Cover The Sky Bridge on the 49th floor (圖片：The Upper House)
The Sky Bridge on the 49th floor (圖片：The Upper House)
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專責精品酒店外觀設計的建築師André Fu，回歸The Upper House酒店設計。
備受喜愛的Café Gray Deluxe自10 年前開幕以來一直是奕居的唯一餐廳，但在2020年的最後一天關閉，令忠實的常客感到懊惱，至於原因，現在，我們似乎有了答案。
Salisterra是新概念餐廳的名稱，該概念餐廳將接管酒店49樓，這是一家地中海餐廳，將「提供高於城市的分層和社交用餐體驗」，該餐廳的網站上寫道。該名稱是鹽 (salis) 和地球 (terra) 拉丁詞的新詞，暗示了Café Gray Deluxe在鄰里小酒館煥發活力的環境中，繼續提供精緻餐飲和溫馨個性化服務的休閒風格。
米其林一星法式地中海餐廳The Ninth London的主廚Jun Tanaka將領導烹飪團隊，其菜單承諾將法國和意大利的沿海風味帶到餐桌上。完整的葡萄酒和雞尾酒單將與食物相得益彰。
安德烈·傅（André Fu為奕居設計的寧靜、簡約在過去十年中贏得了國際讚譽）已經回歸，將他的才華運用到Salisterra，用樸實和大膽的色彩掩蓋了空間，反映了地中海海岸線，餐廳從中汲取靈感。
Salisterra將於2021年4月中旬開放，請繼續關注更多消息。
Salisterra, 49/F, The Upper House, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
