Tatler Best Vietnam 2025: Danh sách thắng giải Best 20 Restaurants

Aiii là nhà hàng hiếm hoi lọt vào danh sách Restaurant Month dù chỉ mới khai trương trong năm 2024. Thiết kế nhà hàng tựa như một phòng tranh theo phong cách avant-garde, với nhiều tác phẩm nổi bật từ họa sĩ Phạm Thanh Toàn và nhà điêu khắc Vũ Bình Minh. Aiii Restaurant gồm hai phòng ăn chính giao nhau tại giếng trời, có sức chứa lên đến 40 thực khách. Ngay chính giữa khu vực ăn uống là không gian bếp mở để thực khách có thể quan sát quá trình chế biến món ăn của Chef Alain Pham. Một số món nổi bật tại Aiii phải kể đến như bò Wagyu sốt bún bò Huế dùng kèm với sa kê theo kiểu dauphinoise, mì cua và bánh mille-feuille socola nhãn dùng kèm tiêu Phú Quốc... 

AKUNA 

Ẩm thực Úc | Thành phố Hồ Chí Minh 

Akuna là đứa con tinh thần của bếp trưởng Sam Aisbett, người từng đạt được nhiều giải thưởng danh giá và đặc biệt là ngôi sao Michelin tại nhà hàng Whitegrass (Singapore). Sau nhiều năm khám phá hương vị ẩm thực toàn cầu, Aisbett tìm thấy nguồn cảm hứng mới từ văn hóa ẩm thực đường phố sôi động của Việt Nam và quyết định tạo nên Akuna. Các món ăn tại đây được chế biến từ nguyên liệu địa phương hảo hạng: món ngan om đỏ với nghêu venus là biến thể đầy thăng hoa từ món ngan truyền thống Hà Nội, với thịt vịt mềm, thịt nghêu ngọt và phần kem cà tím độc đáo làm điểm nhấn ấn tượng. Một món ăn ấn tượng khác là má heo Úc hun khói lấy cảm hứng từ món phở Bắc Việt Nam, với nước dùng đậm đà ninh từ sò điệp và khô sá sùng. Không gian ngập tràn sắc xanh dịu mắt cùng bàn ghế gỗ và các vật dụng được thiết kế riêng, phản ánh tầm nhìn táo bạo, vượt giới hạn của đội ngũ Akuna.

The Albion by Kirk Westaway

Ẩm thực Anh | Thành phố Hồ Chí Minh 

Tọa lạc tại tầng 23 Hôtel des Arts Saigon, The Albion by Kirk Westaway mang đến trải nghiệm ẩm thực Anh đương đại tinh tế, trong không gian lấy cảm hứng từ thập niên 1930 cùng tầm nhìn toàn cảnh thành phố. Với sức chứa lên đến 60 thực khách, kiến trúc nhà hàng là sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ điển và hiện đại, với những chi tiết tinh xảo cùng bàn mặt đá cẩm thạch. Bằng sự kết hợp vừa tinh tế vừa sống động, Bếp trưởng Kirk và Chris đã cùng nhau tạo nên một thực đơn tôn vinh tinh hoa ẩm thực Anh qua lăng kính đương đại, mang đến trải nghiệm vị giác đầy mới lạ. Thực đơn bao gồm bốn phần riêng biệt – Let’s Begin (Khởi đầu), Main Courses (Bữa chính), To Share (Để chia sẻ), và Something Sweet (Sự ngọt ngào). Mỗi món ăn đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, một số có nguồn gốc từ các trang trại hữu cơ tại Đà Lạt và các nhà cung cấp hàng đầu trên thế giới.

