Pesta Kuliner Marina Bay Sands akan menjadi petualangan gastronomi yang tak tertandingi.

Makan Malam Bintang Enam

Seperti namanya, para tamu yang hadir dalam acara makan malam yang sangat dinanti-nantikan ini akan menikmati hidangan berbintang enam yang disajikan oleh restoran bintang satu Cut by Wolfgang Puck, bintang dua Waku Ghin, dan bintang tiga Taian Table. Rangkaian menu luar biasa tersebut akan dibuat oleh maestro kuliner di restoran ini, termasuk Stefan Stiller dari Taian Table, Tetsuya Wakuda dari Waku Ghin dan Greg Bess dari Wolfgang Puck. Para chef tersebut akan hadir selama dua malam—19 dan 20 Mei—dan menggabungkan kekuatan untuk memamerkan keahlian memasak tingkat terbaik di sebuah paviliun di Event Plaza di Marina Bay Sands yang didirikan khusus untuk festival ini. Malam yang unik ini juga akan menampilkan hiburan serta pameran kontemporer untuk menampilkan lebih jauh kehebatan gourmet yang ditampilkan dengan bantuan pementasan canggih, efek audio-visual yang menawan, dan proyeksi grafis untuk pengalaman multi-indera yang sesungguhnya.

Makan Malam Enam Bintang berlangsung pada tanggal 19 dan 20 Mei, jam 19.00-22.30 di Event Plaza; tiket seharga S$996 per orang. Pesan tempat duduk di sini.

Seri Mixologist dengan Arcadius Rybak di Avenue

Mixologist peraih penghargaan, Rybak, siap meningkatkan standar di Avenue dengan menggelar Mixologist Masterclass pada tanggal 16 dan 17 Mei untuk membagikan rahasia dan wawasan akan industri tersebut, serta memuaskan dahaga para pengunjung akan minuman beralkohol premium yang dikocok dan diaduk untuk menghasilkan sebuah racikan yang kreatif. Dengan kehadiran berbagai macam rasa, mulai dari smokey dan saccharine yang menyenangkan hingga asam dan menyegarkan, nantikan racikan yang mencerminkan pengalamannya selama bertahun-tahun menjadi bartender di Zuma dan Dark Side di Hong Kong, yang juga sebagai konsultan untuk beberapa bar dan restoran paling inovatif di dunia yang baru-baru ini mendirikan konsultan makanan dan minuman miliknya sendiri, Good Vibes Only, yang berbasis di Manila.

Masterclass Mixologist: Arcadius Rybak akan berlangsung pada 16 dan 17 Mei, jam 18.30-20.30 di Avenue Lounge; tiket seharga S$296 per orang. Pesan tempat duduk di sini.

Pameran Koki Hebat oleh Luke Mangan

Terkenal karena pengaruhnya pada kancah makanan dan anggur Australia yang berbuih, merek hidangan lintas budaya Luke Mangan adalah salah satu yang memadukan pelatihan kuliner Prancis dan pengalaman kerjanya di seluruh Asia, yang didukung oleh hasil bumi yang paling segar. Disiapkan untuk membawa lidah para tamu ke dalam sebuah petualangan, The Great Chef Showcase by Luke Mangan akan menampilkan menu dengan kingfish sashimi wijen dashi, confit petuna ocean trout, dan daging sapi fillet dengan bawang bombay yang direbus dengan anggur merah, yang dapat dinikmati di samping instalasi artistik dan pertunjukan di ruang bersantap yang memukau.

The Great Chef Showcase oleh Luke Mangan akan berlangsung pada tanggal 17 dan 18 Mei, jam 19.00-22.30 di Event Plaza; tiket seharga S$716. Pesan tempat duduk di sini.

