पॉकेट लिस्ट: फूड स्टाइलिस्ट और लेखिका ग्लोरिया चुंग के अनुसार क्योटो का अनुभव करने के 5 तरीके

सिक्स सेंसेस क्योटो, जो टैटलर बेस्ट 100 होटल्स एशिया-पैसिफिक 2025 का विजेता है, शहर के एक शांत हिस्से में स्थित है. यह बेहद शांत और जानबूझकर सादगीपूर्ण रखा गया है. इसके कोनों में कलात्मकता छिपी है, जो खोजे जाने की प्रतीक्षा कर रही है. विशेष रूप से यहां का बार (नाइन टेल्स लाउंज एंड कॉकटेल बार) बेहद शानदार और एकांतपूर्ण है. ग्लोरिया इसे हाल ही में ठहरने वाले सबसे खूबसूरत डिज़ाइन वाले होटलों में से एक बताती हैं, “यह बहुत शांत, सुकून भरा और दुनिया की भीड़भाड़ से दूर महसूस होता है.”

सिक्स सेंसेस क्योटो
पता: 431 म्योहोइन मेकावाचो, हिगाशियामा वार्ड, क्योटो, 605-0932, जापान

इमा क्योटो के 100 साल पुराने एक घर में छिपा है. यहां हर चीज़ मियामी जंगल की लकड़ी का उपयोग करके ओक-फायर ओवन में पकाई जाती है. इसका परिणाम ऐसा भोजन है जिसमें धैर्य और आग का बेजोड़ स्वाद होता है. लेकिन यहां का सबसे बड़ा आकर्षण क्या है? अंत में परोसा जाने वाला व्हाइट मिसो फाइनेंसियर. यह मीठा, तीखा और स्मोकी होता है. चुंग कहती हैं, “काश मैं ऐसे एक दर्जन खा पाती.” आपको भी ऐसा ही महसूस होगा.

इमा
पता: 183-4 फुडोचो, नाकाग्यो-कू, क्योटो, 604-8215, जापान

टकेरिया टैकोस क्योटो के मध्य में केवल टेकआउट वाला एक स्थान है. यह एक ऐसी जगह है जिसके पास से आप बिना ध्यान दिए गुज़र सकते हैं. वे पकाने से ठीक पहले हर टॉरटिला को ताज़ा तैयार करते हैं. यहां के कार्निटास उत्कृष्ट हैं. इसकी कीमत भी उचित है. यह तेज़ है और मंदिरों के दर्शन के बीच आपको जो चाहिए, यह बिल्कुल वैसा ही है. कोई औपचारिकता नहीं. बस एक बेहतरीन टैको.

टकेरिया टैकोस
पता: 593 निशिउओयाचो, नाकाग्यो वार्ड, क्योटो, 600-8007, जापान

ग्लोरिया स्वीकार करती हैं, “मैं वहां मौजूद सब कुछ खरीदना चाहती थी.” माना लिविंग एक ऐसी जगह है जो आपको अपने सामान के वज़न के बारे में तुरंत फिर से सोचने पर मजबूर कर देती है. यह एक ऐसी दुकान है जो क्योटो और उसके बाहर की शिल्पकला को सहेजती है. यह एक कैफे और बेड एंड ब्रेकफास्ट भी है. यहां की हर वस्तु बहुत सोच-समझकर रखी गई लगती है. हर कोना क्योटो की शांत सुंदरता के सौंदर्यशास्त्र को दर्शाता है. यहां प्यार में पड़ने और पैसे खर्च करने के लिए पूरी तरह तैयार होकर जाएं.

माना लिविंग
पता: 427-19 म्योहोइन मेकावाचो, हिगाशियामा वार्ड, क्योटो, 605-0932, जापान

कामो नदी के पास एक गली में स्थित, बी क्योटो अभी भी अपेक्षाकृत अज्ञात है. हालांकि सभी अच्छी चीज़ों की तरह, यह रहस्य भी ज़्यादा दिन छिपा नहीं रहेगा. यह दिन में एक कैफे और रात में एक बार बन जाता है, जहां शानदार कॉकटेल मिलते हैं. चुंग की पसंद: होजिचा नेग्रोनी. यह स्मोकी, चाय के स्वाद वाला और एक ऐसा पेय है जिसके बारे में आप यहां से जाने के लंबे समय बाद तक सोचेंगे. अभी जाएं, जब तक कि यह एक रहस्य जैसा महसूस होता है.

बी क्योटो
पता: 140-6, दूसरी मंजिल, सैटोचो, शिमोक्यो वार्ड, क्योटो, 600-8012, जापान

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