Anan Saigon

Ẩm thực Việt Nam | Thành phố Hồ Chí Minh 

Ẩn mình trong lòng ngôi chợ cũ, Anan Saigon vẫn toát lên vẻ đẹp cổ kính nhuốm màu thời gian, tái hiện khu Chợ Xưa cùng các chi tiết nhấn nhá hiện đại. Đặc biệt, quán bar sân thượng Nhaunhau được thiết kế theo phong cách sân vườn khoáng đạt, là không gian lý tưởng để tụ họp bạn bè, trò chuyện thâu đêm và ngắm nhìn phố xá khi lên đèn đầy ấn tượng. Vốn xuất thân là nhà hàng fine dining, vì thế, sự sang trọng là yếu tố mà đầu bếp Peter Cường Franklin ưu tiên hàng đầu. Đặc biệt hơn, Anan Saigon đã tái hiện rõ nét tinh thần ấy nhưng đồng thời vẫn giữ được hơi thở truyền thống, biến không gian nhà hàng vừa hiện đại nhưng vẫn đầy yếu tố xưa cũ. Saigon Tasting Menu giới thiệu cách diễn giải hiện đại về các món ăn Việt Nam cổ điển như Le Petite Bánh Mì, Bún Chả Bourdain và Cá Nghệ Hà Nội. Để có trải nghiệm ẩm thực thậm chí còn phong phú hơn, bạn nên dùng Chef’s Tasting Menu, chuyến tham quan ẩm thực của đất nước với các món ăn vùng miền từ Bắc vào Nam. Ngoài ra, thực đơn A La Carte đầy đủ có các món ăn đặc trưng như Bánh Xèo Taco, Pizza kiểu Đà Lạt, Cá Đồng bằng sông Cửu Long, Cơm Tấm Sài Gòn và Kem nước mắm.

CieL Dining

Ẩm thực Pháp | Thành phố Hồ Chí Minh 

Nằm giữa khu Thảo Điền sầm uất, CieL Dining sở hữu một “góc trời riêng” thơ mộng - khuất sau một con đường nhỏ nhiều cây xanh là một tòa nhà ẩn mình bí ẩn bên dưới lớp xi măng cũ đầy nét vẽ graffiti. Bước vào bên trong là một không gian hiện đại mang hơi hướng tối giản kết hợp giữa phong cách Bắc Âu và Nhật Bản, với bếp mở rộng để thu ánh sáng tự nhiên từ những khung cửa sổ lớn. Hãy chuẩn bị cho một trải nghiệm ẩm thực mang tính “phiêu lưu” cùng bếp trưởng Việt Hồng, người từng có hơn hai năm làm việc ở nhà hàng Noma Copenhaghen và Sézanne (Nhật Bản) trước khi quay trở về Việt Nam và hiện thực ý tưởng về một nhà hàng riêng ấp ủ trong gần 10 năm. Thực đơn kết hợp chất Âu và Á nổi bật với những món như hàu Brittany tươi ngâm sparkling wine dùng cùng táo xanh, foam táo, cơm niêu được nấu ngay tại bàn hay cách đầu bếp dùng chính những loại rau thơm được trồng ngay tại nhà hàng để chế biến món ăn, mang đến trải nghiệm ẩm thực tươi ngon tuyệt đối.

Chapter Dining

Ẩm thực Việt Nam | Hà Nội 

Nằm giữa lòng phố cổ Hà Nội, Chapter Dining chuyên phục vụ các món nướng cao cấp. Nhà hàng thu hút với mặt tiền là khối kiến trúc có kết cấu thép đen sang trọng và bí ẩn. Không gian bên trong được chia làm hai phần: bếp mở ở tầng một và không gian ăn uống ở tầng hai có thiết kế tinh tế và hệ thống chiếu sáng lung linh, ấm áp, trang trí bằng nhiều bức tranh vẽ rất có hồn. Các món ăn chơi và khai vị vừa phải giúp mở đầu bữa ăn. Tâm điểm nằm ở các món ăn chính được nướng trên lửa đều tay và có hương vị mạnh. Thực đơn của Chapter Dining đều được phát triển từ các câu chuyện giàu ý tưởng và cách bài trí chỉn chu.

Gia

Ẩm thực Việt Nam | Hà Nội 

Nhà hàng Gia tọa lạc trên con phố Văn Miếu lịch sử, là một không gian ấm cúng mang đến trải nghiệm ẩm thực Việt cao cấp đầy sáng tạo và tỉ mỉ. Thực đơn theo mùa sử dụng những nguyên liệu địa phương hảo hạng, thể hiện sự tôn trọng đối với ẩm thực truyền thống Việt Nam, đồng thời không ngừng kiến tạo sự đổi mới. Lấy cảm hứng từ Văn Miếu Quốc Tử Giám, những chi tiết kiến trúc nhà hàng được làm nổi bật với ánh sáng dịu nhẹ, dẫn dắt thực khách vào hành trình khám phá ẩm thực Việt. Quầy bếp mở cho phép thực khách tương tác và tìm hiểu quá trình chế biến món ăn cùng các đầu bếp. Sự kết hợp hoàn hảo của không gian, món ăn và các loại rượu thuộc hai danh mục có cồn và không cồn mang đến trải nghiệm trọn vẹn. 

