这个特别的苹果派是沙田凯悦酒店选用本地特产的糕点之一，也是最畅销的糕点之一，双重派皮配上由青红苹果制作成的馅料，添加了由「永和蜜蜂场」提供的本地纯蜂蜜，使馅饼的口感更圆润，馅料酸味恰到好处，酥皮薄而松脆。

价格：苹果派每个售价为港币270元，可在糕点店或通过酒店的在线精品店购买。

地点：新界沙田马料水泽祥街18号沙田凯悦酒店地下糕点店； +852 3723 7988

这家位于大埔的茶餐厅，自1981年开业以来就以烘培食品而闻名。有别于传统馅料满满的苹果派，华辉小厨餐厅的苹果派略有不同，他们将苹果预先煮成浓稠的果酱，加入糖和少量的葡萄干后，将馅料倒入浅饼盘中，然后加上酥皮派皮烤至金黄色。华辉小厨餐厅的苹果派既有单人一个的分量，也有大尺寸（8英寸）可供多人共享。客人还可以在餐厅用餐，享用口感温暖的苹果派，配上餐厅最受欢迎的热奶茶。

地点：华辉小厨餐厅；新界大埔乡事会街13号地下 +852 2656 6420

从美国经典演变成法国宝藏，美丽的法式苹果挞是内行人的苹果派。必须是经验丰富的糕点爱好者才能制作出这款甜点，因为派皮不仅要很薄，而且还要把苹果完美地放在金黄色的派皮上。主厨黎子安在Neighborhood的团队制作出完美的法式苹果挞，薄薄的派皮底，用焦糖烹制的苹果呈现红褐色，面团制作时加入了大量黄油，酥皮层层分明。这款甜点是隐藏菜单，黎子安说，一个星期只会出现一个晚上，通常是星期五晚上。

地点：香港中环荷李活道61 -63号地下+852 2617 0891

作为周日甜点菜单上的一部分，龙虾吧餐厅的法式苹果挞已经成为城中传奇。主厨卡里·多切蒂（Cary Docherty）使用澳大利亚的粉红佳人苹果，剥好皮后放入热焦糖中，在不破坏苹果形状的情况下烹制，苹果块之后均匀地排列在锡盘，再铺上充满黄油的酥皮，烤至金黄色。外表闪耀着焦糖的光泽的苹果快，咬起来口感相当诱人，与酥脆的酥皮完美配合。这款苹果挞可配上奶油，目前只在周日供应。

地点：金钟金钟道88号太古广场二座港岛香格里拉酒店6楼龙虾吧餐厅； +852 2820 8560

来自东京的Mille Mele Tokyo于2018年开业，专门贩卖烤苹果派。这家日本品牌进一步提升了苹果派的概念，派皮加入慢煮厚切富士苹果粒，加入豆乳奶油及日本直送的吉士奶油，烘烤前先涂上香草糖浆，香草的香味与苹果粒、奶油神奇融合在一起，成了完美的奶油苹果馅饼。Mille Mele Tokyo在尖沙咀开设了第二家商店，并在2020年底扩展到屯门。

价格：苹果派每个售价港币36元

地点：铜锣湾霎东街33号地下4B号铺Mille Mele Tokyo

RAPL于2019年在登陆香港铜锣湾崇光百货公司，烘焙并出售吉士忌廉苹果派，上架不久就会售光。金黄色的派皮酥皮层丰富。苹果切成小方块煮成果酱，带有焦糖的甜味和强烈的肉桂味。 RAPL的苹果派成功的关键在于吉士忌廉，应客人要求才会放上去。这款苹果派看起来像一个小小的肉馅卷饼，但事实上含有大量黄油，再加上吉士忌廉，馅料相当丰富。客人最好在当天立即享用，因为吉士忌廉可能会把派皮弄湿，影响口感。RAPL的苹果派全天侯供应，可以在买回家后再翻热。

价格： RAPL吉士忌廉苹果派的价格为每个港币42元，四个为港币160元。

地点：铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼14D号铺RAPL； IG： @raplapplepiehk