Simfoni Kuliner oleh Chef Ton

Chef Thitid Tassanakjohn, yang juga dikenal sebagai Chef Ton, berasal dari Le Du di Bangkok yang menduduki peringkat pertama dalam 50 Restoran Terbaik Asia 2023. Membawa ciri khas hidangan Thailand modern nan mewah dan sentuhan sommelier handal ke Marina Bay Sands untuk makan siang yang tak terlupakan , rasakan kelezatan hidangan seperti wagyu Jepang dengan northern pepper dan khao soi curry, dan hidangan penutup mango and smoked coconut yang dipasangkan dengan anggur berkualitas dan sampanye saat para pengunjung bersantap dalam suasana unik yang dihiasi bunga-bunga serta alunan musik piano live.

Simfoni Kuliner oleh Chef Ton akan diadakan pada tanggal 21 Mei, jam 12 siang-3 sore di Event Plaza; tiket seharga S$476. Pesan tempat duduk di sini.

Marquee Experiential Dining

Superclub Marquee akan disulap menjadi pengalaman bersantap dinamis dengan empat tangan yang dilakukan oleh dua chef ternama dari Asia Tenggara: Jordy Navarra dari Filipina dari Toyo Eatery di Manila yang menduduki peringkat 42 dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia 2023 dan Johanne Siy dari Singapura, yang merupakan chef terbaik Asia 2023 dan juga meraih posisi sebagai Asia's Best Female Chef 2023.

Keduanya akan bergabung untuk menyajikan apa yang dikatakan sebagai perjalanan indrawi yang lengkap, memadukan keahlian mereka dalam hal rasa yang kuat dan presentasi yang hidup dengan apa yang hanya bisa disebut sebagai pertunjukan kuliner langsung di atas panggung.

Marquee Experiential Dining berlangsung pada tanggal 23 dan 24 Mei, jam 19.00-22.30 di Marquee Nightclub; tiket seharga S$656. Pesan tempat duduk di sini.

Perjalanan Epicurean

Cicipi hidangan khas dari empat restoran peraih penghargaan dalam acara kuliner yang hanya berlangsung satu hari ini, yang hanya tersedia pada tanggal 27 Mei 2023. Nantikan beef wellington dan pecan pai dari Bread Street Kitchen & Bar, charcuterie Prancis buatan sendiri seperti Pâté Grand-Mère, Jambon Blanc serta terrines buatan sendiri dari db Bistro & Oyster Bar, aneka pangsit kuah asam pedas dan hidangan khas Tiongkok dari Mott 32, serta pasta wheel dan gelato lezat dari Lavo Italian Restaurant & Rooftop Bar.

An Epicurean Journey akan berlangsung pada 27 Mei, jam 12 siang-3 sore di Rise; tiketnya S$118++. Pesan tempat duduk di sini.

Sorotan restoran dan festival eksklusif lainnya

Selain rangkaian acara ini, Food & Wine Festival Marina Bay Sands juga hadir di sejumlah restoran di seluruh properti. Termasuk di dalamnya adalah menu edisi terbatas dan pasangan minuman eksklusif, serta pengalaman bersantap di tempat yang dipilih secara khusus. Hal ini termasuk Lavo Party Brunch yang diadakan pada 27 Mei; set menu lima hidangan yang dipasangkan dengan koktail buatan tangan khas Jepang di The Bar at Waku Ghin, penerbangan wiski Jepang berusia 12 tahun di Wakuda, trio 'World of Wagyu' yang dibintangi oleh potongan daging sapi terbaik dari Australia, Jepang, dan Amerika Serikat di Koma, 'klub anggur' Gordon Ramsay dengan berbagai pilihan anggur unik yang dijual di Bread Street Kitchen & Bar, serta sajian rosé sore hari di Spago Bar & Lounge.

Namun bukan itu saja, fitur lainnya termasuk Chicken & Waffle terkenal yang dipasangkan dengan bourbon highballs premium di Yardbird, hot dog wagyu yang disiram dengan bir rumahan di Black Tap, dan Wine Down di Cé La Vi yang menawarkan berbagai penawaran wine untuk dinikmati bersama hidangan kontemporer Asia seperti kerang Hokkaido.

Untuk informasi lebih lanjut tentang Pesta Kuliner Marina Bay Sands, Tempat Pesta Indera Anda, klik di sini .