Hispania Nha Trang

Ẩm thực Tây Ban Nha | Nha Trang 

Được dẫn dắt bởi đầu bếp Marcos Morán, triết lý của nhà hàng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nguyên liệu cao cấp Tây Ban Nha và đặc sản địa phương Việt Nam. Phương pháp độc đáo này mang đến những món ăn đầy màu sắc, với kỹ thuật nấu nướng tinh tế và sự giao thoa văn hóa đặc sắc. Để tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, thực khách có thể lựa chọn thực đơn Tasting Menu, với những trải nghiệm tương tác như phục vụ paella tại bàn và chia sẻ tapas, đưa thực khách vào thế giới ẩm thực Tây Ban Nha đầy thú vị. Được hoàn thiện bởi nhà thiết kế nổi tiếng Lorenzo Castillo, Hispania Nha Trang là sự kết hợp hoàn hảo giữa vẻ đẹp thanh lịch của Tây Ban Nha và phong cách tối giản hiện đại. Những bức tường có kết cấu tinh tế, gam màu trung tính nhẹ nhàng cùng ánh sáng dịu êm tạo nên không gian thanh thoát và sang trọng. Khu vực ăn chính có sức chứa 42 khách, khu vực sân thượng ngoài trời với tầm nhìn toàn cảnh ra Núi Tiên và Vịnh Nha Trang có thể phục vụ tới 50 khách. Quầy bar riêng tư mang lại không gian đặc biệt cho những tín đồ yêu thích rượu vang và tapas.

La Maison 1888

Ẩm thực Pháp | Đà Nẵng 

Ẩn mình giữa rừng xanh của Bán đảo Sơn Trà, La Maison 1888 nổi bật như một biệt thự Pháp cổ, tọa lạc tại tầng Earth của InterContinental Danang Sun Peninsula Resort với tầm nhìn hướng biển đắt giá. Kiến trúc sư Bill Bensley, bậc thầy thiết kế resort, đã thổi hồn vào nơi đây phong cách biệt thự Pháp cổ kính những năm 1888, gắn với câu chuyện giả tưởng về một gia đình thượng bấy giờ. Nhà hàng hợp tác với hai bếp trưởng 3 sao Michelin lừng danh, Michel Roux và Pierre Gagnaire, đồng thời thu hút nhiều tài năng theo đuổi ẩm thực fusion độc đáo. Menu của La Maison 1888 thay đổi theo mùa, giúp thực khách vừa không bị nhàm chán, vừa có thể tuyển chọn những nguyên liệu địa phương đặc trưng và tươi ngon nhất. Qua bàn tay của Pierre Gagnaire, các món hải sản bình thường được “fusion” trở thành những kiệt tác nghệ thuật, như món sò điệp nướng theo kiểu Hokkaido hay ốc luộc Việt Nam cuốn trong ống mì Cannelloni kiểu Ý…

