সুগারস্যান্ড-এর নতুন বর্ডারলেস মেনু সেমিনিয়াকের ডাইনিং দৃশ্যে এনেছে এক নতুন মাত্রা

সিঙ্গাপুর, অস্ট্রেলিয়া এবং ফ্লোরিডার রান্নাঘরে কাজ করার অভিজ্ঞতা সুতারগা-র রান্নার দৃষ্টিভঙ্গিকে সমৃদ্ধ করেছে। তার রান্না জটিল নয়, বরং অত্যন্ত সচেতন; যেখানে ফার্মেন্টেশন ও হাউস-মেড গারাম-এর মতো কৌশলের মাধ্যমে উপকরণের গভীরতা বৃদ্ধি করা হয়। বিলাসবহুল সুগারস্যান্ড-এর এই মেনুটি কেবল জটিলতা দিয়ে নয়, বরং তার সুরুচিসম্পন্ন স্বাদের কারণে মুগ্ধ করে।

মিস করবেন না: মাকাস-এ উপভোগ করুন এক দারুণ ভোজ

সুগারস্যান্ড-এ পাস্তা বা সামুদ্রিক খাবারের সৃজনশীল স্বাদের কোনো বিকল্প নেই। এখানকার প্রতিটি খাবার যেন সুগারস্যান্ড-এর বিশ্বজনীন দর্শনের পরিচয় বহন করে। রান্নার মানের ক্ষেত্রে কোনো আপস না করে, সুতারগা এখানে নতুন স্বাদের অন্বেষণ করেছেন যা প্রতিটি ভোজনরসিকের মন জয় করবে।

ডেজার্ট মেনুটিতেও পরীক্ষা-নিরীক্ষার ছাপ স্পষ্ট। এখানকার নেগারা চকলেট তার অ্যারো এবং নাইট্রো কৌশলের মাধ্যমে এক অবিস্মরণীয় স্বাদ প্রদান করে। সুগারস্যান্ড-এর আবেদন আজও একই রয়ে গেছে, যেখানে বিকেলের অলস সময় সন্ধ্যার ডিনার পার্টিতে রূপান্তরিত হয়।

আরও পড়ুন: আন্তর্জাতিক সুশি দিবস ২০২৬: সুশি খাওয়ার সময় ৭টি ভুল এড়িয়ে চলুন

শেফ সুতারগা-র নেতৃত্বে সুগারস্যান্ড বালি-র ক্রমবর্ধমান ডাইনিং দৃশ্যপটে নতুন প্রাণ সঞ্চার করেছে, যা এই দ্বীপের প্রতি ভালোবাসা আরও গাঢ় করে তোলে।

এখন পড়ুন

বান্দুং-এর কার্বন-এ ইন্দ্রিয়ের উদ্দীপনা

বালি-র রাইজিন-এ আগুনের খেলা

ভিনাইল: বান্দুং-এ গ্লাসের ভেতর সুরের সন্ধান