Cover Ein entspanntes Abendessen im Qerang der Qunci Villas auf Lombok.
Ein entspanntes Abendessen im Qerang der Qunci Villas auf Lombok.
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In den Qunci Villas vereint das Qerang den fangfrischen Fisch aus Lombok mit erstklassigen Steaks vom Holzkohlegrill für ein raffiniertes Erlebnis in der Kulinarik, das als wahrer Qerang-Genuss besticht.
Der frühe Abend am Mangsit Beach besitzt einen ganz besonderen Rhythmus. Während das äquatoriale Licht sanfter wird, zeichnet sich die Silhouette des Mount Agung auf Bali jenseits der Lombokstraße ab, untermalt vom rhythmischen Klang der Wellen. Genau in diesem Augenblick entfaltet das Qerang, das Flaggschiff der Kulinarik in den Qunci Villas, seinen unvergleichlichen Charme, der das Qerang zu einem Highlight macht.
Direkt am Strand gelegen, verbindet das Qerang elegante Outdoor-Atmosphäre mit einem entspannten, unbeschwerten Inselgefühl. Anstatt auf überflüssige Komplexität zu setzen, konzentriert sich die Küche darauf, die exzellente Qualität des fangfrischen Fischs aus Lombok zu präsentieren, der täglich aus den lokalen Gewässern bezogen wird.
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Above Neben dem Qerang empfängt das Qunci Villas seine Gäste auch im Quali und NooQ, die jeweils eine eigene kulinarische Perspektive eröffnen.
Neben dem Qerang empfängt das Qunci Villas seine Gäste auch im Quali und NooQ, die jeweils eine eigene kulinarische Perspektive eröffnen.
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Die Speisekarte zelebriert rohe Reinheit und moderne Kochkunst gleichermaßen. Den Auftakt bilden beispielsweise frisch geöffnete Austern, serviert mit knackigen Zitronenspalten und einer klassischen Mignonette-Sauce als klare, maritime Hommage an den Ozean. Für eine etwas opulente Interpretation der Küstenküche serviert die Küche ein elegantes Gericht aus Spaghetti Kani Miso, Tonno e Burrata, das die reichhaltige japanische Umami-Note nahtlos mit frischem Thunfisch und cremigem italienischen Käse verbindet.
Das Angebot vom Land bietet einen wohlüberlegten Kontrast zum Ertrag des Meeres. Erstklassige importierte Steaks, darunter zarte australische Zuschnitte, werden über dem Feuer auf den Punkt genau gegrillt. Die Beilagen bleiben bewusst raffiniert, sodass die Qualität des Rindfleischs und die Rauchnote des Grills voll zur Geltung kommen. Wer das Qerang besucht, erlebt eine wahre Gaumenfreude.
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Above Ein exquisiter Meeresfrüchte-Turm, bestehend aus dem frischesten Fang von Lombok.
Above Köstliche, über offenem Holzfeuer gegrillte Steaks nach Art des Qerang.
Ein exquisiter Meeresfrüchte-Turm, bestehend aus dem frischesten Fang von Lombok.
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Das Qerang ist integraler Bestandteil der kulinarischen Landschaft der Qunci Villas und ergänzt die Schwesterlokale Quali und NooQ perfekt. Doch sein größter Reiz bleibt tief mit dem Standort verbunden. Ein Abendessen hier fühlt sich weniger wie ein formelles Ereignis an, sondern vielmehr wie ein natürlicher Ausklang des Tages – ein Ort, an dem sich angeregte Unterhaltungen weit bis nach Sonnenuntergang erstrecken, getragen von der Meeresbrise und dem ruhigen Rhythmus der Insel.
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Seit Beginn ihrer Karriere als Food-Journalistin im Jahr 2012 hat sie Hunderte von Artikeln über kulinarische Trends, Porträts von Köchen und gastronomische Reiseziele in ganz Asien verfasst. Eve ist in Bali geboren und aufgewachsen und pendelt zwischen Bali und Jakarta.