Le Corto

Ẩm thực Pháp | Thành phố Hồ Chí Minh 

Ẩn mình trên con đường yên tĩnh sau lưng Nhà hát thành phố, Le Corto tựa như một viên ngọc quý của hương vị Pháp, nơi nghệ thuật ẩm thực cổ điển hòa quyện cùng hơi thở đương đại. Bước chân vào nhà hàng, thực khách như lạc bước vào một góc Paris thu nhỏ, ánh đèn dịu dàng “ôm lấy” những bộ bàn ghế màu trầm gụ êm ái, và tiếng jazz du dương len lỏi khắp không gian. Sự kết hợp của tường màu bút chì than trầm ấm, những tấm gương kiểu Âu mạ vàng, trần nhà sơn đen và màu tím của những tấm ri-đô, tất cả, tạo nên một không gian cổ điển, sang trọng, lý tưởng cho những buổi hẹn hò riêng tư, những bữa tối thân mật hay gặp gỡ đối tác quan trọng. Mỗi món ăn tại Le Corto là tinh hoa được đúc kết từ hương, vị và sắc của nhiều nền ẩm thực khác nhau, một chút nhẹ nhàng, hài hòa của ẩm thực Pháp, một chút nồng nàn, ghi dấu ẩm thực Á. Bạn có thể thưởng thức ngực vịt khô Long An, sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của Việt Nam và kỹ thuật chế biến tinh tế của Pháp. Hay món tráng miệng “Xì gà” Habanos, một sáng tạo đầy bất ngờ với kem cà phê, mousse sô cô la hòa quyện cùng rượu rhum Việt Nam. Đặc biệt, thực đơn theo mùa được tuyển chọn kỹ lưỡng bởi bếp trưởng Sakal, với những nguyên liệu tươi ngon nhất như nấm morel, nấm cục và măng tây trắng… mang đến trải nghiệm mới lạ và độc đáo.

MAGURO Studio

Ẩm thực Nhật Bản | Thành phố Hồ Chí Minh 

Với concept ‘Contemporary Omakase’, không gian MAGURO Studio được mô phỏng theo quán ăn truyền thống Nhật, tạo cảm giác gần gũi với sức chứa vừa đủ cho 25 khách. Chi tiết trang trí mang hơi hướng funky, có thể kể đến như hình ảnh cá ngừ vây xanh được vẽ theo phong cách graffiti đậm chất đường phố, và một mô hình mô phỏng cá ngừ vây xanh được xem là biểu tượng của nhà hàng. Một trong những điều đặc biệt góp phần tạo nên MAGURO Studio đó chính là các buổi trình diễn cutting show. Không khí sầm uất và náo nhiệt của chợ hải sản truyền thống Nhật Bản sẽ được tái hiện lại ngay tại buổi trình diễn. Khách hàng sẽ được tận mắt chứng kiến quá trình cắt mổ cá và thưởng thức những lát cá tươi ngon ngay tại bàn. Để cảm nhận được vị ngon của cá, nhà hàng khuyến khích bạn nên thử món Maguro Zanmai Set hay còn gọi là sashimi cá ngừ. Món ăn bao gồm Akami là phần thăn nội, thịt đỏ và có kết cấu săn chắc, đậm hương vị. Tiếp đến là phần lườn cá Chutoro mềm mịn, thơm và vị béo vừa. Cuối cùng là bụng cá ngừ otoro, cũng là phần đắt giá nhất với tỉ lệ chưa đến 20% trọng lượng cá, có độ mềm, ngọt béo tan trong miệng.

Mặn Mòi - Homey Authentic Vietnamese Cuisine

Ẩm thực Việt Nam | Thành phố Hồ Chí Minh 

Mặn Mòi - Homey Authentic Vietnamese Cuisine, với hai chi nhánh tại Thảo Điền và Tao Đàn, trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu mến sự tinh tế của hương vị quê nhà, hòa quyện cùng kiến trúc độc đáo và ấm cúng. Không gian tại đây tái hiện một ngôi nhà Việt Nam ấm cúng, kết hợp hài hòa giữa nét mộc mạc và tinh tế qua tường gạch thô, nội thất gỗ và cây xanh. Ánh sáng tự nhiên ban ngày tạo sự thoáng đãng, trong khi ánh đèn vàng buổi tối mang đến không khí lãng mạn. Ẩm thực tại Mặn Mòi là một lời tri ân dành cho những bữa cơm nhà, nơi hương vị được chế biến từ trái tim. Lấy cảm hứng từ những công thức của mẹ, của bà, Mặn Mòi mang đến một thực đơn phong phú, trải dài từ Bắc vào Nam, từ những món ăn chơi dân dã đến những món chính đậm đà, tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon nhất.

