一個優秀的漢堡（至少其中一個因素）的秘密在於其肉餅的品質。而且，至少對我來說，這意味著用一些最好的牛肉製成，以實現獨特的風味。這也是為什麼Basque Kitchen By Aitor的Wagyu「Txuleta」雙肉餅漢堡（外賣菜單）是該店最美味的食物之一的原因。在這裡，廚師使用約8歲的澳大利亞草飼老奶牛（類似於著名的成熟加利西亞品種）。這是因為來自這種珍貴品種的牛肉具有較佳的品質，先乾式熟成45天，以進一步引出絕佳口感和風味。肩胛肉是首選，其具有柔軟細緻的口感，在黃油和不那麼油膩的脂肪之間的良好平衡。

漢堡中的配角也是很重要的，奶酪和醃製巴斯克青椒（piparras），配以自製薯條和略帶辛辣的Espelette辣椒蛋黃醬，如果可以騰出空間，建議先吃一片Aitor的巴斯克燒芝士蛋糕作為開始。

—Don Mendoza, dining content director

當我第一次來到 Burger+時，我承認我有諸多疑惑，畢竟，這是一家帶有韓食文化的漢堡聯合品牌，完全無法想像菜單上會有什麼，我以為會是韓式辣醬雞肉漢堡或一個帶泡菜的牛肉漢堡，但其實菜單上的品項很平常，例如經典的芝士漢堡、松露漢堡和蘑菇漢堡。

我喜歡嚐鮮，很快就愛上韓式烤牛肉漢堡，這是以醬油、糖和韓梨汁醃製的烤牛肉料理為靈感的。可口的牛肉餅和黃油麵包中的蛋黃醬搭配得天衣無縫。當然，我希望牛肉餅更厚更汁多汁，但對於一家快餐店來說，韓國烤牛肉漢堡包已經讓我很滿意，我肯定會再來的。

—Terence Lim, editor

Shake Shack是美國快餐業的標誌，這就是人們為什麼願意為了一個漢堡排隊好幾個小時的原因。這個漢堡又鬆又軟，純天然的牛肉餅和軟麵包在您的嘴裡融化。食材是傳統的，但搭配得很完美。還有秘密的調味料：濃郁、奶油味的Shacksauce。

如果想要多品嚐一點風味，請選擇Smokeshack漢堡，其中還包括帶蘋果木煙熏培根和櫻桃胡椒粉。如果你的胃還有空間，可以來一杯奶昔，畢竟是Shake Shack嘛！奶昔甜膩但令人上癮。我最喜歡的是Common Man咖啡口味，這是新加坡獨有的版本。

—Daphne Chen-Cordeiro, digital content director

我一直想買一個好吃的漢堡，一個又美味又是清真教徒可食用的漢堡是很難找到的。（憑良心講，我確實沒有盡力去找），但是自從好萊塢明星超愛的Fatburger開幕之後，但我就再也沒有吃過別家了。招牌漢堡的第一口直達我的心（拉著我的心弦，送我去了美食天堂）。單片牛漢堡肉（80％的瘦肉和20％的脂肪）多汁且不干燥，這要歸功於它是新鮮製做的，且從未冷凍過，並且加入生菜、番茄、蛋黃醬、芥末醬、調味醬、洋蔥和醬菜在柔軟的奶油麵包中。

對於食量大的人來說，可以選擇雙層（XXL），三層（XXXL）或四層（XXXXL）堆疊，但是對我來說，原始的份量已經可以滿足我的漢堡需求。我喜歡加牛肉培根（這裡使用的切面稍厚，而不是其他的脆皮的），另加脆皮洋蔥圈可以增加口感。當然，我會點炸薯條和奶昔讓餐點更豐富（Fatburger稱其為餐）–因為在Fatburger，你必須變胖或乾脆不要吃算了！

—Hashirin Nurin Hashimi, sub-editor 

有些人可能認為配料過多會破壞漢堡的味道，但是，如果這意味著將起司和墨西哥胡椒醬與其他配料（例如新鮮製作的bawang goreng和西瓜味）加到100％的草食牛肉餅上，該怎麼辦？我在Three Buns嘗試的第一個漢堡是「Bun DMC」，吃完後我連續好幾天無法忘懷。與傳統印象中的漢堡有所不同，但我一點也不生氣，大量的自製醬汁浸濕了多汁的肉餡餅，這絕對值得的時候，請相信我。

我是否提到過這家餐廳的漢堡彩用柔軟的奶油麵包？餐廳每天現烤，因此你不需擔心吃到隔夜麵包，因此，請給你的挑惕的味蕾一頓饗宴，為自己定做一個漢堡，如果可以的話，加購奶昔-Madagascan Vanilla是我的最愛，因為優質的香草口味永遠不會出錯。

—Andrea Saadan, assistant digital editor

漢堡是我的終極療癒食物。如果我想放縱自己，我會到「Five Guys」點起司漢堡。如此美味的原因是由100％草食牛肉製成的，烹製的方式恰到好處，並鋪上香濃的切達乳酪。漢堡是可客制的，我總是以新鮮的生菜、烤洋蔥、烤蘑菇和鹹菜加入漢堡中，並淋上解膩的蜂蜜芥末醬。

