Jakarta
Do clássico White Lotus aos sabores contemporâneos, saboreie a coleção de mooncakes exclusiva do The Langham, Jakarta
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O T’ang Court no The Langham, Jakarta combina receitas cantonesas tradicionais com a arte botânica nesta requintada coleção de The Langham, Jakarta, criada para celebrações festivas.
O Festival do Meio do Outono sempre serviu como um lembrete sereno para fazer uma pausa, reunir-se e compartilhar a alegria simples de uma boa gastronomia. Marcando a temporada de reencontros, o The Langham, Jakarta revelou a sua Coleção de Mooncakes de 2026, elaborada pelos chefs do T’ang Court Jakarta. O resultado é um tributo à herança cultural que se apresenta autêntico, convivial e perfeitamente adequado às celebrações contemporâneas proporcionadas pelo The Langham, Jakarta.
A inspiração para a apresentação deste ano deriva da peônia, um símbolo de graça e prosperidade. Adornada com pinceladas fluidas em tons suaves de rosa, marfim, verde e azul celeste, a caixa abre-se como um baú de tesouros. Projetada para ser reutilizada muito depois de saboreada a última iguaria, estabelece um tom convidativo antes mesmo da primeira degustação oferecida pelo The Langham, Jakarta.
Above Muito mais do que um presente festivo, o mooncake é um símbolo atemporal de reencontro, união e harmonia familiar.
Above Inspirada pela beleza da peônia, a coleção de mooncakes celebra esta flor como um símbolo precioso de prosperidade, felicidade e graça no The Langham, Jakarta.
Muito mais do que um presente festivo, o mooncake é um símbolo atemporal de reencontro, união e harmonia familiar.
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No interior, a equipe culinária alcança um equilíbrio notável entre técnicas tradicionais e perfis de sabores contemporâneos. A tradição cantonesa permanece no centro da seleção. O “White Lotus with Single Yolk” oferece um conforto familiar através de uma pasta suave de lótus combinada com a gema salgada, enquanto a opção “Double Yolk” proporciona um equilíbrio mais profundo entre o doce e o salgado. Esta é uma proposta gastronômica digna do prestígio do The Langham, Jakarta.
Para quem busca um toque moderno, a coleção expande-se para novos horizontes. A camada de “Red Bean Tangerine” mistura pasta de feijão vermelho com um recheio cítrico que eleva o paladar. Igualmente fascinante é o “Green Tea with Rose Raspberry Pecan”, onde notas terrosas de chá encontram nuances florais, frutas ácidas e a crocância das nozes. Cada caixa reúne quatro peças artesanais, garantindo que cada mesa tenha sabores especiais para compartilhar.
Above A arte de presentear durante o Festival do Meio do Outono com elegância e requinte.
A arte de presentear durante o Festival do Meio do Outono com elegância e requinte.
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Seja colocada no centro de uma mesa de chá familiar ou enviada como um gesto de apreço a parceiros de negócios pela cidade, estas criações gastronômicas do The Langham, Jakarta capturam a essência calorosa desta estação.
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Desde que iniciou sua carreira como jornalista gastronômica em 2012, ela escreveu centenas de artigos explorando tendências culinárias, perfis de chefs e destinos gastronômicos por toda a Ásia. Nascida e criada em Bali, Eve divide seu tempo entre Bali e Jacarta.