Nephele 

Ẩm thực Việt Nam | Thành phố Hồ Chí Minh 

Tọa lạc trong căn villa trắng cổ kính trên đường Nguyễn Cửu Vân, không gian nội thất của Nephele kết hợp vẻ thanh lịch vượt thời gian với sự gần gũi thiên nhiên, vừa lôi cuốn, vừa ấm áp. Lấy cảm hứng từ sự mềm mại trong phong cách Art Nouveau và nét táo bạo, sắc nét của Art Deco, Nephele là một bản giao hưởng của những đối lập - tự do và khuôn khổ, chính xác và táo bạo, truyền thống và đổi mới. Đầu bếp Francis Thuận, nổi tiếng với kỹ thuật lửa nướng điêu luyện và trân trọng nguyên liệu địa phương, đã tạo nên phong cách ẩm thực hòa quyện sự chính xác và táo bạo, thể hiện qua những hương vị gây ấn tượng mạnh mẽ nhưng không kém phần hài hòa, cân bằng với tổng thể. Tâm điểm của trải nghiệm tại Nephele là thực đơn tasting 7 món, nơi những món quà tinh túy nhất của thiên nhiên được tôn vinh qua sức mạnh nguyên sơ của lửa và sự sáng tạo không giới hạn.

NORIBOI

Ẩm thực Nhật Bản | Thành phố Hồ Chí Minh 

NORIBOI là nhà hàng omakase “gastronomy” đầu tiên tại Việt Nam. Với sức chứa lên tới 80 khách, không gian nơi đây là tổ hợp quầy bar, bàn ăn và các khu vực riêng biệt. Sự kết hợp giữa truyền thống trong phong cách kiến trúc Nhật Bản và hoài niệm với “mid-century” hay còn được gọi là “phong cách giữa thế kỷ” hứa hẹn sẽ đem đến một không gian đẳng cấp nhưng vẫn gần gũi, thỏa mãn mọi giác quan để thực khách có thể tận hưởng hành trình ẩm thực tại NORIBOI. Bước vào Tea Lounge, thực khách sẽ bắt đầu trải nghiệm ẩm thực bằng buổi thưởng trà Nhật trang nhã, với chén trà ấm nóng được chuẩn bị tỉ mỉ bằng các dụng cụ trà đạo truyền thống, giúp thanh lọc vị giác. Tiếp theo là hành trình khám phá ba thực đơn đặc sắc: Ame đậm đà bản sắc Nhật Bản, Izumi giao thoa tinh tế ẩm thực Nhật - Việt, và Biwaco với nguyên liệu quý hiếm từ nhiều nền văn hóa.

ORYZ Saigon

Ẩm thực Đông Nam Á |  Thành phố Hồ Chí Minh 

ORYZ Saigon mang đến trải nghiệm ẩm thực lấy cảm hứng từ di sản văn hóa Việt Nam và cộng đồng người Hoa tại Chợ Lớn. Được dẫn dắt bởi đầu bếp Chris Fong, người từng làm việc tại các nhà hàng danh tiếng như Le Du (Bangkok) và Gaggan (Kolkata), ORYZ kết hợp kỹ thuật nấu ăn hiện đại với nghệ thuật lên men truyền thống, tạo nên những món ăn vừa quen thuộc vừa đột phá. Không gian nhà hàng mang phong cách tối giản nhưng tinh tế, với nội thất gỗ ấm áp, ánh sáng dịu nhẹ, và các tác phẩm nghệ thuật gợi nhớ đến chợ Chợ Lớn xưa, tạo cảm giác như bước vào một câu chuyện ẩm thực giàu tính tự sự. Điểm nhấn của ORYZ Saigon là tasting menu 13 hoặc 15 món, mỗi món là một chương kể về hành trình giao thoa văn hóa ẩm thực Đông Á, đi kèm một hộp gỗ nhỏ ghi nguồn gốc nguyên liệu giúp thực khách hiểu sâu hơn về câu chuyện đằng sau từng hương vị.

