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La lista de restaurantes Best-in-Class establece un nuevo marco de referencia para la gastronomía contemporánea con visión, técnica, espacios y estándares de servicio singulares
La gastronomía nunca ha sido solo cuestión de paladar. Detrás de cada plato se aúna el arte del emplatado y una técnica depurada. En los restaurantes de alto nivel, la dedicación constante del equipo de cocina y de sala convierte valores culturales y emociones en una experiencia tangible sobre el plato.<\/p>
Los establecimientos de la lista de restaurantes Best-in-Class han superado con nota los criterios más exigentes en filosofía culinaria, en la excelencia operativa de cocina y en la creación de experiencias multisensoriales, contribuyendo a situar la gastronomía vietnamita en el mapa regional y mundial.<\/p>
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