此店最受歡迎的奶昔也值得一試。推薦Elvis口味，這是一種令人回味無窮的香蕉、鹽味焦糖和培根碎片調製而成的飲品，即使不加鮮奶油就已經夠甜了。

—Dudi Aureus, digital dining editor

作為素食主義者，我對VeganBurg的滿意之處在於，他們提供的菜單種類眾多，其中包含各種植物性小餡餅，這與餐廳提供的「人造肉」（Impossible Meat）皆為消費者帶來了令人耳目一新的變化。另外還有素食主義者可食用的副餐，例如雞蛋、奶酪和培根，我聽說它們的味道幾乎像是真正的食物。

我必吃的品項是Char-Grilled Satay Burger，它散發出濃郁的當地風味-甜的沙爹醬滴在烤的植物蛋白肉餅上，還有新鮮的生菜、黃瓜、鳳梨和洋蔥，多汁可口。對於不想攝取太多碳水化合物的人，也可以將麵包換成生菜。

—Chloe Pek, senior writer

當Burger＆Lobster首次在Jewel Changi機場開設旗艦餐廳時，瞬間成為本地熱門話題，因為龍蝦迷們終於可以品嚐到以倫敦著名餐廳的餐點了。他們的新鮮甲殼類餐點的確名副其實的美味，而漢堡也是如此，我敢肯定這些餐點會讓你流連忘返。我最喜歡的是Mayfair，170g內布拉斯加牛肉餅、自製醃菜、脆生菜、西紅柿和一小撮秘制漢堡醬，這種簡單而美味的食物在任何時候都能滿足我對漢堡的渴望。

來到這家餐廳一定要嘗試龍蝦料理，但又不想放棄美味的漢堡，因此B＆L Beast Burger提供兩全其美的體驗，不僅有內布拉斯加牛肉餅夾在奶油麵包之間，還襯有鬆露蛋黃醬、多汁的龍蝦肉。

—Amelia Yeo, writer

我第一次接觸人造肉是PS. Cafe的Impossible Burger，那次體驗真是令人驚喜。我最初沒有報很高的期待，餐廳的招牌和牛漢堡是我的首選，但我對於植物性肉餅的質量不是很有信心？但是我的質疑馬上就被推翻了，第一口超出了我的期望，肉餅的味道類似於紅肉，烹製熟度適中，上面放著菠菜、炒蘑菇、香脆的洋蔥、番茄和切達乳酪，使餐點更加美味。

沒有一盤（通常是加鹽的）薯條，漢堡就是不完整的，因此可以搭配餐廳的受歡迎的細薯條一起享用，也可以將其換成松露口味。

—Amelia Yeo, writer

這個家餐廳名字說明了一切—MeatSmith絕對是食肉主義者的天堂，這裡有牛排、排骨、香腸等等。說實話，我不是一個超級紅肉食愛好者，但當我嘴饞時，這會是一個不錯的選擇。MeatSmith是與Burnt Ends的廚師Dave Pynt聯合創辦的，所以我知道MeatSmith的潛力遠不止於此。

這裡的任何漢堡都值這個卡路里，從招牌的MS芝士漢堡開始，它具有令人垂涎的雙牛肉餡餅、切達干乳酪、酸味的醃黃瓜，並由店家自製的麵包擁抱他們。如果你要到這裡用餐，請空腹前往或者戴上食量大的同伴，因為份量非常大（他們也有兒童菜單）。實際上，我只能吃完這個巨大漢堡的三分之二，這讓喜歡肉的丈夫感到高興，很享受。

我還沒有嘗試過他們的三明治，炸雞三明治是最受歡迎的，所以我把它加入我的口袋名單，打算下次去試試看。不要放過他們的甜點- S’mores Tart恰到好處的甜味為這一餐劃下完美句點。

— Kissa Castañeda, editor-in-chief

根據漢堡的外觀，你很難精準判斷其美味程度，BurgerLabo的漢堡就是一個例子。精緻的餐廳可能會給人一種賓至如歸的感受，並受到高度關注，而這家餐廳並不只回頭率高，餐點也使人念念不忘，更為重要的是其優質質量的漢堡肉，由草食的黑安格斯牛頸、A4等級和牛里脊肉和其他安格斯牛肉切塊精確混合製成。然而，對我而言，將這種簡單的絞肉提升美味的不太秘密的成分是添加了自製「黃油」。

如果你更喜歡更瘦但又可以放縱的食物，可以選擇Toriyama Umami和牛漢堡，它只用來自日本群馬縣的日本黑（Kuroge Washu）牛的里脊製成，可以選擇單或雙肉餅漢堡。

—Don Mendoza, dining content director

Wolf Burgers是喜愛CP值高美味漢堡的必去之地。儘管菜單上有很多誘人的選項，但我總是喜歡原始的Wolf Burger。它看似樸實無華，但是，秘訣在於肉餅，該肉餅是用不同種類的優質牛肉混合，烤至多汁美味，漢堡中還配有厚厚的粘稠切達干乳酪和秘密調味料，增添了鮮味。我建議搭配脆脆的薯條和甜美的冰沙（芒果、香草、奧利奧或小甜甜布丁口味）一起點，享用一頓真正的美味佳餚。

—Dudi Aureus, digital dining editor