Quince Saigon

Ẩm thực Địa Trung Hải | Thành phố Hồ Chí Minh 

Quince Saigon mang đến thực đơn kết hợp tinh hoa ẩm thực Địa Trung Hải với những biến tấu quốc tế hiện đại, trong đó điểm nhấn chính là các món nướng trên lửa. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món taco cá hồi cay nồng, ức vịt nướng, và tráng miệng bằng món bánh rum baba chantilly chanh dây chua ngọt. Bánh mì sourdough tự làm của nhà hàng cũng là một trải nghiệm tuyệt vời khi kết hợp cùng món tủy xương nướng. Không gian ấm cúng với ánh đèn dịu nhẹ và chỗ ngồi xung quanh bếp mở tạo nên sự thoải mái và sang trọng. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Julien Perraudin, Quince Saigon tôn vinh những nguyên liệu đặc trưng của Việt Nam và các quốc gia châu Á khác, đồng thời giữ trọn vẹn tinh thần ẩm thực đặc trưng.

Si Dining

Ẩm thực Ý | Đà Nẵng

Dưới bàn tay tài hoa của bếp trưởng người Ý Alessio Rasom, Si Dining là sự hòa quyện giữa nghệ thuật ẩm thực Ý và tinh hoa nguyên liệu Việt Nam. Nhà hàng mang đến trải nghiệm fusion fine-dining độc đáo, nơi thực đơn thay đổi theo ngày, phản ánh sự tươi ngon và đa dạng của nguyên liệu địa phương. Để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực, nhà hàng sở hữu danh mục rượu vang tự nhiên được tuyển chọn kỹ lưỡng, chiếm đến 90% bộ sưu tập, mang đến những hương vị tinh tế và tròn trịa. Không gian nhà hàng là sự kết hợp giữa kiến trúc đương đại và thiên nhiên, mang lại cảm giác lãng mạn, thanh lịch nhưng vẫn đầy tính nghệ thuật. Với tông màu trầm ấm, ánh sáng dịu nhẹ và những mảng xanh tươi mát, mỗi góc nhỏ của Si Dining đều gợi lên sự tinh tế và trang nhã, dẫn dắt thực khách vào hành trình ẩm thực đậm chất Ý ngay tại Đà Nẵng.

ST25 by KOTO

Ẩm thực Việt Nam | Thành phố Hồ Chí Minh 

Tọa lạc trên tầng 2 của Sofitel Saigon Plaza, ST25 by KOTO là điểm đến fine-dining tôn vinh giống lúa ST25 – “Gạo ngon nhất thế giới” năm 2019, biểu tượng của văn hóa và nông nghiệp Việt Nam. Không gian nhà hàng, với sức chứa 140 thực khách, là sự kết hợp giữa sự sang trọng và ấm cúng, với nội thất gỗ nổi bật trên nền tường vàng rực rỡ, gợi nhớ cánh đồng lúa chín. Các bức tranh của nghệ sĩ Việt tô điểm tường, tái hiện cảnh thu hoạch rộn ràng và bữa cơm gia đình đậm chất quê, mang đến cảm giác vừa gần gũi vừa đẳng cấp. Dưới sự sáng tạo của hai đầu bếp Bao La và Heath Gordon, thực đơn tại ST25 by KOTO là hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam đương đại. Các món ăn, được chế biến từ nguyên liệu địa phương theo mùa, kết hợp tinh hoa truyền thống với kỹ thuật hiện đại. Thực đơn tasting 8 món là điểm nhấn, với các món như chả giò Wagyu giòn rụm, hòa quyện sốt chấm mắm nêm, hay tôm sú nướng lá lốt thơm lừng, kết hợp với nước mắm chanh ớt. Món gà nướng nguyên con chậm rãi trên than hồng, ăn kèm cơm ST25 dẻo thơm, là lời tri ân dành cho giống lúa trứ danh. Bộ sưu tập cocktail sáng tạo, như Canh Chua – tái hiện hương vị canh chua Việt trong ly rượu, hay mocktail Bora Bora tươi mát, là sự bổ sung hoàn hảo cho trải nghiệm.

The Monkey Gallery DINING

Ẩm thực Việt Nam | Thành phố Hồ Chí Minh 

The Monkey Gallery DINING là một nhà hàng fine dining trẻ trung và năng động tọa lạc ngay trung tâm quận 1. Đừng dựa vào độ tuổi mà bỏ qua sự đáng gờm của cặp đôi bếp trưởng điều hành và bếp trưởng bếp bánh - Hậu Trần và Hạnh Trần. Là những con người giàu nhiệt huyết và tài năng, mỗi thực đơn của họ đều mang đến những tuyệt tác của sáng tạo và sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách. Nếu Hậu làm say lòng người ăn với những món ăn độc đáo trong set menu theo mùa, thì Hạnh chắc chắn luôn gây ra bất ngờ với các món tráng miệng lạ lùng, được phục vụ “trá hình” dưới những món ăn tưởng là thân quen. Với không gian trên tầng ba và dịch vụ chu đáo, The Monkey Gallery DINING là điểm đến lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè, hẹn hò lãng mạn hoặc bữa tối đặc biệt.

YAKINIKU YAZAWA SAIGON

Ẩm thực Nhật Bản | Thành phố Hồ Chí Minh 

Ẩm thực Nhật Bản luôn có một sức hút đặc biệt, và Yakiniku Yazawa Saigon đã mang trọn vẹn tinh hoa của nghệ thuật nướng Yakiniku đến với trái tim Sài Gòn. Ngay từ khi đặt chân vào nhà hàng, thực khách sẽ bị chinh phục bởi không gian kiến trúc đậm chất Nhật Bản, nơi sự tối giản hòa quyện cùng nét ấm cúng của gỗ và ánh sáng dịu nhẹ. Từng chi tiết nhỏ, từ bức tường đá tự nhiên đến tấm rèm noren, đều được chăm chút tỉ mỉ, tái hiện một cách tinh tế không khí của một nhà hàng Yakiniku truyền thống tại Tokyo. Nhà hàng tự hào mang đến những miếng thịt bò Wagyu và bò đen Nhật Bản thượng hạng, được chế biến một cách tỉ mỉ để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên. Điểm độc đáo nằm ở trải nghiệm tự tay nướng thịt trên bếp than không khói, cảm nhận miếng thịt chuyển màu vàng ruộm, tỏa hương thơm quyến rũ. Sự kết hợp hoàn hảo với các loại nước chấm đặc biệt và những món ăn kèm tinh tế như salad, kimchi hay cơm trộn càng làm tăng thêm sự trọn vẹn cho bữa ăn. Thực đơn rượu sake và shochu phong phú cũng là một điểm cộng, góp phần làm tăng thêm sự thăng hoa cho bữa tiệc ẩm thực. 

Danh sách Tatler Best Vietnam 2025 cùng 24 giải thưởng Best-in-Class, bao gồm những tên tuổi xuất sắc nhất trong ngành khách sạn, nhà hàng và quán bar khu vực Việt Nam, sẽ chính thức được công bố tại sự kiện Tatler Best Vietnam 2025 vào ngày 07.05.2025. Sự kiện có sự đồng hành của thương hiệu champagne Moët & Chandon, và các nhà tài trợ bao gồm: Sofitel Saigon Plaza, thương hiệu giải pháp công nghệ Speed POS, thương hiệu mỹ phẩm Menard, thương hiệu hoa thiết kế PoDo Flower, thương hiệu giải pháp công nghệ Eventista, nhà hàng fine dining The Monkey Gallery DINING, và nhà hàng Noriboi Omakase.

Tatler Best là cẩm nang uy tín của châu Á về 100 khách sạn, 100 nhà hàng và 100 quán bar hàng đầu trong khu vực, tôn vinh sự xuất sắc trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn và ẩm thực. Với 24 giải thưởng Best-in-Class - 10 giải cho khách sạn, 8 giải cho nhà hàng và 6 giải cho quán bar - Tatler Best là giải thưởng tôn vinh tinh hoa ngành dịch vụ. Các đề cử được lựa chọn dựa trên những tiêu chí đánh giá chuyên môn của những người sành sỏi nhất châu Á trong lĩnh vực du lịch, ẩm thực và thức uống, những cá nhân đại diện cho thị hiếu đang ngày càng phát triển của khu vực này.

ĐỌC NGAY

Tatler Best of Vietnam 2025: Nhà hàng nào đủ sức khắc họa hành trình cảm xúc?

Tatler Best of Vietnam 2025: Kết giao những giá trị tinh hoa

Tatler Best of Vietnam 2025: Danh sách đề cử khách sạn, nhà hàng và quán bar khu vực Việt Nam